疫情對茶行業(yè)也產(chǎn)生了比較大的影響，對于從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人來說“一年之計在于春”，當(dāng)前，部分早茶產(chǎn)區(qū)春茶已經(jīng)相繼開采，其他產(chǎn)區(qū)3月起也將陸續(xù)開采，春茶季向來是茶葉生產(chǎn)流通的重要時節(jié)，那么今年的春茶生產(chǎn)情況如何？政府和企業(yè)將如何應(yīng)對呢？我們調(diào)研了數(shù)十家產(chǎn)區(qū)政府和企業(yè)，來聽聽他們怎么說吧。
一、產(chǎn)區(qū)政府、企業(yè)反饋較多的問題
1、春茶采摘遭遇采工短缺
茶葉呈現(xiàn)出極強的季節(jié)性。在疫情持續(xù)的時間里，對于人員流動和招工都會產(chǎn)生影響。對于2月中下旬就開采的特早茶影響比較大，對于3月下旬4月初開采的大部分名優(yōu)茶目前影響還不明朗。
春茶開采期間需要大量的采茶工及茶葉加工工人，如果到時候疫情還無法解除的話，會導(dǎo)致招不到足夠的采茶工，貽誤茶葉采摘。
2、線下渠道受影響，茶葉銷售壓力大
線下茶店、市場開門營業(yè)受影響，展銷會這樣的大型集會也可能受影響，導(dǎo)致茶葉銷售壓力大。
更詳細(xì)的采訪及回答請繼續(xù)往下看，采訪問題按照中國四大茶區(qū)匯總：
二、中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會調(diào)研實錄
調(diào)研問題：
1.目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
2.預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
3.今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
Part1西南茶區(qū)匯總：
西南茶區(qū)位于中國的西南部，屬茶樹生態(tài)適宜區(qū)，是我國最古老的茶區(qū)。包括貴州、四川、重慶等地以及云南中北部和西藏的東南部。本區(qū)茶類眾多，有紅茶、綠茶、黃茶、邊銷茶、沱茶、花茶等，有蒙頂黃芽、都勻毛尖、昆明十里香等。
1、四川省峨眉山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:峨眉現(xiàn)在采摘的品種是峨眉問春、烏牛早、平陽特早，每天約1000斤左右鮮葉量，有部分基地初加工廠開機加工。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:采摘用工不足、茶葉交易受限、一旦交易不暢，加工廠庫存量大了，不敢再開機加工，可能會導(dǎo)致鮮葉滯銷。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:疫情發(fā)生后，峨眉山市市長主持召開會議，專題研究峨眉大西南茶業(yè)市場恢復(fù)交易保障工作會，明確了市場暫不開市，但要確保峨眉產(chǎn)地的鮮葉全部加工，不傷農(nóng)。市里已著手研究出臺對茶葉加工廠的金融支持政策，給予加工廠更優(yōu)惠的貸款利率，政府拿出專項資金進(jìn)行貼息。另外，我們馬上會出臺一個指導(dǎo)意見，從采摘、收購、加工、交易等環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)。已經(jīng)請阿里團(tuán)隊著手開發(fā)一個市場的線上交易平臺，確保市場關(guān)閉但不休市，理想預(yù)期是一周拿出來運行。這是暫時的應(yīng)對辦法。
2、貴州省都勻茶業(yè)局
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:通過去年年底的冬季茶園管護(hù)工作再加上年初的幾場雪，可有效殺死附著在茶樹上的成蟲及蟲卵，促進(jìn)今年茶樹新梢中氨基酸的積累。目前茶葉長勢良好。
