勉縣阜川鎮(zhèn)小河廟村茶園
茶藝表演
陜茶，始于商周，盛于唐宋；陜茶，依傍“絲綢之路”遠銷羅馬；陜茶，如今已是陜南農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。截至2018年年底，陜西省茶園面積270.1萬畝，產(chǎn)量10.3萬噸，產(chǎn)值153.7億元，躋身全國植茶大省第八位。但與西湖龍井、黃山毛峰、云南普洱相比，陜茶在品牌美譽度、知名度等方面緣何遜色不少？帶著這些問題，記者赴陜西漢中、安康等茶區(qū)，對陜茶產(chǎn)業(yè)進行了較為細致的采訪與調(diào)查。
溯源：陜西曾是貢茶官茶主產(chǎn)地
中國茶文化歷史源遠流長，早期的茶文化都產(chǎn)生于黃河農(nóng)業(yè)文化的中心區(qū)域陜西。陜茶始于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清，歷史上陜西是茶葉生產(chǎn)、茶文化、茶貿(mào)易的高地或中心。陜西還曾是貢茶和官茶主要產(chǎn)地，依傍“絲綢之路”，陜茶遠銷羅馬等地。陜西扶風(fēng)的法門寺出土了迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早、保存最完整、最精致的一套茶具，漢陽陵出土了迄今為止世界最古老茶葉，這一切都說明陜茶是古代宮廷的供給品。
“陜南是我國茶葉自然分布的最北緣，緯度高，晝夜溫差大，且土壤富含鋅硒，良好的生態(tài)條件決定了陜茶優(yōu)異的品質(zhì)。”陜茶研究專家郭建軍介紹，陜西茶葉主產(chǎn)區(qū)北屏秦嶺，南倚巴山，位于陜南的漢中、安康、商洛三市21個縣區(qū)，茶區(qū)境內(nèi)生態(tài)條件良好，是國家南水北調(diào)水源保護地和涵養(yǎng)地。
此外，關(guān)中涇陽茯磚茶距今已有600多年的歷史。涇陽是南茶北上必經(jīng)之地，古時，涇陽茯磚茶沿“絲綢之路”遠銷中亞、西亞等四十余個國家，被譽為“古絲綢之路上的神秘之茶”“絲綢之路上的黑黃金”。茯磚茶成為近年來陜茶迅速崛起的生力軍。
崛起：陜西位居全國植茶大省第八位
近年來，陜西省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺了一系列扶持政策，陜茶在全國茶葉基本飽和的情況下異軍突起。
截至2018年年底，全省茶園面積270.1萬畝，產(chǎn)量10.3萬噸，產(chǎn)值153.7億元，位居全國植茶大省第八位。茶葉成為了我省繼蘋果之后的又一特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，基本形成了以綠茶為主導(dǎo)，茯茶、紅茶、白茶等多種類發(fā)展的格局。
1949年，漢中市茶園面積僅1900畝，產(chǎn)量49.6噸；1999年，漢中市茶園面積16.8萬畝，產(chǎn)量3413噸；截至2017年，漢中市茶園面積達122.6萬畝，產(chǎn)量5.65萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值75億元……漢中市茶產(chǎn)業(yè)的不斷壯大發(fā)展僅僅是陜西茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一個縮影。
陜西茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，帶動了茶食品、茶藥品、茶飲品、茶保健品以及茶葉包裝、茶葉貿(mào)易、茶館茶樓、休閑觀光、交通運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全省茶農(nóng)超過100萬人，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過200萬人。
陜茶市場主體快速發(fā)展，茶葉加工企業(yè)達到1472家。品牌建設(shè)和市場開拓初見成效，全省茶葉注冊商標296個，其中國家馳名商標4個，陜西省著名商標49個，茶葉地理標志18個，區(qū)域公共品牌21個。
近幾年，陜西省政府相關(guān)部門先后組織茶企到北京、濟南、蘭州、福州、烏魯木齊、貴陽、武夷山、上海等地，以及俄羅斯、哈薩克斯坦、荷蘭等國家宣傳推介陜茶，陜茶知名度大幅提升。
陜茶：農(nóng)民脫貧致富的“黃金葉”
茶產(chǎn)業(yè)已成為陜南覆蓋面最廣、產(chǎn)業(yè)鏈最長、綜合效益最好、帶動能力最強的特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是陜西脫貧攻堅的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
漢中市南鄭區(qū)蠶茶果技術(shù)推廣中心副主任龔學(xué)林介紹，種茶是一次投入多年受益的產(chǎn)業(yè)，素有“一畝茶十畝糧”的說法。前三年，每畝需投入種植、管理等費用合計約5000元，投產(chǎn)后畝均年產(chǎn)值4500元左右，凈收入達3000元，兩年左右可收回成本，加之近年來開發(fā)的新產(chǎn)品，每畝茶園還能再次增收1000元以上。貧困戶人均一畝茶園就能基本脫貧，兩畝茶園就能穩(wěn)定脫貧。
