目前，茗茶出口基地6萬噸精制茶拼配生產(chǎn)線項(xiàng)目已建成投產(chǎn)。貴州茗之天下茶業(yè)有限公司已簽訂3000萬美元訂單，基地生產(chǎn)的精制茗茶產(chǎn)品將出口到非洲、歐盟、俄羅斯等地。
編者按：貴州是我國的產(chǎn)茶大省，茶葉種植面積居全國第一。在國內(nèi)目前供過于求的市場形勢下，打開國際市場，將茶出口到非洲未嘗不是一個(gè)新出路。
《世界茶文化大全》評審會議在杭舉行
12月19日，《世界茶文化大全》評審會議在杭召開，來自全國各地茶文化、茶學(xué)、茶科技、茶教育等領(lǐng)域的專家學(xué)者對《世界茶文化大全》的初稿進(jìn)行了評審。
據(jù)悉，《世界茶文化大全》由中國國際茶文化研究會編纂，是一本講述世界茶文化溯源、發(fā)展和現(xiàn)狀的專業(yè)書籍。全書共設(shè)11個(gè)篇章，計(jì)60余萬字，計(jì)劃在2018年底或2019年初出版。
編者按：茶屆書籍再添新秀，不斷更新的書籍知識可以讓想學(xué)茶的人系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)世界茶與茶文化的概況，對于老茶友更是一種增加了另一種茶的國際化認(rèn)知。小白也期盼這本書可以早日出版！
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員發(fā)現(xiàn)增加茶香新“秘密”
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室魏書教授課題組近日首次揭示了茶樹芳樟醇和橙花叔醇生物合成調(diào)控新機(jī)制，為增進(jìn)茶葉香氣品質(zhì)提供了新路徑。
該研究結(jié)果表明，茶樹通過萜類合成酶基因的轉(zhuǎn)錄及其轉(zhuǎn)錄本的剪切加工，調(diào)控茶樹生物揮發(fā)性信號分子的生物合成，調(diào)節(jié)其與生態(tài)群體中其他個(gè)體的互作，提高其自身的適應(yīng)性。這一研究成果對增進(jìn)茶葉香氣品質(zhì)的定向育種、栽培和加工技術(shù)，有重要的指導(dǎo)意義。
據(jù)介紹，可利用這一原理，通過應(yīng)用不同逆境信號物質(zhì)，調(diào)節(jié)芳樟醇和橙花叔醇的生物合成，從而達(dá)到改善茶葉香氣品質(zhì)的目的。
編者按：聞香識好茶，香氣是評價(jià)茶葉品質(zhì)好壞的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。與國外高香紅茶香氣品質(zhì)相比，我國多種茶類香氣品質(zhì)相對較低，從一定程度上影響了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。科研造福農(nóng)業(yè)發(fā)展，希望能通過科研人員的研究，使我國茶葉品質(zhì)不斷提升，打造出國際化品牌。
