清新悅目的生態(tài)茶園——湖北五峰香東茶葉公園
回顧5年來茶產(chǎn)業(yè)可圈可點(diǎn)的的新氣象，最惹眼的莫過于茶旅游了。有消費(fèi)者說，最近這幾年，到茶鄉(xiāng)去旅游，一下子火起來了！這火熱的背后，有哪些看點(diǎn)和門道呢？
茶旅融合正當(dāng)其時(shí)
經(jīng)過近10年的高速發(fā)展，中國茶區(qū)普遍面臨著一個(gè)新課題：如何提升茶產(chǎn)業(yè)的效能和收益？
2015年12月，國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》為茶產(chǎn)業(yè)提出了具體的發(fā)展方向。
意見指出：推動(dòng)中國茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從做大到做強(qiáng)的歷史性跨越。這其中就將茶旅融合作為一個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略。要整合一二三產(chǎn)業(yè)資源，發(fā)揮茶區(qū)生態(tài)優(yōu)勢(shì)，拓寬茶區(qū)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，改善茶農(nóng)收入結(jié)構(gòu)，提升綠色發(fā)展在茶區(qū)貢獻(xiàn)的貢獻(xiàn)率。
從宏觀經(jīng)濟(jì)背景看，中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型為茶旅融合提供了全方位的支持。1997年亞洲金融危機(jī)爆發(fā)后，中國加大中西部開發(fā)，在平衡地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，切實(shí)推動(dòng)了中西部茶區(qū)的開發(fā)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。2008年，美國次貸危機(jī)波及全世界，4萬億投資在拉動(dòng)中國經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，使茶區(qū)在內(nèi)的廣大地區(qū)的交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到極大提升。
以啟動(dòng)內(nèi)需為核心，建設(shè)內(nèi)生型經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，為茶產(chǎn)業(yè)在重重挑戰(zhàn)面前，提供了天時(shí)、地利、人和的利好。首先，休閑農(nóng)業(yè)出現(xiàn)井噴式增長。據(jù)今年4月在浙江安吉召開的全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游大會(huì)披露，2016年，全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待游客人數(shù)接近21億人次，營業(yè)收入超過5700億元，帶動(dòng)762萬戶農(nóng)民收益。其次，該領(lǐng)域投資強(qiáng)勁。據(jù)調(diào)查，2016年全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游投資金額約為3000億元，同比增長15.38%。正是在這樣的背景下，茶旅融合發(fā)展風(fēng)生水起。
“國家茶葉公園”構(gòu)建融合平臺(tái)
近5年來，茶旅融合發(fā)展取得豐碩成果。“國家茶葉公園”建設(shè)融入了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)理念、休閑農(nóng)業(yè)理念、全域旅游理念、旅游扶貧理念，無疑是創(chuàng)新與突破的代表。
1832年，美國藝術(shù)家喬治·卡特林最早提出“國家公園”的概念。1872年，美國設(shè)立全世界第一家“國家公園”——黃石國家公園。目前，全世界已有120多個(gè)國家設(shè)立了1200多個(gè)“國家公園”。我國設(shè)立“國家公園”的歷史只有34年。目前，政府部門管理和認(rèn)定的“國家公園”主要有“國家森林公園”和“國家地質(zhì)公園”兩類。2008年，農(nóng)業(yè)部提出并制定了“農(nóng)業(yè)公園”相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2016年，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、中國合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)旅游合作專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合茶區(qū)等單位共同起草《國家茶葉公園標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，2017年4月該標(biāo)準(zhǔn)在北京發(fā)布。這標(biāo)志著“國家茶葉公園”建設(shè)進(jìn)入規(guī)范化新時(shí)期。