預(yù)計3月中旬左右開始采摘，海拔高的地方預(yù)計要到4月初。春茶早采一天是寶、晚采一天是草，對于時間要求很強，春茶開采期間需要大量的采茶工及茶葉加工工人，如果到時候疫情還無法解除的話，會導(dǎo)致招不到足夠的采茶工，貽誤茶葉采摘。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:預(yù)計將遇到的困難：
①買不到足夠的消毒用品及口罩；
②如何確保招來的采茶工無潛在的新冠病毒傳染風(fēng)險；
③疫情期間車輛出入受限，可能會影響茶青的運輸；
?、茉搹哪男┓矫鎸Σ刹韫みM(jìn)行工作期間疫情防控方面的培訓(xùn)。
計劃應(yīng)對方法：
?、購?fù)工復(fù)產(chǎn)前，由企業(yè)或政府部門提前聯(lián)系消毒用品及口罩等防護(hù)用品生產(chǎn)企業(yè)，確?？梢再徺I到足夠的此類物資；
?、谡泄し矫妫Ｍ畢f(xié)助企業(yè)，通過各項檢查，為健康合格人員發(fā)放相關(guān)證明以確保進(jìn)入茶園及加工房的工人都是健康的；
?、廴绱翰杵陂g疫情還不能解除，希望政府部門可以幫忙出具通行證，確保茶青運輸車輛出行暢通，不耽誤生產(chǎn)；
?、芙梃b已復(fù)產(chǎn)復(fù)工企業(yè)的疫情培訓(xùn)方法，結(jié)合茶葉企業(yè)（合作社）生產(chǎn)實際，做好工人在疫情防控期間的培訓(xùn)；
?、葑龊貌枨嗑偷叵ぷ鳎捎貌枞~企業(yè)（合作社）與農(nóng)戶點對點對接、訂單收青、或委托加工企業(yè)代加工等方式，盡量減少人員流動和聚集。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:我們的茶葉最主要是通過實體店或者各種展銷會銷售，網(wǎng)絡(luò)銷售也占一部分，如果疫情不能盡快遏制，門面開門營業(yè)受影響，展銷會這樣的大型集會也不允許開，將嚴(yán)重影響今年的茶葉銷售。應(yīng)對措施：茶葉企業(yè)（合作社）及茶葉經(jīng)銷商要充分利用信息網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代物流手段，嫁接淘寶網(wǎng)、京東、黔茶商城、勻城優(yōu)品、貴農(nóng)網(wǎng)等線上交易平臺，或微信朋友圈、抖音、快手等平臺，加大電商銷售力度，引導(dǎo)消費者購買都勻毛尖茶。
3、貴州省水城縣茶葉發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張總
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:茶葉長勢良好，目前都可采的(持續(xù)低溫但疫情緊張暫時未采)
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:有可能會出現(xiàn)名優(yōu)茶會減產(chǎn)(疫情影響部分未及時采摘，可能氣溫一回升茶葉集中萌發(fā)采工跟不上縮短名優(yōu)采期導(dǎo)致價格上浮)。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:計劃分散人員采摘和收購(疫情相對緩解的情況)，如果疫情不緩解后期中底端茶產(chǎn)量會大量上浮，會出現(xiàn)縮短銷售周期，影響銷售市場(增加庫存壓力)，措施是尋求其它省份大型批發(fā)商，走散茶路線。
Part2江北茶區(qū)匯總：
江北茶區(qū)位于長江中下游北部，是我國最北茶區(qū)，屬茶樹生態(tài)次適宜區(qū)。包括甘南、陜南、鄂北、皖北、蘇北、魯東。茶樹品種多為灌木類中小業(yè)種，如紫陽種、信陽種等，抗寒性較強。全區(qū)生產(chǎn)綠茶，有炒青、烘青、曬青等。名茶有六安瓜片、信陽毛尖等，由于本區(qū)冬、春季氣溫較低，因而茶樹休眠期較長，茶樹生長期較短，從3月中句發(fā)芽以后到4月上中旬采茶，生長期180～210天。
1、湖北省黃岡市英山茶葉產(chǎn)業(yè)化辦公室
