糧農(nóng)組織表示，今后10年，世界紅茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)將保持2.2%的年增長(zhǎng)率，將在2027年達(dá)到440萬(wàn)噸，其中主要產(chǎn)量增長(zhǎng)將出現(xiàn)在中國(guó)、肯尼亞和斯里蘭卡。全球綠茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)將以7.5%的年增速增長(zhǎng)，將在2027年達(dá)到360萬(wàn)噸。中國(guó)的綠茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)將從2015年至2017年的150萬(wàn)噸上漲至2027年的330萬(wàn)噸。中國(guó)綠茶產(chǎn)量成倍增加將成為推動(dòng)總體增長(zhǎng)的主要因素。
報(bào)告表示，全球?qū)Σ枞~的需求也受益于一個(gè)新的客戶群體。在中國(guó)和印度這樣的產(chǎn)茶大國(guó)，年輕的城市消費(fèi)者已經(jīng)成為增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)細(xì)分客戶，他們不僅樂(lè)于花大價(jià)錢購(gòu)買特色茶，也愿意了解這種飲品的更多知識(shí)——包括茶的質(zhì)量、發(fā)源和對(duì)可持續(xù)發(fā)展的貢獻(xiàn)等。
報(bào)告指出，世界茶葉消費(fèi)在過(guò)去10年有所增加，但傳統(tǒng)的歐洲茶葉進(jìn)口國(guó)中，除德國(guó)之外均出現(xiàn)了消費(fèi)水平下降。總體而言，歐洲茶葉市場(chǎng)大體已經(jīng)飽和。由于受到其他飲品特別是瓶裝水的競(jìng)爭(zhēng)，10年來(lái)人均茶葉消費(fèi)量一直在下降。今后10年，預(yù)計(jì)西方國(guó)家總體上茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)低迷。例如，英國(guó)面臨咖啡等其他飲品的競(jìng)爭(zhēng)，紅茶將很難繼續(xù)吸引客戶的興趣，因此茶葉消費(fèi)預(yù)計(jì)將出現(xiàn)下降。
報(bào)告警告稱，由于茶葉對(duì)生長(zhǎng)條件的變化高度敏感，因此茶葉只能在為數(shù)不多的國(guó)家生產(chǎn)，在不少國(guó)家將受到氣候變化的嚴(yán)重影響。氣溫和降雨模式的改變可能帶來(lái)更多洪水和干旱，這將影響茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量和價(jià)格，降低茶農(nóng)收入，威脅農(nóng)村生計(jì)。預(yù)計(jì)今后數(shù)年氣候變化還將加劇，因此茶葉生產(chǎn)國(guó)需要采取緊急應(yīng)對(duì)措施。人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到，通過(guò)減少茶葉生產(chǎn)和加工中的碳排放將有助于緩解氣候變化。因此，報(bào)告敦促產(chǎn)茶國(guó)家將適應(yīng)和減緩氣候變化工作所面臨的挑戰(zhàn)納入國(guó)家茶葉發(fā)展戰(zhàn)略。
原標(biāo)題為：全球茶葉生產(chǎn)消費(fèi)將持續(xù)增長(zhǎng)