2016年10月，在“蒙頂山國家茶葉公園創(chuàng)建試點(diǎn)單位”授牌儀式上，雅安市名山區(qū)副區(qū)長王欣介紹說，近年來，名山以35.2萬畝茶園為依托，前瞻性提出了“以茶業(yè)為引擎、旅游和康養(yǎng)雙輪驅(qū)動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，促進(jìn)了蒙頂山茶品牌價(jià)值提升和農(nóng)民可持續(xù)增收。2016年上半年，全區(qū)實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入15.2億，同比增長26.9%，全區(qū)農(nóng)民每年人均旅游收入增長4.5%。據(jù)介紹，全國目前在建的的“茶業(yè)主題公園”還有安微六安的“六安茶谷”、湖南茶陵的“中華茶祖文化園”。它們名稱不同，但都是“茶區(qū)變景區(qū)，茶園變公園，茶山變金山”的可貴探索與成果。
茶葉公園體驗(yàn)采茶
“茶鄉(xiāng)旅游”發(fā)展模式異彩紛呈
事實(shí)上，各地茶區(qū)在茶旅融合領(lǐng)域，一直在不斷探索，形成了不少各具特色的發(fā)展模式。
2006年，貴州鳳岡就提出“茶旅一體化”生態(tài)旅游發(fā)展模式。2009年，第五屆中國茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)對(duì)這個(gè)模式進(jìn)行了深化，茶旅融合理念不斷成熟，以茶興旅、以旅促茶、品牌疊加、協(xié)同發(fā)展，一種新型產(chǎn)業(yè)模式在各茶區(qū)落地開花。
2016年峨眉山茶博會(huì)期間，峨眉山旅游股份有限公司牽手武夷山、黃山、西湖、中茶、京東、歐洲旅游聯(lián)盟等12家著名茶旅景區(qū)、企業(yè)集團(tuán)，共同成立了“世界茶旅聯(lián)盟”。目的就是打造一個(gè)世界性的茶旅產(chǎn)業(yè)合作交流大平臺(tái)，推動(dòng)茶旅融合和茶鄉(xiāng)旅游的理論研討、模式創(chuàng)新、業(yè)態(tài)培育和產(chǎn)品推廣。世界茶旅聯(lián)盟主席馬元?？偨Y(jié)了國內(nèi)著名茶區(qū)茶旅融合的成功模式，包括“品牌景區(qū)+品牌茶企模式”“品牌景區(qū)+品牌茶企模式”“品牌茶企+精品茶園模式”“茶館+民俗+旅游模式”。
“品牌景區(qū)+品牌茶企模式”，如“福建武夷山+大紅袍”，兩塊金字招牌互動(dòng)融合；“臺(tái)灣阿里山、日月潭+烏龍茶”，已成為臺(tái)灣旅游精品線路；峨眉山也以黑水有機(jī)茶和萬年寺禪茶開光為主題，打造了備受歡迎的禪茶精品旅游線路。“品牌茶企+精品茶園模式”如八馬茶業(yè)多次舉辦安溪尋茶之旅，通過體驗(yàn)采制茶，感受品質(zhì)，加深了對(duì)品牌的信任和推崇。“茶館+民俗+旅游模式”，如順興老茶館、北京老舍茶館將茶藝、民俗表演和旅游有機(jī)結(jié)合，既豐富了旅游體驗(yàn)，又促進(jìn)了茶文化推廣。
茶旅融合的扶貧貢獻(xiàn)和綠色前景
中國國家旅游局原巡視員邵春說，我國70%的旅游資源在鄉(xiāng)村，這其中有很多都是國家級(jí)貧困地區(qū)。而節(jié)假日有70%的城鎮(zhèn)人到鄉(xiāng)村旅游，對(duì)帶動(dòng)貧困茶區(qū)實(shí)現(xiàn)脫貧致富，直接發(fā)揮著作用。因此，茶區(qū)“農(nóng)民要致富，旅游是出路！”據(jù)介紹，休閑農(nóng)業(yè)平均土地產(chǎn)值是全國農(nóng)業(yè)用地平均產(chǎn)值的6.22倍，從業(yè)人員人均勞動(dòng)產(chǎn)值是全國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的人均產(chǎn)值的2.75倍。四川峨眉山景區(qū)的實(shí)踐成果也佐證了這一點(diǎn)。通過發(fā)展茶旅，景區(qū)茶農(nóng)人均收入從2005年的800元躍升到2015年的3萬元左右。茶旅融合后，茶產(chǎn)業(yè)賦予了旅游業(yè)新的內(nèi)涵，旅游業(yè)助推了茶產(chǎn)業(yè)更新升級(jí)。茶旅融合，既是旅游新模式，也是茶資源、茶產(chǎn)品綜合提效的新方式。
茶鄉(xiāng)旅游大發(fā)展，還倒逼茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代。不僅從生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)監(jiān)控農(nóng)藥化肥的使用，還在產(chǎn)品與包裝、營銷手段上，突出綠色理念，最終實(shí)現(xiàn)“青山綠水變成金山銀山”。
2017年3月，在江蘇句容舉行的中國首屆茶葉森林認(rèn)證高峰論壇上，蘇州東山洞庭（山）碧螺春等獲頒“首批通過中國森林認(rèn)證茗茶品牌”。據(jù)悉，中國森林認(rèn)證標(biāo)識(shí)（CFCC）和國際森林認(rèn)證標(biāo)識(shí)（PEFC），可直接進(jìn)入與PEFC互認(rèn)的國際市場(chǎng)。由此可見，茶旅融合有益于提升茶葉“綠色”含量，推進(jìn)中國茶葉更好地走向國際舞臺(tái)。
