紅茶復(fù)興夢(mèng)想源于責(zé)任
7年前，在香港從事教育事業(yè)，同時(shí)身兼知名媒體《香港郵報(bào)》專欄作家的陳安妮，沒想到自己有一天會(huì)和紅茶結(jié)緣。說起陳安妮的紅茶情緣先來自她先生對(duì)于紅茶事業(yè)的執(zhí)著，后源于那次對(duì)茶界泰斗張?zhí)旄５陌菰L。談話中張老偶然間提及對(duì)中國紅茶目前的發(fā)展現(xiàn)狀堪憂。正是這位茶界享有盛譽(yù)的老人出于愛茶護(hù)茶的擔(dān)憂，深深觸動(dòng)了陳安妮的內(nèi)心。一股復(fù)興中國紅茶的民族情感油然而生，陳安妮覺得，做為中國人，有責(zé)任將紅茶產(chǎn)業(yè)及文化發(fā)揚(yáng)光大。她堅(jiān)信天道酬勤，只要付出努力，中國紅茶定能再次享譽(yù)世界，重現(xiàn)昔日輝煌。
然而，復(fù)興中國紅茶的激情升起之后，她及她的團(tuán)隊(duì)又要冷靜地全面審視國內(nèi)外茶葉的市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在國內(nèi)，綠茶、烏龍茶、普洱茶等品種都已做得紅紅火火，唯獨(dú)難覓紅茶身影，即使在紅茶發(fā)源地福建，其生存狀態(tài)也岌岌可危;在國外，英國立頓紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶、印度的阿薩姆紅茶等早已名揚(yáng)世界，而起源地的中國紅茶卻沉默無聲。
把一個(gè)在中國沉寂很久的茶類重新推向市場(chǎng)談何容易，紅茶復(fù)興之路究竟要從何做起，這是一道難題。
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保護(hù)瀕臨滅絕的紅茶工藝
由于歷史的機(jī)緣，2004年7月，陳安妮的先生在福建省工商聯(lián)組織的幫助下，在福建省福安成立了“光彩事業(yè)茶葉基地”，并以作為扶持閩東茶業(yè)，促進(jìn)茶農(nóng)增收、把“坦洋工夫”名牌推向國際市場(chǎng)，重振閩東茶葉雄風(fēng)的一項(xiàng)重要舉措。2006年她創(chuàng)辦了福建元泰茶業(yè)有限公司，藉此，陳安妮夫婦復(fù)興中國紅茶的夢(mèng)想正式啟程。她表示：“這一生給予我最大力量者，是我的丈夫，在萬難的抉擇中，是外子建設(shè)的‘光彩事業(yè)茶葉基地’、共同的民族情結(jié)及價(jià)值觀，助我的夢(mèng)想啟程。也正因?yàn)檫@一路有他的陪伴，即使艱辛，才不覺得苦。”
當(dāng)初陳安妮夫婦發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)由于紅茶市場(chǎng)占有份額萎縮嚴(yán)重，許多人因紅茶不賺錢而進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，隨而放棄紅茶生產(chǎn)，致使許多優(yōu)秀品種和制作工藝瀕臨滅絕。夫妻倆足跡遍步各地紅茶茶區(qū)，虛心求訪生產(chǎn)紅茶茶人，互相鼓勵(lì)，適時(shí)地對(duì)諸多紅茶制作工藝進(jìn)行搶救性保護(hù)。經(jīng)過不懈努力和辛勤奔波，如今，元泰茶業(yè)已整合了包括“正山小種”、“坦洋工夫”、“云南滇紅”、“祁門紅茶”等在內(nèi)的十八種經(jīng)典的傳統(tǒng)工夫紅茶，可謂集中國紅茶品種之大成。
陳安妮在接受媒體采訪時(shí)說：“保持紅茶原有的品種風(fēng)味以及傳統(tǒng)的制作工藝，不但是對(duì)紅茶文化的尊重，更是我們?yōu)楹蟠粝聦氋F的文化遺產(chǎn)。”茶界泰斗張?zhí)旄＠先寺勚钍芨袆?dòng)：“我一直認(rèn)為紅茶是具有深厚文化內(nèi)涵的國飲，紅茶西漸四百多年后，能在祖國大陸重新紅火起來，竊以為安妮將來一定功不可沒。”能得老人如此盛譽(yù)，放眼中國紅茶界，唯陳安妮一人。
復(fù)興從推廣紅茶文化開始
為普及紅茶文化，推廣紅茶事業(yè)，陳安妮和她的元泰茶業(yè)一刻也未曾停息過。在先生的建議下，不愛拋頭路面的她，為紅茶事業(yè)勇于獻(xiàn)身，擔(dān)任元泰茶業(yè)的形象代言人。自此，她手執(zhí)茶杯、面帶微笑的照片，開始出現(xiàn)在眾多宣傳廣告上。其優(yōu)雅、甜美、親和、時(shí)尚的氣質(zhì)，也成為對(duì)中國紅茶的最完美詮釋。
