(新化縣大片整齊規(guī)范的茶園)
在《新化懷古》中有一句“茶長家家客，溪流處處通”，可見新化的老百姓大多都是以種茶為主的，據(jù)說漢口以前有15萬人都是經(jīng)商茶的。
奉家鎮(zhèn)退休干部奉利求可謂是新化茶產(chǎn)業(yè)興衰的見證者。“新化很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是奉家鎮(zhèn)在80年代以前，幾乎家家戶戶都種茶，很多家庭世世代代都以茶為生。”奉利求告訴記者，1983年的時(shí)候，奉家鎮(zhèn)就有32家茶廠，僅奉家公社茶廠一年就產(chǎn)茶20噸。后來，隨著國家政策的調(diào)整以及市場的沖擊，新化縣茶產(chǎn)業(yè)走向了衰落，慢慢淡出茶產(chǎn)業(yè)的“江湖”。
(記者采訪新化縣人民政府副縣長周晉)
新化縣人民政府副縣長周晉告訴記者，而近年來，隨著我省千億茶產(chǎn)業(yè)的布局，隨著新化縣被列入我省新一輪茶葉產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)布局縣，新化茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勢回歸。新化縣委、縣政府更是卯足了勁，決定以躋身全省重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)基地縣行列為契機(jī)，舉全縣之力，大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，重塑新化茶產(chǎn)業(yè)輝煌，打造成為全省產(chǎn)茶大縣和茶業(yè)強(qiáng)縣。
優(yōu)越環(huán)境、悠久歷史鑄就新化好茶
新化位于湖南中部、盤依雪峰山東南麓、渠江源頭、資水中游，境內(nèi)氣候溫和濕潤，海拔300-1600米，溫差大，森林覆蓋面廣，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，常年云霧繚繞的自然生態(tài)環(huán)境是茶葉生產(chǎn)的黃金地域。
新化物華天寶，人杰地靈，資源豐富，是湖南的農(nóng)業(yè)大縣、人口大縣，更是旅游資源大縣。在渠江源茶文化主題公園中茶溪谷、姑娘河、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)深度融合，為中國最美茶園，有大熊山、紫鵲界梯田、三聯(lián)峒、榮華濕地公園、天門雅天峽谷、土坪、正龍古村、桑梓石林等景點(diǎn)，美不勝收。
新化不單單擁有得天獨(dú)厚的產(chǎn)茶環(huán)境，更有深厚的茶文化歷史底蘊(yùn)。新化產(chǎn)茶始于唐，興于清，盛于民國，據(jù)唐五代，毛文錫《茶譜》記載：“潭邵之間有渠江，中有茶……其色如鐵，而芳香異常，烹之無渣也”，這說明唐朝時(shí)代新化就產(chǎn)茶葉了，自北宋至明清，新化每年向朝廷交納貢茶、官茶及稅賦，咸豐四年，廣東商人來新化采制紅茶銷往歐美國家，在民間傳授紅茶制作技術(shù)，1915年新化寶泰隆紅茶獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，1930年新化商人曾碩甫組織茶商在楊木洲興建了八大茶行，國民政府在西城埠成立了茶公所，解放初期在楊木洲組織茶場，開始集中加工茶葉，1950年中國茶葉公司在新化建立中國紅茶廠，后改為湖南省新化茶廠，1979年在新化設(shè)立了湖南省爐觀茶葉研究所，主要從事紅碎茶生產(chǎn)研究，其紅茶生產(chǎn)工藝獲外貿(mào)部三等獎(jiǎng)，80年代，新化茶葉生產(chǎn)規(guī)模龐大，面積達(dá)10萬余畝，年產(chǎn)功夫紅茶，紅碎茶3000多噸，茶葉創(chuàng)匯占全縣外貿(mào)出口總量的34.6%。
新化獨(dú)特的種茶、采茶、制茶、飲茶、茶道、茶俗、茶禮、茶藝等習(xí)俗，更是梅山文化和蚩尤文化的主要組成部分，自古至今，新化就有家家做茶、飲茶、以茶待客、以茶送禮的傳統(tǒng)，并在各種祭祀活動(dòng)中必用香茶奉敬神靈，而且境內(nèi)還遺存有數(shù)處古茶亭、古茶樓、茶商號(hào)、風(fēng)雨橋、石拱橋及茶歌、茶調(diào)、茶聯(lián)、資水灘歌、茶馬古道等遺址，千百年來多民族之間的融合和文化沉淀，形成了新化獨(dú)特的民俗文化，演繹出了絢麗多姿的風(fēng)土人情。
政策扶持，茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展
近幾年來，新化縣委政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把茶葉產(chǎn)業(yè)列入了重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，成立了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了《新化縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展十年規(guī)劃》，出臺(tái)了扶持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，并與湖南省茶葉研究所簽訂了茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)合作協(xié)議，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為了我縣帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。
(工人們正在制作“渠江薄片”)
