茶葉是世界三大飲料之一，作為天然健康飲料，備受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者廣泛歡迎，近來(lái)年，我市茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域涌現(xiàn)出很多優(yōu)秀企業(yè)，全市很多農(nóng)民也靠著采茶、制茶走上了致富路，但在喜人的成績(jī)之外，不難發(fā)現(xiàn)，寧國(guó)市作為產(chǎn)茶大縣，卻不是茶葉大縣。
發(fā)展需多方給力
無(wú)性系良種推進(jìn)緩慢、缺少縣級(jí)茶葉交易市場(chǎng)、加工技術(shù)和對(duì)外宣傳力不足，這些都是制約我市茶葉發(fā)展的瓶頸。如何將優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì)推出去，讓我市茶葉經(jīng)濟(jì)成為一張地區(qū)名片，既需要企業(yè)自身努力，也需要政府的進(jìn)一步扶植。
據(jù)了解，我市目前對(duì)于茶葉的產(chǎn)業(yè)化獎(jiǎng)勵(lì)政策力度不大，僅對(duì)新發(fā)展無(wú)性系良種達(dá)到100畝以上的，每畝的補(bǔ)助為100元，對(duì)建立無(wú)性系良種繁殖苗圃兩畝以上的，每畝補(bǔ)助1000元。相對(duì)于給予其他產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)助，這個(gè)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)顯然還不夠。很多像天思野蘭香、鴉茶等茶葉企業(yè)，雖然想加快發(fā)展，但由于自身實(shí)力有限，政府給予的扶植又不多，只靠自己發(fā)展速度略顯緩慢。“我們想發(fā)展改良品種，發(fā)展無(wú)性系良種，但是這個(gè)投資很大，僅靠我們自身肯定不夠，如果政府能給予一定補(bǔ)助，對(duì)我們行業(yè)的發(fā)展將會(huì)有巨大的推動(dòng)作用。”天思野蘭香的負(fù)責(zé)人陳志平表示。
龍頭企業(yè)對(duì)于每個(gè)行業(yè)的發(fā)展都十分重要，龍頭興則產(chǎn)業(yè)強(qiáng)?？v觀我市，當(dāng)前茶葉企業(yè)多卻不強(qiáng)，雖然方便茶農(nóng)，解決了初加工問題，但也意味著茶葉加工的標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一，質(zhì)量難以控制，進(jìn)入市場(chǎng)能力差。要打造龍頭企業(yè)，政府不給予適當(dāng)?shù)姆龀?，僅靠企業(yè)自身“滾雪球”發(fā)展，也有可能錯(cuò)過(guò)發(fā)展的時(shí)機(jī)。就我市而言，在企業(yè)發(fā)展中，完全可以采取政府搭臺(tái)的形勢(shì)，加大培育無(wú)性系良種和建設(shè)規(guī)模產(chǎn)業(yè)交易市場(chǎng)方面的力度，為企業(yè)提供發(fā)展機(jī)會(huì)。而企業(yè)自身則應(yīng)當(dāng)提高加工技術(shù)，制定和明確品牌的規(guī)劃，而不僅僅是逐年提升價(jià)格。
另一方面，我市茶葉在發(fā)展硬件條件的基礎(chǔ)上，還可以利用文化做文章。記者從茶葉站了解到，天思公司就提出可以建立規(guī)模較大的茶葉觀光園，在周邊形成一種茶文化。公司負(fù)責(zé)人陳志平認(rèn)為，觀光園的建設(shè)既可以結(jié)合無(wú)性系良種基地建設(shè)，還可以帶動(dòng)茶葉周邊產(chǎn)業(yè)。他說(shuō)：“現(xiàn)在我們的茶葉市場(chǎng)除了春茶上市前后，其他時(shí)間都算淡季，如果觀光園發(fā)展起來(lái)，即使不是茶葉上市的季節(jié)，也有好商品可以吸引人。”
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茶葉效益逐年提高
依托優(yōu)越的自然環(huán)境和茶葉品質(zhì)，經(jīng)過(guò)多年的潛心發(fā)展，我市早已成為省內(nèi)重要的產(chǎn)茶縣(市)之一。出自我市的黃花云尖、野蘭香茶、虹龍綠劍等名優(yōu)品牌也得到了很多消費(fèi)者的青睞。眾所周知，茶葉是我市5大經(jīng)濟(jì)作物之一，全市現(xiàn)有茶園面積4300公頃，鄉(xiāng)級(jí)茶葉交易市場(chǎng)十余個(gè)，其中地處青龍、方塘、霞西三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉交易市場(chǎng)影響較大。2010年，全市共產(chǎn)春茶1020噸，全年茶葉總產(chǎn)值7720萬(wàn)元。
今年由于天氣較冷，原本3月末上市的春茶，整整推后的十余天。這也讓全市春茶在采摘、加工以及銷售價(jià)格等方面都有所上升。據(jù)了解，我市現(xiàn)有茶農(nóng)12000戶，隨著近年我市春茶價(jià)格的不斷上漲，很多茶農(nóng)僅在茶葉上就能收入幾萬(wàn)元，一些茶葉大戶更是能掙到十幾萬(wàn)元。