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:目前春茶去年秋冬季基肥己下，但春季追肥、修剪和田間管理及新植茶園，受到影響，向后推遲。今年氣溫較緩和，茶葉采摘期可能在3月15日左右。可能采摘人工不足，成本增加。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:面臨著新發(fā)展茶園栽植不及時，種苗不足，春茶管理跟不上，勞動力不足及市場進(jìn)一步嚴(yán)峻的局面。
應(yīng)對措施：
第一，待疫情控制后，迅速搶抓時間做好春季茶園管理及新建茶園栽植，調(diào)購茶苗物資，抓好技術(shù)培訓(xùn)。第二，應(yīng)對市場調(diào)節(jié)茶類，抓好產(chǎn)品品質(zhì)，提升品牌形象，擴大出口對接，加大引進(jìn)深加工企業(yè)力度。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:疫情如不能盡快遏制，一旦茶葉進(jìn)入采摘期，對春茶產(chǎn)銷影響很大，鮮葉不能及時采摘和加工。這樣只能調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)黑茶及大宗綠茶，增加夏秋茶產(chǎn)能。英山重點要解決茶葉深度加工、及出口貿(mào)易問題。我們正準(zhǔn)備疏理茶微粉、茶化工等加工企業(yè)，抓大招商。
2、湖北孝感紅貢茶有限公司
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:目前春茶長勢良好，去冬今春湖北地區(qū)雨量充沛，還有不少茶葉主產(chǎn)區(qū)下過幾場大雪，既減少了病蟲害，也讓冬肥能夠充分釋放到土壤里供茶樹根系吸收，同時暖冬暖春更有利茶樹生長；湖北大部分地區(qū)從三月中旬開始采茶，預(yù)計會有些影響，這個要等三月初的疫情控制情況才能評估疫情對春茶采摘的影響；
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:春茶生產(chǎn)的困難主要體現(xiàn)在采茶、制茶的用工問題上，如果三月初疫情能得到很好的控制，外省采茶工能進(jìn)入湖北，可能會緩解采茶工嚴(yán)重緊缺的壓力，目前我們巳與過去有良好合作關(guān)系的河南、安徽非茶葉主產(chǎn)區(qū)采茶工經(jīng)紀(jì)人聯(lián)系，委托他們進(jìn)行采茶工的摸底和組織工作；
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:疫情對疫區(qū)茶葉銷售肯定會產(chǎn)生很大的負(fù)面影響。
目前的應(yīng)對措施：權(quán)威機構(gòu)加大宣侉力度，說明疫區(qū)茶產(chǎn)品的生長、采制加工不帶任何病毒，我們在采摘、制作、包裝各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制、比如：所有人帶口罩作業(yè)、按防疫要求洗手、消毒，采摘、制作、檢測、包裝全程錄像。同時各專業(yè)機構(gòu)對茶葉具備殺菌、消毒、提高人體免疫功能的自身功能進(jìn)行客觀的報道，建議農(nóng)業(yè)部匯同中國農(nóng)科院專家對茶葉功能進(jìn)行多次重復(fù)報道，否則今年對湖北茶葉消售將會產(chǎn)生嚴(yán)重的打擊！同時減少春茶生產(chǎn)量、防止因疫情影響帶來的銷售壓力，增加夏秋茶生產(chǎn)和茶葉出口貿(mào)易，彌補春茶生產(chǎn)銷售的損失，平衡全年茶葉產(chǎn)銷，力求把湖北茶葉產(chǎn)銷損失降到最低！
3、湖北丹江口市圣和生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:目前茶樹生長良好，預(yù)計3月底開采，圣和公司地處于丹江口市郊區(qū)，所有采茶工，制茶師父，都從外地（河南陜西）請的。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:如果疫情不能盡快遇制，那本企業(yè)會受巨大損失，一是用工難，因疫情百姓不愿出門，二是外貿(mào)出口，外商結(jié)止目前未簽訂2020購銷合同。三是融資難，融資成本過高。望疫情早日結(jié)束，望政府部門協(xié)助企業(yè)共度難關(guān)。