清明節(jié)前夕，“全國一村一品”（綠茶）示范村——南鄭區(qū)牟家壩鎮(zhèn)，每天都有茶農(nóng)將當天采摘的鮮茶葉拿到合作社銷售，每斤售價在120元左右。一位茶農(nóng)告訴記者，“最近幾天，鮮茶葉收購價格比較高，足不出戶就可以賣掉，賺了2000多元。”
“茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為漢中市農(nóng)村勞動力就業(yè)的重要途徑。”漢中市茶業(yè)協(xié)會會長、市茶葉職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長鄭宗林說，2018年當?shù)夭柁r(nóng)種茶人均收入10407元，戶均收入4萬余元，增收效果顯著。漢中全市30萬茶農(nóng)通過產(chǎn)業(yè)脫貧致富。
地處巴山腹地的西鄉(xiāng)縣江榜村，過去是一個資源匱乏、產(chǎn)業(yè)薄弱的貧困村，10多年前開始種茶，如今已建成3800畝生態(tài)觀光茶園，全村99.6%的農(nóng)戶從事茶葉生產(chǎn)，戶均茶園6.3畝，每畝產(chǎn)值6170元，凈收入3600多元，成為遠近聞名的“一村一品示范村”。
“從2005年起，漢中啟動了茶葉品牌整合，將原有的‘午子仙毫’‘定軍茗眉’等二十多個品名整合到‘漢中仙毫’一個品牌。”漢中市茶產(chǎn)業(yè)辦公室主任張星顯表示，漢中市茶葉企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型升級，茶葉加工機械化、清潔化、標準化成為趨勢。今后，將加快以茶葉采制、茶文化展示、茶園觀光、度假休閑等多種形式的茶旅游開發(fā)，促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)深度融合。
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人表示，將充分利用產(chǎn)業(yè)扶貧的政策、資金、組織體系，加快將茶產(chǎn)業(yè)培育成脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
解惑：陜茶緣何在市場上不溫不火
陜西逐步整合茶葉品牌，重點打造“漢中仙毫”“紫陽富硒茶”“秦嶺泉茗”“涇陽茯茶”等區(qū)域公用品牌。陜茶知名度不斷提升，在“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”中，“漢中仙毫”和“紫陽富硒茶”分列第17位和第31位，但與西湖龍井、黃山毛峰、云南普洱等全國知名品牌相比，還有一定差距。此外，陜西茶產(chǎn)業(yè)還面臨茶葉科技創(chuàng)新不足，產(chǎn)品深度開發(fā)不夠，產(chǎn)業(yè)鏈條短、名優(yōu)品牌少、知名度低等問題。
記者走訪時發(fā)現(xiàn)，陜茶銷售渠道單一，九成以上在線下銷售，線上銷售占比份額較低。茶企要想壯大，缺少一批為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供專項信貸、擔保、創(chuàng)投、風(fēng)投等金融服務(wù)機構(gòu)。
“與陜茶的高品質(zhì)不相對稱的是，經(jīng)過多年發(fā)展，陜茶在市場上處于不溫不火的狀態(tài)。”郭建軍表示，茶香也怕巷子深，陜西應(yīng)該抓住“一帶一路”和產(chǎn)業(yè)扶貧兩大機遇，加快陜茶品牌打造。首先，進一步提高茶葉質(zhì)量，打好陜茶品牌基礎(chǔ)。其次，要做大做強茶葉龍頭企業(yè)，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)?；l(fā)展。第三，拓寬茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，茶企抱團開拓市場，創(chuàng)新品牌營銷方式。第四，立足陜西茶文化的歷史淵源和資源稟賦，拓展陜茶文化內(nèi)涵。第五，強化政策扶持、整合，推動陜茶大品牌建設(shè)。
近年來，陜西先后制定了《陜西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013—2020）》，出臺了《陜西省人民政府關(guān)于加快全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十三五規(guī)劃》。省財政加大政策資金扶持力度，促進茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。預(yù)計到2020年，陜西省茶園總面積將達到280萬畝，茶葉總產(chǎn)量將達到13萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值將達到500億元。茶農(nóng)人均收入1萬元，打造3個國內(nèi)知名品牌，培育3個左右國家級龍頭企業(yè)，力爭扶持1-2家企業(yè)成功上市，使陜茶真正成為農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
