對(duì)于嶗山綠茶的各種有益于人身心的功效，古今中外的說(shuō)法很多，我國(guó)唐代劉貞亮的“十德”說(shuō)法比較全面。他將飲茶的益處歸為：以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅(qū)腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
嶗山上一壟壟的茶田曾是這座海上仙山一道靚麗風(fēng)景線，這健康的綠色飲品，每年上市時(shí)身價(jià)不菲，也是茶農(nóng)的“搖錢樹(shù)”。但今年這嶗山茶的命運(yùn)好像不大好，有媒體報(bào)道，今年以來(lái)嶗山上的茶田屢遭毀壞，嶗山王哥莊一帶4個(gè)月發(fā)生近20起毀茶建房事件。
為何往年的“搖錢樹(shù)”今年變成了“眼中釘”呢？原來(lái)去年以來(lái)的干旱嚴(yán)重影響到了“靠天吃飯”的茶樹(shù)，今年嶗山茶減產(chǎn)近六成，有的農(nóng)戶兩畝茶田只收了8兩茶，忙活一季不僅顆粒無(wú)收，還要倒貼人工費(fèi)。
而蓋房子卻投入少、見(jiàn)效快，毀掉一畝地蓋上幾間饅頭房，制作饅頭一年能賺10萬(wàn)元。蓋成別墅賣出去能賺上百萬(wàn)元。于是茶農(nóng)就有了毀茶建房的沖動(dòng)。
茶農(nóng)追求更高的收入可以理解，但是毀掉茶樹(shù)，無(wú)疑是殺雞取卵的短視行為，房子賣掉后，靠山吃飯的農(nóng)戶還靠什么賺錢維持生計(jì)？剛剛起步的嶗山茶產(chǎn)業(yè)又如何發(fā)展？亂搭亂建房屋，會(huì)不會(huì)給嶗山旅游形象蒙羞？
茶農(nóng)毀茶看似個(gè)人行為，影響的卻是整個(gè)嶗山甚至青島，需要引起重視。毀茶的原因提示我們農(nóng)田水利設(shè)施的重要，水利灌溉保障了，氣候?qū)ΨN植的影響就能減小，茶葉產(chǎn)量才有保障，茶農(nóng)也不會(huì)輕易砍掉自己的勞動(dòng)成果了。
