這是茶樓，還是博物館？上世紀(jì)50年代成立的宜興紫砂工藝一廠生產(chǎn)的老壺，被圈內(nèi)人奉為至寶，遍尋不著。而這里卻藏著四五百把，已是北京最大的“老一廠”紫砂壺展示館。
這獨樹一幟的茶樓名叫“非常友普”。茶樓的主人是高劍飛，一個將自己定位為職業(yè)投資人的藏家與茶人。他對壺與茶的偏愛有明確的訴求。何時果斷出手，那兩萬把紫砂壺堪稱傳奇；何時又該控制投資節(jié)奏，茶在不知不覺中影響人生。玩壺，尤其是為了收藏，雖不能惟職稱、惟壺譜，但也不能全不靠譜。
看春拍 大師紫砂壺還要漲
說起紫砂壺，不能不看近兩年市場的起落。以2011年秋拍為例，紫砂壺上拍量井噴，正逢藝術(shù)品市場面臨全線回調(diào)。
“當(dāng)時業(yè)內(nèi)對紫砂格外擔(dān)心，大家都怕紫砂會‘拍不動’。”高劍飛說?？v觀紫砂壺收藏市場，從2009年啟動到2011春拍，拍賣成交價一路走高。這其實與紫砂供應(yīng)量少有很大關(guān)系。3年前，北京僅保利、嘉德、榮寶少數(shù)的幾家公司涉足紫砂，包括上海和宜興等地在內(nèi)，紫砂專場也不多見。以一場拍賣會百余把壺計算，10場拍賣會也不過千把。供應(yīng)量小，資金很容易托住盤。但2011年秋拍，原本不涉及紫砂拍賣的廣州、深圳都高調(diào)跟進(jìn)，拍賣場次達(dá)40多個，總量有3000多把。
價格回調(diào)已成必然，由此傳遞的第一個信號是“市場到頂了”。
高劍飛卻不這樣解讀市場。“目前的紫砂市場只能算預(yù)熱，看漲的還僅僅局限于作為第一板塊的‘大師壺’。”若以上世紀(jì)50年代出生的紫砂藝人為分析樣本，目前夠得上大師級別、技藝爐火純青的不超過30人。本就稀缺的工藝師，而其作品的市場價格不過4萬-5萬元。“還有很大的上漲空間。”
今年的春拍，紫砂必會是補(bǔ)漲的行情。因為當(dāng)年與顧景舟同在“老一廠”，各精一條線的大師級藝人的市場價值遠(yuǎn)沒有發(fā)掘出來。“論做花貨，顧景舟做不過朱可心。論壺的氣勢，如今圈里公認(rèn)，當(dāng)年顧景舟自己都嘆服王寅春制壺的大氣。”由此可見，并非所有都唯顧壺馬首是瞻。顧景舟開創(chuàng)了紫砂精工的時代，由此樹立起一面旗幟。在這面旗幟帶動下，紫砂市場啟動了，但同時代的老藝人卻并沒有跟漲。目前，王寅春壺的價格與顧景舟相差何止10倍。而2010年的榮寶拍賣，朱可心的“大報春壺”以336萬元的價格成交。這與顧景舟精品壺相比相差甚遠(yuǎn)。“市場決定這部分大師壺必會補(bǔ)漲。”高劍飛斷言。
說根源 “老一廠”難以復(fù)制
名家與大師壺的價值自不待言，另有一類壺也頗受藏界熱捧，那便是與這些大師壺頗有淵源的“老一廠”。
“紫砂壺是用來沏茶的，鐘愛一廠老壺的人，多半精于品茶。”高劍飛正是從喝茶開始玩壺，自然首選適用性。只有泥料上乘的紫砂壺，才能為泡茶加分。”
高劍飛為記者詳述了“老一廠”的淵源。紫砂壺在新中國成立后一直是出口創(chuàng)匯的產(chǎn)品。上世紀(jì)50年代，顧景舟、朱可心等老藝人聯(lián)合創(chuàng)建宜興紫砂工藝一廠，生產(chǎn)的產(chǎn)品大量出口到我國香港、臺灣和日本。為出口創(chuàng)匯，最好的泥料都給了一廠。先前最重要的泥料采集地黃龍山4號井，因灌進(jìn)大水已經(jīng)于上世紀(jì)末封礦，使得當(dāng)下許多搞泥的，只得從外省去采購做壺料。鄭板橋說：“壺用宜興砂。”紫砂壺用了外地砂，亂象可想而知。
“那時做紫砂的藝人也少，‘老一廠’不過五六百人，哪兒像現(xiàn)在能有三四千人。所以用料也不急，好泥料又保持了原有的制泥程序，尤其難得。”
“老一廠”的壺都由顧景舟、朱可心等老藝人定款。泥好、型正，同樣不可復(fù)制的還有窯火。“燉東西都講究小火慢燉。”紫砂壺?zé)埔彩峭?。要成就一把好壺，尤其需要時間?，F(xiàn)有的高科技條件下，溫度可控、技術(shù)可控，卻控制不了對速度的“執(zhí)著”。用高劍飛的話說，這是個著急的年代，很多工序在時間上被偷工減料了。