由于相比往年春茶上市晚了大約一個(gè)星期，時(shí)間的推后意味著加工時(shí)間的縮短，導(dǎo)致春茶在產(chǎn)量上有所減少，記者從農(nóng)委了解到，今年全市春茶產(chǎn)量比去年呈下降的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量在1000噸左右，但在茶葉價(jià)格上，受產(chǎn)量減少和物價(jià)上漲等因素影響，高檔茶價(jià)格提高了25%，茶葉總體產(chǎn)值也將提高10%—15%，總產(chǎn)值將超過(guò)8000萬(wàn)元。
我市天思農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷合作社的負(fù)責(zé)人告訴記者，現(xiàn)在全市的很多茶葉合作社都保證每年茶農(nóng)在茶葉收入上都能有一個(gè)20%左右的提高，這種提高一方面表現(xiàn)了全市茶葉發(fā)展的良好勢(shì)頭，另一方面也讓茶農(nóng)更有干勁。
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產(chǎn)業(yè)發(fā)展有待提升
相比過(guò)去，如今全市的茶產(chǎn)業(yè)有了翻天覆地的變化，價(jià)值的提高讓更多茶農(nóng)重新?lián)炱鹆瞬枞~采摘、制作等工序，也出現(xiàn)了一批規(guī)模較大的茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)，但總體而言，我市如今的茶葉企業(yè)及品牌在全國(guó)范圍內(nèi)的影響力依然不大，茶葉制作技術(shù)有限，茶園老化，無(wú)性系良種茶園占總面積的比例還很少。
記者從市茶葉服務(wù)站了解到，我市如今主要有三大茶葉產(chǎn)區(qū)，分別是以青龍、板橋、方塘等地自然生長(zhǎng)的茶樹為主的西南部茶區(qū);過(guò)去引進(jìn)的以茶籽為主，主要分布在獅橋等地的茶區(qū);近些年引進(jìn)，主要分布在中溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的無(wú)性系良種茶區(qū)。其中，以自然生長(zhǎng)為主的老茶區(qū)仍是我市目前主要的茶產(chǎn)區(qū)，而更有優(yōu)勢(shì)的無(wú)性系茶樹良種在我市所占比重仍不大。市茶葉站薛站長(zhǎng)告訴記者，無(wú)性系良種是很多優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)的原料，它的種質(zhì)優(yōu)良，萌發(fā)時(shí)間也比其他的品種提早7—10天，而且發(fā)芽整齊，時(shí)間統(tǒng)一，內(nèi)含物也更加豐富，產(chǎn)量高20—30%，效益比其他品種高一倍，但在我市，無(wú)性系良種培育和推進(jìn)工作尚在起步階段。此外，夏秋茶價(jià)格的縮水也是制約我市茶葉經(jīng)濟(jì)的一大瓶頸。
從我市規(guī)模較大的制茶企業(yè)——天思綠色食品有限公司記者了解到，夏秋茶較低的市場(chǎng)價(jià)格，很大原因是加工技術(shù)的單一，該公司負(fù)責(zé)人陳志平告訴記者。從幾年前開始，天思在綠茶加工的基礎(chǔ)上開展烏龍茶加工技術(shù)，讓原本十幾元每斤的夏季綠茶變成了可以買到百余元的烏龍茶，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)造價(jià)值的同時(shí)，也讓茶農(nóng)每年的工作時(shí)間延長(zhǎng)了一個(gè)月，每人都能多收入幾百元。據(jù)了解，像這樣用完善技術(shù)的方式提高價(jià)值的行為，在我市茶葉領(lǐng)域出現(xiàn)的并不多。
加工技術(shù)單一，制約了茶葉品牌價(jià)值的提高，盡管我市近幾年茶葉價(jià)格不斷上漲，但市場(chǎng)物價(jià)等因素的影響大于技術(shù)帶來(lái)的增值。同時(shí)，雖然全市加工制作茶葉的企業(yè)不少，但由于茶葉規(guī)模企業(yè)不多，龍頭企業(yè)不強(qiáng)，并沒有形成一種潛在的區(qū)域品牌，外地人提起寧國(guó)，很難聯(lián)想到茶葉。
品質(zhì)好固然能贏得市場(chǎng)，但沒有合適的品牌戰(zhàn)略，就無(wú)法贏得大市場(chǎng)形成大效益。天思野蘭香負(fù)責(zé)人陳志平告訴記者，公司去年5月在北京開設(shè)了茶葉銷售點(diǎn)，起步雖不易，發(fā)展至今經(jīng)營(yíng)銷售情況正逐步轉(zhuǎn)好。由于我市茶葉企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)，像這樣將我市茶葉品牌向外推出的銷售點(diǎn)，在全國(guó)并不多。與此同時(shí)，我市茶葉配套硬件依然滯后，當(dāng)前還沒有縣級(jí)茶葉交易市場(chǎng)。
政策扶植、技術(shù)提高、品牌策劃乃至文化的催生，這些都是用茶葉經(jīng)濟(jì)提升地區(qū)影響的合適道路，在這條路上，我們還有很長(zhǎng)距離需要追趕。
