圖說：在寧波國(guó)際茶文化節(jié)期間，明州仙茗展區(qū)內(nèi)，幾十家參展商都各打各的品牌，只有明州仙茗茶葉合作社打著“明州仙茗”。記者高遠(yuǎn)/攝
原題：“兔子”能否率領(lǐng)“象群”前進(jìn)？－－“明州仙茗”欲一統(tǒng)寧波地產(chǎn)茶品牌業(yè)內(nèi)看法不一：有的稱暫時(shí)打原有品牌，有的認(rèn)為需要“一牌化”將建明州仙茗產(chǎn)業(yè)園，制訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以母子品牌方式整合資源
中國(guó)普洱茶網(wǎng)5月17日訊：“寧波欲打造明州仙茗茶品牌，可望海茶、望府茶、瀑布仙茗……已頗具品牌影響力，如此兔子吃大象，大難之事矣！”第六屆中國(guó)寧波國(guó)際茶文化節(jié)期間，一位網(wǎng)友在微博上說。
在市民的印象中，望海茶、印雪白茶、奉化曲毫、瀑布仙茗等寧波八大名茶的牌子已經(jīng)蠻響亮了。去年開始，寧波欲將這些品牌整合成明州仙茗品牌，還專門投入500萬元茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金。可明州仙茗到底是一款什么樣的茶，說得上來的市民恐怕寥寥無幾，更不用提在外地市場(chǎng)的知名度了。
尚處于弱小地位的“兔子”能否率領(lǐng)一群“大象”前進(jìn)呢？記者就此展開相關(guān)調(diào)查。
新生“兔子”比較弱小其他眾多品牌早已名聲在外
望海茶、望府茶、瀑布仙茗……寧波眾多地產(chǎn)名茶早已名聲在外。而從去年推出的明州仙茗就像一只“兔子”一樣，尚處于弱小的地位。
良好的自然環(huán)境造就了寧波茶產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢(shì)，并成功孕育了諸多名茶。然而，正如整個(gè)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)一樣，品牌雜、規(guī)模小、品牌龍頭不強(qiáng)、市場(chǎng)占有率低、營(yíng)銷成本過高，阻礙著寧波茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
寧波的茶品牌呈現(xiàn)出一個(gè)縣市一個(gè)品牌，各品牌以本地市場(chǎng)為主打市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，使得產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)很薄，同時(shí)，小規(guī)模、分散化的單打獨(dú)斗的生產(chǎn)方式，使寧波茶葉市場(chǎng)雖然龐大，但缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。欲一統(tǒng)寧波地產(chǎn)茶品牌，雖然政府撥出專款予以扶持，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
“這500萬元專項(xiàng)資金主要用于對(duì)茶葉生產(chǎn)、銷售、品牌整合與建設(shè)等環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)助，大部分補(bǔ)助給茶廠和茶農(nóng)，另外一部分補(bǔ)助給經(jīng)銷商用于營(yíng)銷推廣，但這點(diǎn)錢是不夠的。”寧波市林業(yè)局綠化造林與林業(yè)經(jīng)濟(jì)處處長(zhǎng)、明州仙茗茶葉合作社理事長(zhǎng)林偉平說。
“雖然去年成立了明州仙茗茶葉合作社，但至今還沒有開過一次理事會(huì)。”寧波市茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)宋光華告訴記者。
根據(jù)扶持資金分配方案，對(duì)在寧波市外年銷售明州仙茗5噸以上、10噸以上、30噸以上的企業(yè)和個(gè)人，分別對(duì)應(yīng)給予每噸1000元、1500元、2500元的獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)合作社社員在寧波市外開設(shè)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的明州仙茗專賣店，在大型超市、商場(chǎng)設(shè)立專賣攤位，且穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)1年以上的，給予店面、攤位年租金50%的補(bǔ)助；對(duì)赴寧波市外參加統(tǒng)一組織的大型茶葉展示、展銷活動(dòng)的社員，全額補(bǔ)助攤位費(fèi)用。“目前，我們已經(jīng)開設(shè)17家明州仙茗專賣店，分別給予3萬到8萬元不等的租金補(bǔ)助。”林偉平說。
“我做茶葉生意也有好多年了，只聽說外地茶廠到福建、云南等地收茶青，還未聽說過外地有人到寧波收購茶青。”江東聚鑫茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張曉誠(chéng)說，寧波的茶葉外地人并不知道，他們只曉得寧波海鮮好吃。
“像福建鐵觀音、云南普洱、西湖龍井都是歷史延續(xù)下來的品牌，而明州仙茗則不是，它是一個(gè)新品牌，知名度不高，而明州仙茗茶葉合作社剛成立，沒有營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，也沒有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，對(duì)茶企業(yè)缺少凝聚力和號(hào)召力。”林偉平說，這是明州仙茗很難推開的一個(gè)原因。
