嵊州素以產(chǎn)茶著名，產(chǎn)茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，采制工藝精湛，是“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”、“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。嵊州茶業(yè)一直在全國(guó)占有重要地位，已成為全國(guó)最大的龍井茶生產(chǎn)中心，全國(guó)最大的珠茶生產(chǎn)、加工、出口集散中心。2016年全市現(xiàn)有茶園面積18萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量19430噸，其中龍井茶產(chǎn)量5980噸，茶葉加工企業(yè)產(chǎn)值13億元。
近年來(lái)，嵊州市通過(guò)建基地、創(chuàng)名牌、拓市場(chǎng)等一系列措施，使嵊州茶葉生產(chǎn)得到了快速發(fā)展，茶葉經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)“規(guī)模集聚效應(yīng)日益顯現(xiàn)、龍頭企業(yè)實(shí)力逐漸增強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力不斷提升”的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。通過(guò)政策引導(dǎo)，大力發(fā)展良種繁育、種植、加工、營(yíng)銷、茶園觀光等茶產(chǎn)業(yè)，已形成年產(chǎn)25億多元的茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，并形成了包括茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工銷售、茶提取物、茶食品、茶保健品，一直延伸到茶機(jī)、茶包裝、茶市場(chǎng)、茶文化、茶休閑旅游的完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈。
抹茶
茶葉籽油
