“周一上午，我們跟綠色和平組織將舉行第一次閉門會(huì)議，就這次事件中一些有爭(zhēng)議的問(wèn)題進(jìn)行溝通。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳錫端周日晚間對(duì)記者透露。據(jù)悉，協(xié)會(huì)委托相關(guān)農(nóng)殘專家做出的安全評(píng)估報(bào)告已經(jīng)初步完成。而綠色和平組織茶葉農(nóng)殘項(xiàng)目負(fù)責(zé)人也告訴記者，新一期茶葉農(nóng)殘抽檢報(bào)告將于周二公布。屆時(shí)，很可能引發(fā)新一輪針鋒相對(duì)的PK論戰(zhàn)。
報(bào)告是否嚴(yán)謹(jǐn)？
反方：茶葉流通協(xié)會(huì)
吳錫端透露，自事件爆發(fā)以來(lái)，協(xié)會(huì)已與綠色和平進(jìn)行積極溝通，希望對(duì)方正視報(bào)告中不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡胤?，并一起尋找解決事情的辦法。為此，周一上午雙方將舉行第一次正式會(huì)議，是一次閉門會(huì)議。
中國(guó)工程院院士、著名茶學(xué)專家陳宗懋表示，這份報(bào)告確實(shí)不夠科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，其數(shù)據(jù)沒有比對(duì)國(guó)家頒布的標(biāo)準(zhǔn)。他舉例說(shuō)，在這份報(bào)告中，張一元茉莉云峰茶被檢測(cè)出含有吡蟲啉農(nóng)藥殘留0.07mg／kg，而國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為0.5mg／kg。這份報(bào)告把0.07mg／kg列出，是想告訴消費(fèi)者茶葉中有農(nóng)藥殘留。但事實(shí)上，這個(gè)農(nóng)藥殘留量甚至不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的七分之一。
一位參與溝通的知情人士甚至告訴記者，綠色和平方面已經(jīng)有了“認(rèn)錯(cuò)”的意思。
正方：綠色和平
綠色和平組織相關(guān)負(fù)責(zé)人余沖直截了當(dāng)否定了“認(rèn)錯(cuò)”一說(shuō)，稱還不清楚閉門會(huì)議的主題。
綠色和平組織茶葉農(nóng)殘項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王靖告訴記者，協(xié)會(huì)的確有找組織表達(dá)過(guò)上述觀點(diǎn)，但組織明確的回應(yīng)是“對(duì)報(bào)告的嚴(yán)謹(jǐn)和真實(shí)負(fù)責(zé)”。
王靖說(shuō)，國(guó)標(biāo)到底該怎么定不是組織所關(guān)心的問(wèn)題，與協(xié)會(huì)開會(huì)的目的是就目前發(fā)現(xiàn)的茶葉農(nóng)殘問(wèn)題進(jìn)行溝通，組織希望協(xié)會(huì)不要袒護(hù)企業(yè)，正視違規(guī)使用農(nóng)藥的問(wèn)題，并拿出決心來(lái)監(jiān)督企業(yè)改正。
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有無(wú)選擇性公布？
正方：茶葉流通協(xié)會(huì)
吳錫端指出，綠色和平并未完全真實(shí)的公布抽檢信息，其實(shí)他們抽檢的產(chǎn)品不止現(xiàn)已公布的9大品牌18種產(chǎn)品。只是他們刻意選擇了不符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)行公布，而對(duì)另外一些即使用歐盟標(biāo)準(zhǔn)衡量也合格的產(chǎn)品卻未予公布，以致于令消費(fèi)者產(chǎn)生整個(gè)茶葉行業(yè)皆存在很大問(wèn)題的印象。
反方：綠色和平
對(duì)于“瞞報(bào)”指控，王靖明確否認(rèn)。她表示，項(xiàng)目組已經(jīng)公布了第一階段市場(chǎng)抽查的全部真實(shí)結(jié)果，不存在選擇性公布。
王靖同時(shí)透露，綠色和平將把茶葉市場(chǎng)抽檢做成一個(gè)常態(tài)項(xiàng)目，不定期進(jìn)行抽檢，直到確認(rèn)茶葉企業(yè)已經(jīng)采取有效措施切實(shí)解決茶葉農(nóng)殘的問(wèn)題。新一期檢測(cè)報(bào)告將于今天（周二）對(duì)外發(fā)布。
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有沒有違規(guī)用農(nóng)藥？
反方：茶葉流通協(xié)會(huì)
吳錫端表示，從協(xié)會(huì)掌握的情況來(lái)看，茶葉中的農(nóng)殘并不是企業(yè)人為違規(guī)使用農(nóng)藥造成的。我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與食品法典委員會(huì)（CAC）同步從去年開始新增了一批禁用農(nóng)藥，但前期已使用過(guò)的相關(guān)農(nóng)藥在土地和茶樹上會(huì)有一段時(shí)間的殘留期，如硫丹殘留期長(zhǎng)達(dá)5、6年，為此，CAC給出了10年的過(guò)渡期。
正方：綠色和平