通過各種渠道傳播中國紅茶文化，元泰茶業(yè)一直在努力進(jìn)行著。2007年3月，元泰茶業(yè)斥資舉辦首屆“元泰杯”紅茶世界征文大賽，至今已成功舉辦五屆，應(yīng)之者眾，世界各地茶友紛紛投稿，儼然成為紅茶界每年一度的盛會(huì)。隨后的“元泰中國紅茶節(jié)暨茶通擂臺(tái)賽”“元泰紅茶屋知識(shí)講座”等活動(dòng)更是層出不迭，精彩紛呈。《人民日?qǐng)?bào)》、《央視網(wǎng)》、《鳳凰網(wǎng)》、《南方都市報(bào)》等知名媒體對(duì)歷次活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道，這些報(bào)道使中國紅茶文化迅速傳播、擴(kuò)散，使原本被人淡忘的中國紅茶文化重歸人們的視線和生活。
同時(shí)，這位從冰心故里走出的知性女子，堅(jiān)持筆耕不輟。先后編著《話說福建紅茶》《中國紅茶經(jīng)典》，近期又撰寫出版了《戀戀紅茶》，茶界泰斗張?zhí)旄＠先?、臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)范增平先生欣然為之做序。書中記錄了她品位中國紅茶、體驗(yàn)紅茶生活，思考與感悟中國紅茶文化以及茶道的心得，更有她對(duì)中國紅茶再次紅遍世界的深深祝福。此書一經(jīng)發(fā)行，便在社會(huì)上引起很大反響。其總編的內(nèi)刊《紅茶屋》從創(chuàng)刊至今，已成為傳播紅茶知識(shí)，宏揚(yáng)紅茶文化的重要載體，深受讀者喜愛。
陳安妮夫婦和她的元泰茶業(yè)積極參加國內(nèi)外各種展會(huì)。“德國萊法州商品展銷會(huì)”、“日本東京國際食品展”、“法國巴黎食品展”、“首屆海峽兩岸茶葉博覽會(huì)”、“北京中國國際茶葉博覽會(huì)”、舉世矚目的“上海世博會(huì)”、“APEC中小企業(yè)技術(shù)交流暨展覽會(huì)”等大大小小幾十場(chǎng)的展會(huì)上，都留下元泰茶業(yè)的身影。
世博會(huì)讓世界了解中國紅茶
讓陳安妮沒有想到的是在2010年“上海世博會(huì)”這個(gè)舉世矚目的舞臺(tái)上，元泰茶業(yè)居然會(huì)成為福建館的指定用茶及上海世博文化中心中國名茶銷售商。這是元泰茶業(yè)的榮譽(yù)，是社會(huì)各界給予元泰茶業(yè)的肯定，更是元泰茶業(yè)向世界展示中國紅茶文化的良好契機(jī)。
為了更好地展示香襲百年的中國紅茶的魅力，元泰茶業(yè)組建了“真愛茶藝隊(duì)”，并精心編排了《真愛時(shí)光》茶藝節(jié)目。在為期半年，世博會(huì)期間，元泰“真愛茶藝隊(duì)”的“茶模”們承載著復(fù)興中國紅茶的夢(mèng)想，承載著“感恩、包容、分享、結(jié)緣”的中國茶道精神，以東方姑娘特有的熱情和美麗，將中國紅茶文化融進(jìn)了浦江兩岸5.28平方公里的世博園，為生動(dòng)、精彩、難忘的世博會(huì)注入了一派清雅之氣。她們與中外游客在歡聚中溝通、在感恩中分享、在理解中合作、在包容中結(jié)緣，贏得廣泛贊譽(yù)。
正是這次上海世博會(huì)之旅，讓復(fù)興紅茶的夢(mèng)想變得不再那么遙不可及。元泰茶業(yè)自主開發(fā)的“紅色1851”和“閩紅100”一舉奪得“世博紀(jì)念品全球華人設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽組委會(huì)”授予的“世博最佳茶藝品金獎(jiǎng)”，這是對(duì)元泰茶業(yè)的最高贊譽(yù)，也是對(duì)陳安妮夫婦多年來辛勤耕耘的一個(gè)回報(bào)。
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有名茶也要有國際名牌
有外國人曾自豪的說：“數(shù)萬中國茶企，抵不上一個(gè)立頓紅茶。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上每秒鐘有1252杯立頓熱紅茶被飲用，119罐立頓冰紅茶被消費(fèi)，其年銷售額目前已經(jīng)突破28億美元。
中國是紅茶的故鄉(xiāng)，武夷山的小種紅茶是紅茶的鼻祖。150多年前，福安的坦洋工夫紅茶更是風(fēng)行世界，在歐洲得到上層人士的追捧。而時(shí)至今日，中國卻沒有響亮的國際品牌。
