四川省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處調(diào)研員宋毅、蒲貴昌、四川省文化廳產(chǎn)業(yè)處科員方維、成都市人社局職建處處長楊健、成都市人社局職業(yè)技能鑒定中心主任余勇、著名茶文化專家、全國《茶藝師》培訓(xùn)鑒定教材主編余悅、中國國際茶文化研究會副會長孫前、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、碩士生導(dǎo)師何春雷、廣元武曌茶藝館總經(jīng)理胡英、蒙山派茶藝總監(jiān)趙夏、天下茶友網(wǎng)CEO楊健等相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)和專家參加此次會議，對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行發(fā)布前的審定。
此次參會的還有標(biāo)準(zhǔn)起草組代表，分別有四川省茶館協(xié)會秘書長張濤、成都市茶館協(xié)會副會長陳錦江、蒙山派茶藝掌門成昱、龍門茶藝掌門曾小龍、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授單虹麗、成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)周曉燕、成都市職業(yè)技術(shù)學(xué)院文瓊副教授。
四川省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處調(diào)研員宋毅作為本次會議主持，首先綜合大家意見任余悅為專家組組長，并提出本次會議紀(jì)律。四川省文化廳產(chǎn)業(yè)處科員方維提到，文化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相比工業(yè)、制造業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)較少，并存在較大差異。茶，具有很大的包容性，融合度非常高，能與旅游、健康等多方面對接。此次的標(biāo)準(zhǔn)是四川的地方標(biāo)準(zhǔn)，和四川濃厚的人文歷史非常契合。
著名茶文化專家、全國《茶藝師》培訓(xùn)鑒定教材主編余悅教授應(yīng)邀參加此次會議，與四川茶人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一同推進(jìn)川茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的發(fā)展。作為專家組組長，余悅教授希望“蓋碗茶長嘴壺茶藝系列標(biāo)準(zhǔn)”能成為全國甚至全世界符合行業(yè)、法規(guī)要求，且具有引領(lǐng)性和先進(jìn)性的特點；最后，他代表專家組，肯定了起草組前期做的大量基礎(chǔ)工作，對四川省文化廳、質(zhì)監(jiān)局、人社局等相關(guān)部門積極推動標(biāo)準(zhǔn)的制定表示感謝。
起草說明&專家審評
起草說明報告
蓋碗茶長嘴壺茶藝系列標(biāo)準(zhǔn)是四川省文化廳和四川省質(zhì)監(jiān)局、四川省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，由四川省茶館協(xié)會為起草單位，經(jīng)集體研究討論明確起草的草本系列標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)事項。該標(biāo)準(zhǔn)為四川省地方標(biāo)準(zhǔn)，包含了《長嘴壺沖泡技法和程式》、《四川蓋碗茶沖泡技法和程式》、《長嘴壺茶藝表演規(guī)范》、《四川蓋碗茶茶藝表演規(guī)范》四個標(biāo)準(zhǔn)，遵循現(xiàn)行相關(guān)的法律法規(guī)和政策文件，根據(jù)四川實際需求和特色進(jìn)行細(xì)化，具有較強(qiáng)的可操作性。
專家評審意見
中國國際茶文化研究會副會長、西南茶文化研究中心主任孫前說，今天修訂四川長嘴壺茶藝雖說是四川標(biāo)準(zhǔn)，但也可以代表中國的長嘴壺標(biāo)準(zhǔn)，我們一定要認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶Υ埜鼜V泛的征詢四川相關(guān)專業(yè)人士的意見進(jìn)行補(bǔ)充和完善，爭取能早日頒布真正代表四川茶文化的蓋碗茶和長嘴壺茶藝地方標(biāo)準(zhǔn)。
余悅教授最后總結(jié)說，川茶蓋碗、長嘴壺在世界有價值、有影響，專家審評會認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)符合國家法律法規(guī)的規(guī)定，其編制符合GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求。會議在分析各方情況后，同意保留《長嘴壺沖泡技法和程式》、《四川蓋碗茶沖泡技法和程式》、《長嘴壺茶藝表演規(guī)范》、《四川蓋碗茶茶藝表演規(guī)范》四個標(biāo)準(zhǔn)，但四個標(biāo)準(zhǔn)在結(jié)構(gòu)方面有待完整，文字表述應(yīng)該進(jìn)一步規(guī)范，特別是長嘴壺茶藝對各個流派的特色，應(yīng)該得到科學(xué)反映。
為此專家組提出相應(yīng)修改、充實、完善的意見，建議進(jìn)一步廣泛聽取各方面意見，并不斷完善提升。然后，按照各方面提出的意見進(jìn)行修改，形成報批稿，作為推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)報四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)、發(fā)布。希望該標(biāo)準(zhǔn)能經(jīng)得起考驗，給歷史和后代留下文化遺產(chǎn)，對四川茶產(chǎn)業(yè)、茶文化產(chǎn)生推動作用，對中國茶文化的未來產(chǎn)生積極影響。
今天的評審會議上，與會人員圍繞“蓋碗茶長嘴壺茶藝系列標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行了積極的討論，氣氛熱烈且富有成效，專家們結(jié)合自身工作經(jīng)驗，緊扣主題、突出重點、交流討論了四個標(biāo)準(zhǔn)中結(jié)構(gòu)不完整和表述不明確的地方，并提出相關(guān)修改意見。該標(biāo)準(zhǔn)的制定對四川茶文化和茶產(chǎn)業(yè)有較大的推動作用，對四川長嘴壺的產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義，希望運(yùn)用多種形式，廣泛聽取意見，深入四川茶文化特色，讓標(biāo)準(zhǔn)更完備。