4、湖北赤壁趙李橋塔峰茶業(yè)股份有限公司
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:目前茶園正常。原定4月初采摘，由于這次人員不能出門，茶園不能正常施肥，影響生長周期，疫情期間無法管理與采收。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:會面臨缺茶原料的困難，目前沒有更好的方式應(yīng)對。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:銷售量會下降，有單無貨。
5、湖北玉皇劍茶業(yè)有限公司
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:目前對生產(chǎn)影響不是很大！可能影響到春季追肥。釆摘時間大概在3月下旬，如果不解除疫情，可能最大的問題是采摘工人不能到位！
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:生產(chǎn)方面的困難也還是鮮葉無法采摘的問題。無法應(yīng)對，現(xiàn)在已經(jīng)造成至少全年銷量百分之二十的減量，如果疫情繼續(xù)下去，損失將擴大。
注：我會此次調(diào)研時間從2月5號開始，各地區(qū)政府、茶企回答皆為三天之內(nèi)，若有不正確的地方，還望指正。
下篇：江南茶區(qū)、華南茶區(qū)的政府和茶企怎么說~
一、中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會調(diào)研實錄
調(diào)研問題：
1.目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
2.預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
3.今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
Part3江南茶區(qū)匯總：
江南茶區(qū)位于長江史下游南部，屬于茶樹生態(tài)適宜區(qū)。包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南、粵北、桂北及福建大部，為中國茶葉主產(chǎn)區(qū)，占總產(chǎn)量的2／3。
這里生產(chǎn)的名茶種類達(dá)數(shù)百個之多。其中最著名的有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、武夷巖茶、廬山云霧、君山銀針等。
1、浙江省安吉白茶協(xié)會秘書賴建紅
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:2019年秋旱給茶樹生長帶來一點不利，2020年氣候一直正常偏暖，茶樹生長良好，15號后有一股寒潮襲擊浙江，可能會有一定影響，但安吉白茶芽葉還沒有萌動應(yīng)該問題不大。如果芽葉萌動后沒有“倒春寒”影響開采時間應(yīng)該在3月25號前后。目前疫情對安吉白茶還沒有造成影響，但接下來人員是否可以流動是關(guān)鍵，安吉白茶每年的外地采茶工近20萬人來自全國各地，因疫情影響采茶工人數(shù)有可能會減少，但人員不能流動將是非常無奈之事。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:目前最主要的問題是采茶工，其次是市場。疫情的影響整體經(jīng)濟(jì)受到?jīng)_擊，茶葉不是必需品，加上安吉白茶是中高檔消費品，市場價格不會向上好方向發(fā)展。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:疫情發(fā)生后，確保采茶區(qū)域決勝疫情防控與春茶產(chǎn)銷有序推進(jìn)，兩不誤雙勝利，經(jīng)研究決定，提出我縣春茶生產(chǎn)應(yīng)急措施建議，我們第一時間下發(fā)了《關(guān)于做好疫情下安吉白茶生產(chǎn)的通知》，（以下簡稱《通知》），《通知》核心內(nèi)容如下：
