本報訊(記者 周偉)5月7日，記者從省食品工業(yè)協(xié)會獲悉，在4月25日開幕的“感知中國·印度行四川周”活動中，由國務院新聞辦、四川省人民政府、中國駐印度大使館聯(lián)合主辦，四川省食品工業(yè)協(xié)會承辦的“四川美酒美食品鑒會”在印度首都新德里掀起了川酒川茶川菜熱，為我省優(yōu)勢食品企業(yè)拓展?jié)摿薮蟮挠《仁称肥袌龅於嘶A。
在品鑒會上，伴隨著中華民樂《春江花月夜》的優(yōu)美旋律，身著紅色旗袍的禮儀人員托舉五糧液、瀘州老窖、劍南春等酒品，優(yōu)雅地展示川酒的獨特神韻;隨后由敘府茶業(yè)帶來的四川茶藝表演，藝術(shù)化地呈現(xiàn)了洗杯、沏茶、斟茶的茶藝“三步曲”，向“世界茶葉王國”展示了中國茶文化的悠久獨特;招待晚宴上，四川泡菜、豆腐干、花生酥等四川特色食品，麻婆豆腐、宮保雞丁等川菜經(jīng)典菜品為印方嘉賓帶來了一席豐美的四川美味。
省食品工業(yè)協(xié)會會長崔兆全認為，四川食品工業(yè)市場前景廣闊，水井坊就是通過與帝亞吉歐合作，將產(chǎn)品成功打入斯里蘭卡市場。川酒應在充分了解印度烈酒消費習慣的基礎上，降低酒度，改進風味，走國際合作的道路。四川出產(chǎn)綠茶，印、斯兩國出產(chǎn)紅茶，雙邊互補性強，可以發(fā)揮各自比較優(yōu)勢，通過貿(mào)易合作，實現(xiàn)雙方的互利共贏。豆腐干、方便粉絲、花生酥、四川泡菜、川味調(diào)味品等四川特色食品，具有占領(lǐng)印、斯兩國素食市場的先天優(yōu)勢。