“老一廠”壺給了高劍飛接觸紫砂的機(jī)緣。泥料、窯火不可復(fù)制，大師定型雖勉強(qiáng)能“學(xué)”到，但翻模的東西又肯定不及初始，“老一廠”紫砂壺的投資價值已經(jīng)隱現(xiàn)。2003年，高劍飛投巨資收老壺。
當(dāng)年“老一廠”的壺出口，由香港四大進(jìn)出口公司經(jīng)營，從香港轉(zhuǎn)道臺灣。而在上世紀(jì)90年代臺灣紫砂壺市場驟降，紫砂變得無人問津。“我追到了臺灣最大的紫砂經(jīng)營商，倉庫滯壓著小兩萬把‘老一廠’出口的紫砂壺，包裝都還沒拆。”高劍飛說，那筆生意買壺都不必論款、形，一律按個頭大小。
“做投資，定要有早人半步的投資價值觀。相信有價值就要盡快下手。”當(dāng)時進(jìn)這批貨花了高劍飛兩三百萬元，也由此奠定了他在臺灣市場的名氣。這批壺入手后，每年陸陸續(xù)續(xù)也有轉(zhuǎn)讓。2009年，茶樓初開張時，小品壺不到200元，如今的價格已在500元開外了。
結(jié)茶緣 方感悟別樣人生
高劍飛把茶樓開在了一個并不算熱鬧的路口。“不求喧囂的地界兒，就為了有個不一樣的神態(tài)。不以零售來賺錢，只是用主業(yè)來支持這份樂趣。”
早年與福建企業(yè)密切的生意往來，讓原本對茶全無概念的他，開始接觸、嘗試、品鑒。
“評茶賞茶該從茶的基本屬性開始。當(dāng)下的茶企宣傳、茶館策劃一下就‘竄’升到茶文化，忽悠茶與禪、茶與悟、茶與人生，這事兒就‘虛’了。”在高劍飛看來，好茶讓人喝出慵懶的感覺，全身暖洋洋的。所謂“茶通禪”，其實也并不玄妙。“因為庸懶的感覺會讓人的思維放慢，什么都不想，又什么都在想，這是真正需要自身感受出的茶文化，是‘喝’出來的，而不是從書上看來的、照本宣科的。”高劍飛說。
盡管名下有4家公司，但高劍飛一半的時間都在茶樓。“因為這里是我的生活狀態(tài)。”被高劍飛定義為“量販?zhǔn)?rdquo;的茶樓經(jīng)營方式，也正是源于茶的啟迪，清楚地知道什么是自己需要的，不跟著市場潮流亂撞。
“2010年以后，我就不收大益廠的茶了，其中最根本的原因就是量大。”高劍飛說，“普洱茶是越陳越香，時間越老價值相對越高。但假設(shè)10年后，要使2011年的茶在市場上認(rèn)知到某一個價格水平，那么2010年的應(yīng)該比2011年的茶價格高，2009年的更高，以此類推。這相當(dāng)于有大量的資本在舉杠鈴，如果歷年累積下來的量太大，就要判斷5年、10年內(nèi)有沒有那么多資本進(jìn)入其中。如果舉不動，這些茶只能是變得好喝，卻沒有了投資升值的空間。”
記者手記
“壺收多了就愛顯擺。”采訪當(dāng)日，正逢有人在高劍飛的博客上看到丁洪順一把三羊同樂壺，格外喜愛，幾番懇請，欲求轉(zhuǎn)讓。“那是三四年前收到的，剛才還趴著玻璃看呢。這款壺題材、做工都很能代表制作者水準(zhǔn)，又是書里的著錄款。拿走了就很難再找回來了。”高劍飛著實有些不舍。
說起收壺，高劍飛的渠道并不少，身在紫砂圈多年，別說有為數(shù)不少的藏家朋友，即便是大師級的紫砂作者也多與他交情不淺。起初收壺還比較容易，現(xiàn)在真的好東西都已在藏家手中沉淀下來。“以前還可以跟人家砍砍價，現(xiàn)在的藏家根本不開口報價，只好找各種變通的法子。單要人家的‘寶貝’自然不肯出手，那就捎帶著添幾把一般的和‘寶貝’湊一堆兒，賣給我算了。”
紫砂收藏與書畫、瓷器大同小異。早年市場還如溫吞水時，賣畫的求著買畫的，看在朋友交情上或許還能打個折，如今資本說話，情形大不相同。經(jīng)歷了臺灣收壺的起落和市場的轉(zhuǎn)換，高劍飛深有感觸。“這是市場的正常反饋，藝人、工手、藝術(shù)家的價值要體現(xiàn)。” (原題《投資壺與茶還得“靠譜”》)