王靖稱，市場(chǎng)抽檢反映出農(nóng)殘問(wèn)題廣泛存在于茶葉產(chǎn)品中。從檢測(cè)到的種類和含量來(lái)看，自然環(huán)境因素不足以造成，農(nóng)藥雖然是有一段時(shí)間的衰變周期，但從檢測(cè)結(jié)果的程度來(lái)分析肯定是人為施用了相關(guān)農(nóng)藥。此外，組織不僅僅在市場(chǎng)抽檢產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查，還深入走訪了茶葉產(chǎn)地的農(nóng)戶、商販等了解情況，已經(jīng)掌握了大量可靠的一手證據(jù)。
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國(guó)標(biāo)漏洞明顯？
正方：綠色和平
無(wú)論如何，國(guó)標(biāo)客觀上已成為本次爭(zhēng)論的核心。綠色和平日前在其官網(wǎng)上發(fā)布了一份《針對(duì)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)相關(guān)意見的回應(yīng)》稱：“我們的檢測(cè)旨在揭露茶葉上的農(nóng)藥使用現(xiàn)狀，警示各方重視該問(wèn)題。……本次檢測(cè)發(fā)現(xiàn)所有農(nóng)藥中，國(guó)家只對(duì)其中5種制定了茶葉上最大農(nóng)藥殘留限量的標(biāo)準(zhǔn)。”
王靖表示，中國(guó)現(xiàn)行茶葉農(nóng)殘國(guó)標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)較歐盟訂得要低是不爭(zhēng)的事實(shí)，許多農(nóng)藥殘留物質(zhì)尚未被納入國(guó)標(biāo)限制范圍也是事實(shí)，行業(yè)協(xié)會(huì)和主管部門應(yīng)該正視問(wèn)題，努力彌補(bǔ)漏洞。
反方：茶葉流通協(xié)會(huì)
吳錫端指出，中國(guó)的國(guó)標(biāo)嚴(yán)格與食品法典委員會(huì)（CAC）并軌，不存在標(biāo)準(zhǔn)定得低的問(wèn)題。我國(guó)目前強(qiáng)制檢測(cè)的農(nóng)藥品種有7種，跟歐盟之前執(zhí)行的一樣。中國(guó)加入世貿(mào)組織后，歐盟大幅度調(diào)整茶葉進(jìn)口的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)的農(nóng)藥品種由原先的7種增至約400種。在標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題上，茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)之間會(huì)有利益的博弈。
針對(duì)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)工程院院士、著名茶學(xué)專家陳宗懋表示，“歐盟的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，但在歐盟標(biāo)準(zhǔn)中有大部分標(biāo)準(zhǔn)沒有進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，而是采用檢出量作為最大殘留限量（MRL）標(biāo)準(zhǔn)。”
據(jù)吳錫端透露，協(xié)會(huì)委托相關(guān)農(nóng)殘專家做出的安全評(píng)估報(bào)告已經(jīng)初步完成，但仍需與有關(guān)方面會(huì)同進(jìn)行認(rèn)真研究討論后再擇期公布。
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脂溶性殘留物有無(wú)必要檢測(cè)？
反方：茶葉流通協(xié)會(huì)
據(jù)吳錫端介紹，國(guó)標(biāo)與國(guó)際上通行的茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)都重點(diǎn)關(guān)注于水溶性的農(nóng)藥成分，因?yàn)椴枞~要泡水飲用，水溶性殘留物質(zhì)的危害顯而易見，對(duì)此有必要進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)把關(guān)。
現(xiàn)在農(nóng)藥品種從總數(shù)上來(lái)看有很多，多達(dá)幾百種，不可能一一進(jìn)行檢測(cè)，那樣太耗時(shí)間，還會(huì)增加大量的成本，很不科學(xué)。例如一些脂溶性的殘留物質(zhì)，本身殘留物的含量就非常少，加上茶葉只是泡水飲用，不大會(huì)與脂類接觸，這部分殘留物質(zhì)對(duì)人體造成危害的可能性非常小，因此尚未列入強(qiáng)制性的常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目。
正方：綠色和平
王靖說(shuō)，水溶性殘留物質(zhì)的危害不用多說(shuō)，但忽略脂溶性殘留物質(zhì)的觀點(diǎn)是不正確的。只要是可能威脅人體健康的有害物質(zhì)，我們都應(yīng)該高度重視。再說(shuō)，茶葉進(jìn)入消費(fèi)者的茶杯之前還要經(jīng)過(guò)各種生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)，像是工具啊、包裝啊等等都不能排除與脂溶性殘留物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生潛在風(fēng)險(xiǎn)的可能。
茶友劉先生也質(zhì)疑，實(shí)際上很多人飲茶的習(xí)慣是跟吃飯?jiān)谝黄?，接觸脂肪類食物的機(jī)會(huì)很大，這會(huì)不會(huì)和茶葉里的脂溶性殘留物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生出有害的東西？
