5月15日，位于晉江池店綠洲公園內(nèi)的八馬溪山閣會所開業(yè)。開業(yè)當天，眾多閩籍富豪名流前來捧場，而八馬代言人、著名影星許晴也親臨現(xiàn)場參加剪彩儀式。據(jù)悉，八馬溪山閣會所為閩南首家在生態(tài)公園上建立的高端茶會所，而八馬位于廈門白鷺洲公園的會所亦將于近期開業(yè)。業(yè)內(nèi)人士表示，此次八馬溪山閣的高調(diào)開業(yè)，標志著福建品牌茶企“會所時代”的全面開啟，而此前中閩魏氏五星級茗品會所、華祥苑儒士館等的成功運營則為“會所時代”的來臨奠定了基礎。
鐵觀音的高品質(zhì)決定營銷要走中高端路線
基于鐵觀音注重品飲且定位偏中高端的特性，鐵觀音茶企更傾向于打文化牌并主攻中高端消費市場。也正是由于這個原因，獨立經(jīng)營的鐵觀音茶館或多或少存在著檔次不高、經(jīng)營困難的問題，鐵觀音茶館業(yè)在福建并不發(fā)達。在鐵觀音行業(yè)中，品茗場所多數(shù)設在門店內(nèi)的包廂，從2000年開始，于門店中開設品茗包廂成為一股風潮，此后，稍大一點的茶葉門店都設有專門的包廂。而高端茶會所的出現(xiàn)，可以更好地對鐵觀音高端客戶群進行服務。正如中閩魏氏總經(jīng)理魏貴林所說的，中閩魏氏在2004年的企業(yè)戰(zhàn)略中就提出，要在終端網(wǎng)點打造“五星級茗品會所”，定位高端的五星級茗品會所的確并不針對普通消費者，但集休閑、會客、品茗、商務洽談為一體的會所方式已經(jīng)成功地積累了不少高端客戶群。高端人群的影響力不容小覷，鐵觀音高品質(zhì)的特性決定了必須走由高端到平民的路線。
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會所時代到來是茶行業(yè)發(fā)展的必然
“水到渠成”這個詞是八馬茶業(yè)總經(jīng)理王文禮在談及八馬發(fā)展戰(zhàn)略時常提的一個詞。對于溪山閣的開業(yè)，以及接下來八馬將開設的一系列高端茶會所，王文禮表示，茶行業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了小型門店-專賣店-旗艦店的過程，隨著茶企實力的增強和品牌運營的成熟，目前已經(jīng)進入了高級會所的時代。高級會所將成為茶企門店之外的又一種品牌展示窗口，代表的是品牌的定位和企業(yè)的實力，同時，更為高端客戶提供圈層交友休閑、商務洽談的一個平臺。八馬溪山閣會所將采用會員制形式，具備較高的入會門檻，代表的是會員的尊貴和身份，而溪山閣會所志在提供一種生活模式和交流氛圍。
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茶會所展現(xiàn)茶企把握高端人群的雄心
從目前的茶會所經(jīng)營情況來看，品牌茶企在會所地點的選擇上煞費苦心，像華祥苑的儒士館就設于廈門白鷺洲筼筜湖畔，而八馬的溪山閣則設于晉江綠洲公園，都具有屬于交通便利、自然景觀優(yōu)越的特點。
而在會所定位上，注重文化及品位是其重要特點。八馬溪山閣擁有近千平方米的面積，室內(nèi)陳設采用自然古樸、沉穩(wěn)典雅的風格，呈現(xiàn)出低調(diào)的奢華之感。而于去年4月開業(yè)的華祥苑儒士館，室內(nèi)陳設中亦有著大量的藝術品和名人書畫，服務的是“現(xiàn)代版儒士”。華祥苑董事長肖文華對此的解釋是，茶行業(yè)發(fā)展到今天，已經(jīng)從基礎的品牌塑造和產(chǎn)品研發(fā)層面過渡到文化層面的提升和感召。華祥苑的客戶群體大多是具有一定社會地位和經(jīng)濟基礎，心懷天下、積極進取，具有強烈社會責任感和使命感的精英群體，華祥苑對這一群體做了詳細的調(diào)查和了解，認為他們完全可以定義為現(xiàn)代的儒士。而華祥苑儒士館的成立正是為這些現(xiàn)代儒士提供一個品茗修身、共同分享的平臺。
應該說，會所是個典型的舶來品。不過在北京、上海等大城市，會所儼然已成為一種文化。更有一些高端會所，成為了名流富豪們的重要交際場所。在提供給他們奢華自在的享受的同時，會所更為他們創(chuàng)造了一個能量巨大的高端交際平臺。誰也無法估計，在這些場所不經(jīng)意的笑談中，造就了多少影響深遠的商業(yè)經(jīng)濟。與此同時，會所的發(fā)展也呈現(xiàn)出分類更細致的傾向。茶會所的出現(xiàn)，既符合了會所經(jīng)濟中細分的趨勢，也展現(xiàn)了品牌茶企致力于鞏固高端定位、把握高端人群的雄心。正如王文禮所說的，高端茶會所的出現(xiàn)旨在將茶與文化、茶與高端圈層生活充分融合，使茶葉品飲真正成為一種高尚的休閑方式。