?、倜芮嘘P(guān)注疫情防控與茶芽萌發(fā)動態(tài)：
利用互聯(lián)網(wǎng)、微信、電話等了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道采茶區(qū)域與相關(guān)企業(yè)的疫情防控情況，組織配合做好宣傳疏導(dǎo)、自我保護(hù)等安全防范工作；
加強與茶企、茶農(nóng)相關(guān)信息交流溝通，加強與安吉白茶協(xié)會、安吉縣茶文化促進(jìn)會等相關(guān)團(tuán)體的緊密溝通聯(lián)系；
根據(jù)就近、有利防控的原則，跟蹤了解茶芽萌動進(jìn)展情況，及時掌握春茶開采時間。
②組織做好春茶生產(chǎn)準(zhǔn)備
各企業(yè)、大戶提前整理好茶廠衛(wèi)生和生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作，力求做到采茶工居住環(huán)境、用具整體消毒，確保一切準(zhǔn)備工作到位，等待春茶開采；
做好茶園清潔與肥培管理，密切關(guān)注“倒春寒”的影響，及時掌握春茶時節(jié)的天氣預(yù)報，做好茶葉氣象與疫情應(yīng)策新情況新動態(tài)信息及時正確發(fā)布；
組織做好勞務(wù)人員的對接與安全防護(hù)培訓(xùn)工作；
采取分區(qū)塊錯峰采摘；
?、劢M織做好有序推進(jìn)春茶產(chǎn)銷
組織開展茶葉加工生產(chǎn)。盡量使用自動智能加工設(shè)備和加工流水線作業(yè)，合理分配產(chǎn)能，減少茶廠用工數(shù)量；
有序推進(jìn)茶葉交易，采取加工戶與農(nóng)戶點對點對接、訂單收青加工等方式，盡量減少可能產(chǎn)生的人員流動和聚集；
探索推廣機采茶新模式。鑒于今年采茶工短缺的突出問題，盡量減少茶農(nóng)損失，提高采摘率。
拓寬銷售渠道，指導(dǎo)廣大茶農(nóng)茶企使用線上交易和現(xiàn)代物流手段，開展網(wǎng)上春茶節(jié)慶活動。
2、浙江華發(fā)茶葉有限公司尹曉民
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:茶樹生長情況應(yīng)該跟往年差不多，烏牛早品種等已經(jīng)開始采摘了。茶葉采制，外地的民工來不了浙江，這是最大的問題，也是跟往年差異最大的。因為目前機采的名茶，畢竟還是非常非常的少。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:目前也沒有好的應(yīng)對措施。因為政府的政策真正要落實到農(nóng)民的身上這是很難的。各地的政府對于茶葉已經(jīng)出臺了，一些政策或許會有一些幫助，對于企業(yè)而言，最關(guān)鍵的是正常恢復(fù)生產(chǎn)、工人正常到位。像浙江的出口茶廠，目前湖北河南等地的工人還不能進(jìn)來，道路運輸還沒有開通，直接影響到茶葉的物流，影響到出口。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:預(yù)計今年的名茶企業(yè)茶農(nóng)日子都會很難受，包括那些高山茶、私房茶、山頭茶等等，炒作會越來越少。出口茶葉加工企業(yè)難度也越來越大。預(yù)計全年受影響的企業(yè)達(dá)到80%以上，影響的銷售在20%以上。
3、浙江杭州西湖鄉(xiāng)翁家山茶農(nóng)翁力文
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:時間大約在3月25日左右，看天氣。現(xiàn)在整個西湖鄉(xiāng)都一級動員了！第一不讓外來人員進(jìn)村，本村人員都要戴口罩。在各路口都設(shè)置勸導(dǎo)點，二十四小時值班。第二對于春茶的前期工作做了安排，采茶工到時組織大巴接送!并和當(dāng)?shù)卮迳鐓^(qū)對接，確保是健康人員。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:缺少采茶的工人。要看疫情的發(fā)展!真的到了最艱難時刻，本人自行解決，茶葉廢了也沒有辦法!
