這家茶場茶樹怎么沒枯？
陳蘇生是市平山貢春茶葉有限公司（平山茶場）經(jīng)理、農藝師。因為揚州茶葉主產區(qū)月塘鎮(zhèn)茶樹大面積枯死，很多采茶工無茶可采，特地趕到平山茶場來找活做。
“現(xiàn)在春茶采摘也快結束了，按道理，‘立夏’之后就不算春茶，但是現(xiàn)在普遍要摘到‘小滿’（21日）后。”陳蘇生介紹，“其實茶樹是擇陰植物，不會輕易干死。即便是再干旱三個月，一般也不會旱死茶樹。”
陳蘇生的話，并非虛妄之言。記者在丘陵茶園現(xiàn)場看到，一壟壟茶樹，嫩綠的葉片，生機盎然，簇滿茶樹枝頭，一位位采茶女工，有的拿著竹簍，有的拿著口袋，散落在茶樹旁摘葉。
分成幾塊的500畝茶園，確實看不到枯死茶樹的跡象，枝干肥壯，幾乎看不到枯枝，偶爾有幾片發(fā)黃的老茶樹葉，不在意可能會忽略。
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茶樹枯死潛因是過度采摘
聽說謝集大量茶樹枯死，陳蘇生特地去了一趟儀征，詳細與當?shù)夭柁r座談，并形成了一份《對儀征地區(qū)大面積茶樹枯死的思考》的報告。
陳蘇生解釋說，整個揚州地區(qū)的綠茶，基本都是用“綠楊春”一個牌子，如果其他同行都倒下了，這個地方品牌會受到影響，最終自己也受害，打造一個地方品牌，需要各個茶場共同努力。在他的走訪調查中發(fā)現(xiàn)，很多茶農對茶樹掠奪性采摘，導致茶樹很瘦弱。當?shù)匾晃徊柁r告訴他，在開采春茶前會對茶樹稍作修剪，采摘一季春茶后就基本不問，茶園管理、施肥等基本就沒有做。
陳蘇生發(fā)現(xiàn)很多枯萎茶樹見嫩就采、不注重“采、養(yǎng)結合”，茶樹冠很小，葉子很小，完全沒有保護的茶樹莖開始萎縮。“不注重樹冠的培養(yǎng)，容易導致有效枝條抽而不發(fā)，茶樹萎縮。”
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儀征茶農抗旱遇降雨
陳蘇生正在為推辭采茶工煩惱時，儀征市捺山茶場第三生產隊隊長朱福林正在緊張地抗旱，為奄奄一息的茶樹做著最后的搶救。天道酬勤，記者聯(lián)系采訪之前，茶園上空剛剛下過一陣雨。
“剛才下了一點雨又停了。”昨天下午5時左右，朱福林在電話中向記者表示，“外面說儀征茶場完全絕收，這個說法并不準確，還有20-30%的存活著，有的茶農之前做了抗旱補救，有的土壤
本身比較濕潤，5-10%茶園也能采摘到茶葉。”
“有的茶樹頭死亡了，但是莖和根沒有死亡，還有補救機會，現(xiàn)在只有枯頭（茶樹冠），補充水分后，可以重新萌發(fā)營養(yǎng)枝頭，茶樹生長將來不受到影響。”
對于陳蘇生認為掠奪性采摘造成茶樹虛弱的觀點，朱福林表示，采摘方式應該不是主要的，因為多年以來一直就是這樣采摘的，茶樹旱死主要原因還是缺水。
記者聯(lián)系儀征市農林局、質監(jiān)局，有關人士均表示，不排除這個因素，但是目前沒有明顯證據(jù)證明，采摘方式不當造成茶樹虛弱。
調查
蟲害＋寒冬＋干旱→枯死
不過隨著記者采訪溝通，陳蘇生的觀點得到很多人士認同。
在調查中，陳蘇生發(fā)現(xiàn)，去年秋天，儀征后山區(qū)茶樹病蟲害嚴重，主要是小綠葉蟬、茶尺蠖、螨類。主要病害為：茶根線菌嚴重，茶樹傳送養(yǎng)分的能力差。這種情況注定茶樹樹冠小、葉片少，雞爪枝多，越冬能力差。雪上加霜的是，去年冬天偏冷，瘦弱的茶樹抵御嚴寒的能力差，經(jīng)受不起冰凍。
“首先是葉肉脫水，導致葉片先死亡，然后根莖相應死亡。”過度采摘、病蟲害、嚴寒，茶樹就像一個奄奄一息的病人，最后遇到上了干旱這個壓死駱駝的最后一根稻草。
在調查中，陳蘇生發(fā)現(xiàn)很多殘存的茶樹葉非常缺氮肥，摸上去明顯有鈣化感，葉脈脆弱，有脆響的聲音，芽頭的顏色呈現(xiàn)墨黑色。而肥料營養(yǎng)充足的茶樹葉，摸上去應該很柔軟，有彈性，放手后很容易恢復原狀。
朱福林也表示，很多茶樹枯死確實是蟲害、寒冬和干旱多個因素造成的。
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種茶收入低，茶農沒信心
記者采訪中，有關部門人士表示，早在去年年底，有關部門就發(fā)出預警，就遭遇嚴重蟲害茶樹如何越冬做出提醒，呼吁茶農建議多施肥提高茶樹抵抗能力。
但是可能只有不到十分之一的
茶農聽從了建議，為什么大多數(shù)茶農置若罔聞？據(jù)了解，儀征當?shù)丶w企業(yè)茶場，將茶園承包給了茶農，很多到戶的茶園只有幾畝地，而經(jīng)營茶園對茶農普遍沒有吸引力。
“在家經(jīng)營茶園的收益，遠趕不上在外打工。” 朱福林介紹，“一塊2-3畝的茶園，一年的收入只有2000-3000元。”
出于對比較收益的選擇，讓很多茶農選擇了放棄對茶園的投入。 朱福林介紹，在當?shù)卮蟾胖挥?0%的茶農能夠有責任心，做到對茶園認真負責，除雜草，施肥，病蟲害防治。而大多數(shù)青壯勞力在外打工，留守的多為老弱病殘，即便想弄也有心無力。
模式不改
難保悲劇再發(fā)生
陳蘇生分析認為，“但散戶農民因為茶園數(shù)量太小，不可能投資機器來制茶，也形成不了品牌，對茶園的伺弄也逐漸松懈。由于松懈，導致鮮葉質量每況愈下，導致茶廠收購時壓價，而壓價后茶農積極性更小，對茶園投入的積極性更小……”這種惡性循環(huán)在一個不期而來的干旱中，終于以大面積茶樹枯死而爆發(fā)。
朱福林除了種植一塊茶園外，還經(jīng)營一個茶葉生產廠。他認同陳蘇生的觀點，確實目前茶場與茶農之間缺乏緊密的協(xié)作關系，很多茶廠自己也種植茶園，但是遇到難題，茶園目前分散在眾多茶農手中，難以大規(guī)模種植。茶廠在收購茶農鮮葉時，完全是隨行就市。這個相互離散的產業(yè)格局，讓大家都沒有賺到太多的錢。
陳蘇生建議，茶農沒有能力也不愿意對茶樹投入，不能做到統(tǒng)一修剪、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一預防措施，就不能避免茶樹枯死的現(xiàn)象再次發(fā)生。記者 嵇尚東
作者：嵇尚東
