的確，香水是法國一個標(biāo)簽，有著不可撼動的地位。法國香水流傳已有幾個世紀(jì)之久，早在16世紀(jì)，法國王室就開始大量使用香水，自此香水大業(yè)拉開了序幕，日漸興隆，并逐步走向了世界時尚之巔，成為與法國時裝、葡萄酒齊名的三大精品產(chǎn)業(yè)，也成了法國人的驕傲。
時至今日，擁有一瓶正宗的法國香水，仍是世界各國婦女引以為傲的事情。著名的香奈兒5號就誕生于法國的“香水之都”——格拉斯。格拉斯位于法國東南部，冬暖夏涼的地中海氣候使得這里一年四季溫暖如春，花開不斷，紫羅蘭、水仙、玫瑰、金雀花、橙花、茉莉花、薰衣草、黃絨花……為香水制造提供了最好的原材料。
無香水不法國，對法國人而言，香水不僅是一種生活必需品，也是一種文化存在。
對比之下，我不禁想到了中國茶，同樣是自帶芬芳，同屬文化產(chǎn)品。茶，在中國不僅是百姓日常生活所需，更是文人墨客的一種情懷寄托。
中國茶的歷史遠(yuǎn)比法國香水悠久，據(jù)說始于神農(nóng)時代，距今至少4700年。作為茶葉的故鄉(xiāng)，中國不僅茶葉品類繁多、制作技藝各異，而且還形成了源遠(yuǎn)流長、博大精深的茶文化。直到現(xiàn)在，中國各族人民還保持了以茶代禮的風(fēng)俗。
茶何以登峰造極，成為了與文化息息相關(guān)的存在？“茶香書香”創(chuàng)始人羅軍說過：“茶具備三個層面的意義——最低層面，茶可以解渴；第二個層面，茶可以審美；第三個層面，茶具有強(qiáng)大的保健功效。”
所以“茶為國飲”也理所當(dāng)然。然而，茶最迷人的魅力在于茶香，羅軍老師在《中國茶密碼》中對茶香做出了經(jīng)典詮釋。茶香的感知分為兩個部分，即氣體部分和水汽部分，前者叫“聞香”，后這叫“品香”，聞香的途徑有兩種：鼻腔聞香和口腔聞香。
聞香要從理論層面去深究，才會真正聞出不同。其本質(zhì)問題是茶香是如何形成的？在《中國茶密碼》中，羅軍老師將茶香形成歸納為三種——品種香、地域香、工藝香，并對此一一描述定義，結(jié)合六大茶類一一分析論證。懂得這些，才具備了聞香識茶的理論高度，才能區(qū)分對茶認(rèn)知的一般層面。
以上是茶香的具體意向，從精神層面來說，中國茶在文化界更是裊裊馨香，流傳至今。唐代陸羽的《茶經(jīng)》敲響了中華茶文化的號角，茶的精神滲透了宮廷和社會的各個階層，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來，中國更是積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)、傳播的物質(zhì)文化和精神文化，形成了中國特有的茶文化。
中國茶是可以媲美法國香水的世界尤物，有過之而無不及，各位茶友是不是感倍感驕傲？