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:最重要的就是春茶，希望不要對西湖龍井有太大影響，不然這么多茶農(nóng)這一年就難過了。我們都會盡早安排，同時以政府的引導(dǎo)為主，畢竟生命安全第一，健康第一。
4、江西省修水縣茶葉協(xié)會秘書長鐘俊新
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:目前我縣茶樹的生長情況正常。預(yù)計采摘時間3月10日左右，有的要晚幾天，一般在二十號前都會開采。對于采摘工作，如果疫情很快好轉(zhuǎn)就不會有大問題，但相比往年肯定有影響！
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:會影響整年茶產(chǎn)業(yè)的收益，暫時大多企業(yè)沒有什么計劃。希望有關(guān)主管部門領(lǐng)導(dǎo)能體察民情，為企業(yè)解憂。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:影響是肯定大的。希望政府有關(guān)部門及行業(yè)組織為企業(yè)多做相關(guān)宣導(dǎo)，向消費者消除對茶葉的一些誤區(qū)。
5、福建福鼎市吾雨茶業(yè)有限公司
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:現(xiàn)在茶青還沒上，新茶影響現(xiàn)在還不好說，春茶采摘時間一般3月中旬左右。
Q2:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A2:元宵后疫情緩解的話，那應(yīng)該問題不會很大。線下實體店的話影響應(yīng)該大，線上買茶還好些。不過因為快遞走不了，也會有些許影響。
6、福建武夷山市回春巖茶廠
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:武夷山是4月采茶，對武夷山的采茶沒有大的影響
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:要是采茶的話雇茶農(nóng)來都是問題，不知道能不能雇來。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:因為只是疫情的影響大環(huán)境不好，不知道要把茶葉賣給誰。
Part4華南茶區(qū)匯總：
華南茶區(qū)位于中國南部地區(qū)，屬茶樹生態(tài)最適宜區(qū)。包括廣東的中南部、廣西壯族自治區(qū)的南部、云南省南部及海南、臺灣等地。生產(chǎn)的茶類有紅茶、普洱茶、烏龍茶、六堡茶，還看鐵觀音、鳳凰單叢等名茶。
1、廣西蒼梧六堡茶業(yè)有限公司
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:目前蒼梧六堡茶區(qū)的茶葉還在休眠期。估計要3月中旬左右開始采茶，疫情對采摘不會有什么影響。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:疫情對生產(chǎn)方面的影響不大。但對銷售有一定的影響，很多經(jīng)銷商門市開不了業(yè)。先看下一步疫情的持久情況。六堡茶不是一個當(dāng)年生產(chǎn)當(dāng)年銷售的茶類，如果5月份疫情能過去對全年銷售的影響就不會太大。我們可以加強下半年銷售的方式來彌補。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:如果疫情持續(xù)的時間長，銷售量肯定會減少。除了利用疫情過后加強銷售力度之外，目前還沒有具體的應(yīng)對方案。
2、廣西金花茶業(yè)有限公司
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:我們的茶葉基地面積不大，茶葉長勢正常！預(yù)計3月中旬開采！面臨的問題是采茶工人難招！
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:還是采茶工人難招，計劃使用機器人采摘。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:應(yīng)對措施是和相關(guān)專家科研權(quán)威對茶葉的飲用功效作為力推論擴大消費者對飲茶健康的信心，刺激市場消費，把品牌做大！
3、海南五指山市大葉種茶科學(xué)研究所合作農(nóng)戶王寶瑩