中國茶業(yè)目前面臨的最大問題就是有名茶而無名牌。實(shí)施企業(yè)商標(biāo)戰(zhàn)略，打造中國紅茶品牌，使之饗譽(yù)世界，重現(xiàn)歷史輝煌，誠然是中國茶界的當(dāng)務(wù)之急，也正是陳安妮夫婦孜孜不倦追求的紅茶復(fù)興夢(mèng)想。陳安妮夫婦深知，要打造一個(gè)世界級(jí)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)認(rèn)可是基礎(chǔ)和保障。為了從源頭上保證茶葉的品質(zhì)，元泰茶業(yè)先后在福建福安設(shè)立了千畝茶葉基地。2010年1月，又在福建省永泰縣設(shè)立了現(xiàn)代高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園。另外，積極與國內(nèi)14個(gè)省區(qū)知名紅茶廠家建立緊密的戰(zhàn)略合作關(guān)系，更好的保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和供應(yīng)量。
陳安妮談及如何樹立知名品牌時(shí)說：“經(jīng)營(yíng)企業(yè)貴在用心。這里的“心”是愛心、真心和良心。茶葉的安全衛(wèi)生質(zhì)量要過關(guān)，價(jià)格要公道，服務(wù)要真誠，這是企業(yè)家良心，是品牌創(chuàng)優(yōu)的關(guān)鍵，也是我們核心價(jià)值觀“真愛”的體現(xiàn)”。
打造紅茶中的星巴克
怎么做好紅茶市場(chǎng)，陳安妮有自己的獨(dú)到見解：“歐洲有咖啡屋，日本有居酒屋，我希望在將來的中國，到處都有我們?cè)┘t茶屋”。所以，她認(rèn)為自己有責(zé)任，同時(shí)希望能夠采用一種連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，像星巴克咖啡那樣打造中國紅茶屋。讓更多的國人透過親身體驗(yàn)，喜歡上中國自己的紅茶，感受一種精致的紅茶生活。
基于這種營(yíng)銷理念，2007年夏，元泰茶業(yè)在福州五一路開設(shè)了中國首家西式連鎖紅茶屋。紅茶屋融入中國傳統(tǒng)文化、英式紅茶館及意大利咖啡館文化元素，建立特有的紅茶消費(fèi)模式。在這里，消費(fèi)者除了能以不多的錢品嘗到種類最齊全的中國紅茶之外，還能感受獨(dú)特的中國紅茶休閑文化。如今，在元泰紅茶屋品經(jīng)典的紅茶，聽美麗故事，體會(huì)人生的種種感動(dòng)，已成為都市生活新時(shí)尚。
“我們開紅茶屋，一開始的出發(fā)點(diǎn)就不是要做高高在上的高價(jià)茶和高端消費(fèi)，而是走平民化路線，讓普通老百姓都消費(fèi)得起”。面對(duì)紅茶市場(chǎng)“天價(jià)茶”“貴族茶”，陳安妮和她的元泰茶業(yè)依然秉持著一種淡然，攜著一份復(fù)興紅茶產(chǎn)業(yè)打造民族知名品牌為己任的執(zhí)著，不為利益所動(dòng)，堅(jiān)定前行……
茶香溢中華更應(yīng)放眼海外
7年間，經(jīng)陳安妮夫婦及茶界有志之士的不懈努力，紅茶這個(gè)曾經(jīng)瀕臨滅絕，被人遺忘的茶種，如今已異?；鸨瑤缀跽紦?jù)了中國茶葉市場(chǎng)的半壁江山。元泰茶業(yè)也從一個(gè)呱呱墜地的嬰兒成長(zhǎng)為健壯青年。世博歸來的“元泰真愛茶藝”的姑娘們，紛紛受邀參加各種活動(dòng)，倩麗的身影出現(xiàn)在祖國各地。她們表演的《紅粉佳人》、《午后陽光》、《中國紅》、《真愛時(shí)光》、《百年愛國心》等茶藝受到如潮好評(píng)。元泰茶業(yè)根據(jù)業(yè)務(wù)需求，先后在福州、北京、上海、廣州等地設(shè)立分公司。“元泰中國紅茶”遠(yuǎn)銷各地，中華大地處處洋溢著“元泰中國紅茶”甘醇濃郁的茶香。
近期，陳安妮和她的元泰茶業(yè)更是捷報(bào)頻傳，喜獲“福建省著名商標(biāo)”“福州市知名商標(biāo)”，可謂雙喜臨門。為使中國紅茶早日登上國際舞臺(tái)，元泰茶業(yè)多年前已在中國香港和日本設(shè)立了辦事處，已然著手布局海外市場(chǎng)。
元泰茶業(yè)的昂然生機(jī)和陳安妮鍥而不舍的精神，使她正一步一步接近自己祖國的紅茶復(fù)興夢(mèng)想。中國紅茶再次走向世界，重振昔日輝煌，指日可待。
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