新化縣按照大產(chǎn)業(yè)、大品牌、大市場的發(fā)展思路，全力推介新化紅茶公共品牌，通過一年多來的宣傳推介，新化紅茶公共品牌得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和消費(fèi)者的認(rèn)同，成功獲得了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，有12個(gè)紅茶產(chǎn)品，先后分別獲湖南農(nóng)博會(huì)和湖南茶博會(huì)金獎(jiǎng)，“渠江紅”獲中國亞太名茶金獎(jiǎng)，渠江薄片獲米蘭世博會(huì)金駱駝獎(jiǎng)。全縣注冊了33個(gè)茶葉產(chǎn)品商標(biāo)，有5家企業(yè)申報(bào)和辦理了綠色食品認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證，企業(yè)三品一標(biāo)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善。四是營銷市場不斷擴(kuò)大：新化茶葉走進(jìn)了周邊縣市的茶館、茶店、商場、超市，在長沙、北京、廣州、上海、武漢、西安等一線城市設(shè)立了專賣店和營銷中心、營銷網(wǎng)店近100家，并依托電子商務(wù)平臺(tái)開展線上線下銷售，產(chǎn)品市場占有量不斷增多。五是技術(shù)人才隊(duì)伍日益壯大，目前全縣從事茶葉生產(chǎn)、加工、營銷的人員日益增多，為提升從業(yè)人員生產(chǎn)、經(jīng)營水平，我們始終把人才隊(duì)伍建設(shè)放在首位，開展了“萬名工匠培訓(xùn)工程”與湖南省茶葉研究所、婁底技師學(xué)院聯(lián)合舉辦了茶藝師、制茶師、評(píng)茶員、營銷員、栽培管理技術(shù)員等專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，共培訓(xùn)了茶葉專業(yè)技術(shù)人員1580人，為我縣茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了科技與人才保障。六是茶旅融合發(fā)展，以茶興旅，以旅促茶，全縣正在重點(diǎn)打造渠江源茶文化主題公園，渠江薄片產(chǎn)業(yè)園、吉慶茶旅游樂園、天鵬生態(tài)茶旅休閑農(nóng)莊、雅天茶谷觀光園、大熊山十里茶廊，并在各大旅游風(fēng)景區(qū)周邊新建了生態(tài)景觀茶園，努力構(gòu)建集茶葉生產(chǎn)、加工、休閑、品購、觀光、體驗(yàn)、養(yǎng)生于一體的茶旅融合新型發(fā)展業(yè)態(tài)與產(chǎn)業(yè)集群，以茶文化凸顯新文化風(fēng)范，以茶生活構(gòu)建新生活方式，把新化打造成為中國最美茶旅之鄉(xiāng)。
據(jù)悉，新化縣現(xiàn)在茶葉加工企業(yè)16家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家，市級(jí)龍頭企業(yè)4家，種茶專業(yè)合作社28個(gè)，現(xiàn)已開發(fā)了新化紅茶、綠茶、黑茶、白茶等系列產(chǎn)品，有10家企業(yè)新建了標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化加工生產(chǎn)線，茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高，2017年，年產(chǎn)茶葉4450噸，產(chǎn)值達(dá)7.2億元。每年新化新開茶園6000多畝，低產(chǎn)茶園陸續(xù)改造，全縣現(xiàn)在茶園6.7萬畝，其中歷史遺存的古茶樹，老茶園2.3萬畝，優(yōu)良品種比率在67%以上，標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)和新化紅茶示范基地建設(shè)不斷加快，天鵬生態(tài)園是全省的標(biāo)準(zhǔn)化茶園，渠江源茶園是中國最美茶園。
(渠江薄片產(chǎn)品)
“到2020年力爭全縣標(biāo)準(zhǔn)茶園面積達(dá)到10萬畝，年產(chǎn)值達(dá)20億元。”新化縣人民政府副縣長周晉對(duì)新化茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展信心百倍，他表示，新化縣將堅(jiān)定發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)信心不動(dòng)搖，緊緊圍繞省委、省政府提出的“建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省，打造千億產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，依托茶業(yè)供給側(cè)改革的良好態(tài)勢，抓住鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的良好契機(jī)，以生態(tài)為基礎(chǔ)，以富民為目標(biāo)，整合資源、調(diào)整結(jié)構(gòu)、加快標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)，培育龍頭企業(yè)，以新化紅茶為重點(diǎn)，打造區(qū)域茶葉品牌，開拓產(chǎn)品營銷市場，繁榮茶旅文化體系，讓茶葉產(chǎn)業(yè)真正成為我縣精準(zhǔn)扶貧的脫貧致富產(chǎn)業(yè)，同時(shí)，堅(jiān)持“創(chuàng)新引領(lǐng)、開放崛起”的宗旨，全面發(fā)力，做好營銷創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、宣傳創(chuàng)新、借助數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的新理念、新思維、新技術(shù)，做大做強(qiáng)我縣茶葉產(chǎn)業(yè)，讓新化紅茶依托“湖紅”品牌的大翅膀飛遍全國，飛向世界!
原文標(biāo)題為：2018湖南茶葉“千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣（市、區(qū)）”之新化：人人種茶的產(chǎn)茶寶地再次重鑄輝煌