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:茶樹發(fā)芽長勢良好，茶青產(chǎn)量穩(wěn)定。五指山水滿鄉(xiāng)預(yù)計二月十號左右茶園陸續(xù)可以采摘。由于疫情影響采摘工人有限，茶青采摘成本上漲。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:茶企業(yè)生產(chǎn)庫存的累積，流動資金周轉(zhuǎn)、房租、員工工資、人員流動。
計劃控制茶葉庫存、成本，減少設(shè)備購買，建議申請貸款降利息、減免房租、推遲延期激稅、降稅。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:線下門店銷售得到限制，應(yīng)對措施可通過多個線上App進(jìn)行郵寄銷售，網(wǎng)紅直播等。
4、云南省昌寧市茶緣茶坊古樹茶廠
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:這次疫情對我們這邊影響不大，我們這邊茶葉一般在3月份開始采茶，到那個時候基本過去了。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:目前的銷售會有一些影響，但都是小零售，主要是景區(qū)旅游景點。訂單該定的還是會定的。
Part5補充調(diào)研：
1、四川省瀘州市納溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:我區(qū)因獨特的地理氣候優(yōu)勢，成為全球同緯度茶樹萌發(fā)最早的區(qū)域。2020年1月30日起，便開始有茶農(nóng)開始逐步采制新茶，至2月7日左右，全區(qū)大部分茶園均已達(dá)到開采的標(biāo)準(zhǔn)?？傮w來說，今年的茶樹生長情況比較好，也符合預(yù)期。
根據(jù)疫情防控需要，我區(qū)已出臺相關(guān)指導(dǎo)意見，專門制定茶企復(fù)工復(fù)產(chǎn)的保障措施，要求采摘人員做好“四個應(yīng)當(dāng)”，采摘組織者必須履行“四個責(zé)任”，茶葉加工企業(yè)必須落實“四個嚴(yán)格”，降低感染風(fēng)險。同時，由區(qū)疫情防控指揮部協(xié)調(diào)解決茶產(chǎn)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)所需的口罩、消毒液、體溫槍等防疫物資儲備，目前按照5天的儲備數(shù)量予以保證并適時補充。從2月10日起，各產(chǎn)茶區(qū)域均已全面開采，企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，目前日均上山采茶工人近5萬人。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:面對新冠肺炎疫情防控工作的嚴(yán)峻形勢，各鎮(zhèn)、村之間均設(shè)置了臨時疫情防控檢查點，采工及鮮葉跨村、跨鎮(zhèn)組織和運輸困難。和往年比較，全國各地茶商到我區(qū)收購鮮葉或者定制產(chǎn)品數(shù)量大幅減少，各大茶葉交易市場均未開市，企業(yè)生產(chǎn)量增大，庫存積壓增加，出現(xiàn)嚴(yán)重的資金短缺。
應(yīng)對措施：
一是協(xié)調(diào)采工組織和通勤問題。
由于我區(qū)沒有確診及疑似病例，通過由采工所在村出具健康證明，根據(jù)采工人數(shù)情況，協(xié)調(diào)開通定制客運班線，相對固定乘車人員，解決采工組織和交通問題，減少交叉感染風(fēng)險。
二是出具車輛通行證確保茶葉流通。
根據(jù)不同的需求，對需在區(qū)內(nèi)不同產(chǎn)茶區(qū)域開展運輸?shù)牟柁r(nóng)或茶青經(jīng)紀(jì)人，由區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出具區(qū)內(nèi)運輸通行證；對確需在省內(nèi)其他市州開展茶葉產(chǎn)品運輸?shù)?，按照省上《保障四川省公路暢通的七條措施》，出具車輛通行證。目前已累計發(fā)放車輛通行證170余張，解決了茶農(nóng)、茶青經(jīng)紀(jì)人及茶企運輸困難。
三是協(xié)調(diào)解決短期流動性資金短缺。