宋光華說，目前，寧波市名優(yōu)茶以10%的產(chǎn)量貢獻(xiàn)75%以上的產(chǎn)值，名優(yōu)茶以高端為主，價(jià)格偏高，名優(yōu)茶以禮品消費(fèi)為主，往往買茶葉的人自己不喝，只送人，工薪階層消費(fèi)不起。
“兔子”為什么成長(zhǎng)這么慢？“總導(dǎo)演”太多，難以統(tǒng)籌
“一個(gè)縣市一個(gè)茶品牌，有些擁有多年自身茶品牌的企業(yè)不愿意整合到一個(gè)還不知名的品牌里。如余姚的瀑布仙茗，余姚財(cái)政每年補(bǔ)貼1000萬元扶持，所以不太愿意整合。”宋光華說，而中低檔茶葉開發(fā)又相對(duì)滯后，春茶后期以及夏秋茶鮮葉原料浪費(fèi)嚴(yán)重，如寧海望海茶、奉化曲毫只采一期，其余的茶鮮葉原料浪費(fèi)近六成，如果能把浪費(fèi)掉的茶鮮葉資源利用起來，做一些中低檔茶，把市場(chǎng)打開，那么工薪階層也能喝到正宗本地茶。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，“一牌化”是件好事情，但是，目前“總導(dǎo)演”太多，難以統(tǒng)籌。就像一臺(tái)戲，政府把舞臺(tái)搭好了，但缺少演員。有了演員，到底誰演主角？誰演配角？誰演小丑？誰跑龍?zhí)?？都不明確。宋光華說，合作社下面100多個(gè)成員單位想法都不一樣，有的人擔(dān)心投入資金多，但回報(bào)少。
“大象”暫時(shí)還是要打自己的品牌寧波茶品牌需要“一牌化”
余姚瀑布仙茗協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)韓震說:“目前我只能打自己的品牌,如果明州仙茗這個(gè)品牌早10年打，消費(fèi)者接受了，我就用不著花那么多錢和精力去培育和推廣自己的品牌?？墒敲髦菹绍@個(gè)牌子才運(yùn)作一年多，不太成熟，好比是‘兔子’，而我們則是‘大象’，‘兔子’現(xiàn)在還很弱小，且成長(zhǎng)比較慢，因此暫時(shí)還是要打自己的品牌。”
一些茶農(nóng)還擔(dān)憂，明州仙茗強(qiáng)調(diào)“統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一制作、統(tǒng)一包裝”，不利于寧波茶葉保持原有的鮮明個(gè)性，而且具體落實(shí)也很難，茶葉不是可以量化到各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工業(yè)品，影響茶葉質(zhì)量的要素很多。只要一家企業(yè)因種種原因質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，就會(huì)造成全局性的損失。
“寧波茶葉進(jìn)超市門檻太高，要8萬到10萬的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，扣點(diǎn)也太高，加上茶葉分揀、保管需要專人管理，成本太高，利潤(rùn)不高。”寧波望海茶葉發(fā)展有限公司總經(jīng)理王昂平說，去年他把茶葉放進(jìn)一家超市賣，但是根本賣不動(dòng)，而且退貨很多。
“進(jìn)入寧波市外專業(yè)市場(chǎng)，風(fēng)險(xiǎn)太大。紹興茶葉城一個(gè)門店要我們望海茶進(jìn)去，免2年的租金，但我放棄了。”王昂平對(duì)記者說，望海茶走的是中高端路線，門店裝修、雇人等成本除去，利潤(rùn)不是很高，不劃算。企業(yè)規(guī)模小，資金不多，要想發(fā)展好，無論是引進(jìn)人才還是培養(yǎng)人才都受到制約。王昂平認(rèn)為，寧波茶品牌還是需要“一牌化”來提高競(jìng)爭(zhēng)力。
措施：“兔子”如何快速成長(zhǎng)？以母子品牌方式整合資源
林偉平表示，下一步計(jì)劃將合作社建成既有行業(yè)指導(dǎo)性質(zhì)，又具備產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)能力的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，準(zhǔn)備在寧波近郊建設(shè)占地100畝左右，集研發(fā)、質(zhì)檢、加工、拼配、包裝于一體的明州仙茗產(chǎn)業(yè)園，對(duì)明州仙茗進(jìn)行CI品牌形象設(shè)計(jì)、統(tǒng)一包裝。制訂明州仙茗優(yōu)質(zhì)茶指導(dǎo)性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推出明州仙茗核心品牌、明州仙茗聯(lián)盟品牌、明州仙茗優(yōu)質(zhì)茶品牌。
“聯(lián)盟品牌采取母子品牌的方式整合資源，形成大品牌框架下的寧波名茶系列產(chǎn)品。”林偉平說，實(shí)行大市范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)茶品牌統(tǒng)一。
“對(duì)茶葉銷售終端市場(chǎng)，可以選擇區(qū)域錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。最好避開茶葉產(chǎn)區(qū)，去茶葉銷區(qū)，對(duì)省外地區(qū)進(jìn)行鋪點(diǎn)推廣。”宋光華說，如華東地區(qū)以上海為中心，華中地區(qū)以武漢為中心，華南地區(qū)以深圳為中心，華北以天津?yàn)橹行?，東北以沈陽、哈爾濱為中心，進(jìn)行鋪點(diǎn)推廣。
“目前，寧波的茶品牌是一個(gè)縣市一個(gè)品牌，稍微有點(diǎn)名氣要數(shù)余姚瀑布仙茗、寧海的望海茶，但它們各自為陣，規(guī)模小，生產(chǎn)方式分散，競(jìng)爭(zhēng)力薄弱，有必要將寧波茶品牌‘一牌化’。”浙江大學(xué)茶學(xué)系副主任王岳飛博士說，建議先把本地茶中高端市場(chǎng)做好，然后再去考慮開拓外地市場(chǎng)。
作者：陳沖
