為建設(shè)高品質(zhì)的茶園，貴州堅(jiān)持林中有茶、茶中有林的生態(tài)建園模式，并在全國率先禁止使用水溶性農(nóng)藥，包括國家明令禁止使用農(nóng)藥58種、貴州茶園禁用農(nóng)藥123種。同時(shí)，貴州制茶以機(jī)械化、規(guī)?；?、自動(dòng)化、清潔化為主，以國家級、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工制茶為輔的加工方式，確保茶葉干凈、衛(wèi)生。
品質(zhì)方面，貴州綠茶水浸出物含量40%以上，比國標(biāo)高6個(gè)百分點(diǎn)；氨基酸含量4%，比國標(biāo)高1個(gè)百分點(diǎn)。值得一提的是，“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的“貴州綠茶”是全中國首個(gè)省級茶葉類國家地理標(biāo)志產(chǎn)品；貴州還有“綠寶石”“都勻毛尖”“湄潭翠芽”“遵義紅”“鳳岡鋅硒茶”“安順瀑布毛峰”“正安白茶”“開陽富硒茶”等區(qū)域品牌。
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