據(jù)悉，2019世界綠茶評(píng)比會(huì)，由日本公益財(cái)團(tuán)法人世界綠茶協(xié)會(huì)主辦，是茶的質(zhì)量、創(chuàng)造性、理念的明確性、機(jī)能性等茶的適銷性的評(píng)比會(huì)。
自2001年以來，靜岡縣每3年會(huì)舉辦一次世界茶葉節(jié)。除靜岡茶外，還有來自中國、韓國等產(chǎn)茶國家和地區(qū)的公司展示自己的產(chǎn)品。各國茶文化專家齊聚一堂，暢談世界茶文化，展望綠茶發(fā)展前景。茶葉節(jié)期間還會(huì)舉辦“世界大茶會(huì)”，各國茶藝愛好者將表演茶藝，演示各地飲茶習(xí)俗、生活文化、品茶方式，并舉辦世界茶具展覽和世界綠茶評(píng)比會(huì)等。
世界綠茶評(píng)比會(huì)是茶行業(yè)的國際化盛事，會(huì)上有來自中國、日本、韓國等主要產(chǎn)茶國或地區(qū)的茶企茶品參比，審評(píng)專家團(tuán)也是跨國組成，進(jìn)行嚴(yán)格審評(píng)。這次比賽的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)苛，對(duì)茶葉的品牌綜合實(shí)力要求非常高，導(dǎo)致競爭更為激烈。
記者了解到，與以往不同，此次評(píng)選打破了國界限制，好茶不問出處，統(tǒng)一按世界綠茶協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)分。另外，評(píng)分項(xiàng)目也有所增多。除了茶的生長環(huán)境、工藝、外形、口感等傳統(tǒng)評(píng)選項(xiàng)目外，還將重點(diǎn)考察品牌生命力：如品牌理念是否與時(shí)俱進(jìn)、是否能創(chuàng)造茶的新需求、是否具備擴(kuò)大消費(fèi)的可能性、包裝和命名是否富有魅力等。
喜獲“最高金獎(jiǎng)”的日照圣谷山茶場有限公司的“東夷瑞草”，成為唯一獲此殊榮的中國北方綠茶。作為2018年上海合作組織青島峰會(huì)的指定用茶，“東夷瑞草”產(chǎn)自圣谷山高端茶園，該茶園位于公司大梁山茶園基地深處，該地人跡罕至，植被茂盛、水質(zhì)優(yōu)良，地理位置極其優(yōu)越。茶園于2012年通過了中國有機(jī)認(rèn)證，2014年通過美國雨林聯(lián)盟認(rèn)證，2017年通過歐盟有機(jī)認(rèn)證，2018年通過美國有機(jī)認(rèn)證和日本有機(jī)認(rèn)證。
在傳承傳統(tǒng)制茶工藝過程中，圣谷山通過“招才引智”“招研引學(xué)”等方式，聚集生產(chǎn)、資金要素，不斷創(chuàng)新茶葉制法。“東夷瑞草”圣谷山采用新工藝研制的最新品牌。
“我們不刻意追求茶文化，只為還原茶作為一片葉子的本質(zhì)。”日照圣谷山茶場有限公司董事長高建華和他的團(tuán)隊(duì)，堅(jiān)守“茶人”初心，在片刻的喜悅后，繼續(xù)用精益求精、精雕細(xì)琢的匠人精神和專注高品質(zhì)的決心煎出一杯杯清香怡人的世界級(jí)好茶。
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