因外地茶青收購商減少，為了確保茶農(nóng)利益不受損，要求本地加工企業(yè)必須按照省內(nèi)茶葉市場行情隨行就市，敞開收購茶農(nóng)鮮葉進(jìn)行加工，各茶企產(chǎn)品積壓增加，資金回籠周期延長，出現(xiàn)流動資金短缺。目前已協(xié)調(diào)國有企業(yè)擔(dān)保平臺和金融機構(gòu)，對具有流動資金需求的企業(yè)先期提供2000萬元流動資金信用貸款，解決流動資金不足的問題，并根據(jù)市場需求情況，逐步增加。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:如果疫情防控持續(xù)，全國茶葉市場不能全面開放，茶葉又不是生活必需品，必然存在銷售困難的問題。
應(yīng)對措施：
一是積極聯(lián)系各地茶商，到我區(qū)收購或者訂購產(chǎn)品，滿足一部分市場需求；
二是整合冷儲資源，鼓勵茶葉企業(yè)提高庫存量，延長銷售周期，倉儲費用由財政資金給予補助。
三是堅持鼓勵企業(yè)走出去和歡迎茶商走進(jìn)來相結(jié)合。
目前，四川省已與浙江省、廣東省健康檢測證明互認(rèn)，相信隨著防控形勢好轉(zhuǎn)，更多點對點的人員流動將逐步恢復(fù)，我區(qū)將積極為茶企走出去和茶商走進(jìn)來提供更多的服務(wù)措施，促進(jìn)茶葉產(chǎn)銷有序銜接。
2、山東日照祥路碧海茶業(yè)公司
Q1:目前茶樹的生長情況怎么樣？預(yù)計什么時候可以采摘，疫情對茶葉的采摘有什么影響？
A1:受暖冬影響，加之我們采取的一系列措施，如搭建大棚、澆灌越冬水等，所以茶葉生長態(tài)勢較好。預(yù)計在三月底四月初開始大規(guī)模采摘。北方綠茶受氣候、地理因素的影響，茶葉生長緩慢且不均衡，需要大規(guī)模的人員采摘。受疫情影響，采摘期若疫情仍未受控，采摘人員將難組織起來，茶葉采摘不及時。另外崗前培訓(xùn)、防護(hù)用品配備、身體狀況檢查將耗費大量人力物力，采摘成本將上升。
Q2:預(yù)計在茶葉的生產(chǎn)方面會面臨什么困難？計劃怎么應(yīng)對？
A2:困難：一是采摘成本上升，人員組織困難；二是衛(wèi)生防護(hù)方面增加了工作量；三是茶葉銷售方面將受到影響。
應(yīng)對措施：
一是密切關(guān)注疫情，及時了解產(chǎn)業(yè)動態(tài)。自覺遵守疫情防控規(guī)定與措施，提前做好春茶生產(chǎn)相關(guān)的各項準(zhǔn)備工作。
二是提前組織開采人員，做好崗前培訓(xùn)、健康檢查工作，采茶工盡量用當(dāng)?shù)厝藛T，帶好口罩等防護(hù)措施，分散采摘。
三是提前做好防護(hù)用品的準(zhǔn)備工作，為采茶工免費配備口罩、手套等必要的防護(hù)用品，在衛(wèi)生間配足洗手液、肥皂、擦手紙等衛(wèi)生用品。
四是提早謀劃好開采時間，制定采摘茶鮮葉標(biāo)準(zhǔn)和采摘方法制定要求和標(biāo)準(zhǔn)。盡量增加機械化采摘比例，合理利用現(xiàn)有設(shè)備和人員，組織機采專業(yè)隊伍。提好準(zhǔn)備好盛放鮮葉的安全器具和收鮮葉房，做好消毒防范措施。
五是門店營業(yè)員根據(jù)疫情防控要求，實施崗前排查和健康防護(hù)，上崗人員做好每日測溫，戴口罩，勤洗手。
Q3:今年的茶葉銷售會受到什么樣的影響，有什么應(yīng)對措施？
A3:受疫情影響，茶葉線下銷售量可能會降低。
應(yīng)對措施：
一是計劃加大線上銷售力度，采取有力的促銷活動，物流方面與同城快遞合作，降低送貨人員出入率。
二是與各大代理商加強溝通交流，加強優(yōu)惠力度，降低其運營成本。
三是我們還將利用信息網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)代物流手段，大力推廣日照綠茶，引導(dǎo)消費者多喝茶、喝祥路碧海茶。
在此特殊時期，茶企和茶農(nóng)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行各項疫情防控措施，嚴(yán)格遵守國家和當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)規(guī)定，同時要充分利用網(wǎng)絡(luò)、手機等及時了解疫情信息、產(chǎn)業(yè)動態(tài)；做好茶廠設(shè)備維護(hù)和采制人員的前期組織；做好茶園清理與肥培管理；茶企也要開拓創(chuàng)新，尋求多渠道營銷，適時探索新的商業(yè)模式。
面對困難，只有共克時艱，面向未來，一定要充滿信心！
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