茶飲料行業(yè)近年來(lái)市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)，許多大型食品/飲料企業(yè)摩拳擦掌地進(jìn)入或者準(zhǔn)備進(jìn)入茶飲料市場(chǎng)。然而，后來(lái)的市場(chǎng)挑戰(zhàn)者該如何搶占茶飲料市場(chǎng)已經(jīng)成為一道擺在這些企業(yè)面前的難題。
一、我國(guó)茶飲料業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
2010年為止，生產(chǎn)茶飲料并在我國(guó)銷售的企業(yè)已經(jīng)近萬(wàn)家，有近50個(gè)產(chǎn)品種類，市場(chǎng)品牌達(dá)到100多個(gè)。目前國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)品牌集中化較為明顯，茶飲料康師傅一家的份額就已近50%，加上統(tǒng)一，兩者合計(jì)占領(lǐng)份額在一、二線城市接近80%。從發(fā)展看，茶飲料市場(chǎng)格局必然會(huì)被打破，康師傅和統(tǒng)一的市場(chǎng)份額會(huì)逐步下降到一個(gè)比較合理的局面。
二、茶飲料行業(yè)市場(chǎng)挑戰(zhàn)者SWOT分析
茶飲料市場(chǎng)的領(lǐng)先者是康師傅、統(tǒng)一，市場(chǎng)挑戰(zhàn)者是指其本身已在某類食品飲料行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，而又以挑戰(zhàn)者的姿態(tài)進(jìn)入茶飲料市場(chǎng)的某些大型食品飲料類企業(yè)，如娃哈哈、匯源、雀巢等。
1、機(jī)遇分析：市場(chǎng)潛力巨大。中國(guó)茶飲料市場(chǎng)規(guī)模和增長(zhǎng)速度帶給了市場(chǎng)挑戰(zhàn)者一定的發(fā)展空間。同時(shí)，現(xiàn)有市場(chǎng)中康師傅與統(tǒng)一的雙寡頭壟斷格局必將隨著越來(lái)越多品牌的介入被打破，并趨向一個(gè)更合理的局面。細(xì)分市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)。雖然目前市面上的茶飲料類別已經(jīng)很多，但是不論是康師傅還是統(tǒng)一，紛紛將這些茶定位于年輕的消費(fèi)者，而對(duì)于其他的細(xì)分市場(chǎng)似乎還沒(méi)有企業(yè)深挖。
2、威脅分析：市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的“固若金湯”。占據(jù)茶飲料市場(chǎng)80%以上份額的康師傅和統(tǒng)一兩大品牌對(duì)這些市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的壓力是巨大的。
3、優(yōu)勢(shì)分析：相對(duì)雄厚的資金實(shí)力；成熟的企業(yè)管理模式；固有的渠道優(yōu)勢(shì)；較高的企業(yè)知名度。
4、劣勢(shì)分析：錯(cuò)失了第一輪茶飲料發(fā)展先機(jī)。品牌個(gè)性會(huì)被稀釋，可能會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)原有品牌的忠誠(chéng)度。
三、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇
市場(chǎng)挑戰(zhàn)者要做的就是增加自己的市場(chǎng)份額和利潤(rùn)，減少對(duì)手的市場(chǎng)份額。市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的戰(zhàn)略應(yīng)遵循“密集原則”，就是將優(yōu)勢(shì)兵力集中在關(guān)鍵的時(shí)刻和地點(diǎn)，以達(dá)到?jīng)Q定性的目的。這主要包括正面進(jìn)攻、側(cè)翼進(jìn)攻、多面進(jìn)攻、迂回進(jìn)攻、游擊進(jìn)攻五種。通過(guò)對(duì)茶飲料業(yè)的市場(chǎng)挑戰(zhàn)者SWOT分析，筆者認(rèn)為，必須采取迂回的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，避免與康師傅、統(tǒng)一的正面沖突，并尋找其弱點(diǎn)所在進(jìn)行攻擊突破。
1、差異化戰(zhàn)略：差異化是指企業(yè)所提供價(jià)值的獨(dú)特性，并且得到消費(fèi)者的認(rèn)可。針對(duì)茶飲料市場(chǎng)的特點(diǎn)，市場(chǎng)挑戰(zhàn)者可以從茶飲料的實(shí)用功能、心理功能及社會(huì)功能三方面來(lái)進(jìn)行差異化設(shè)計(jì)，走與康師傅、統(tǒng)一不同卻具有潛能的道路。
2、集中優(yōu)勢(shì)兵力戰(zhàn)略：集中優(yōu)勢(shì)兵力戰(zhàn)略指企業(yè)集中優(yōu)勢(shì)兵力主攻某個(gè)特定顧客群、產(chǎn)品系列或者某個(gè)特定區(qū)域市場(chǎng)。比如康師傅與統(tǒng)一主要攻取年輕人的市場(chǎng)。因此，這些市場(chǎng)挑戰(zhàn)者完全可以尋找一個(gè)自己擅長(zhǎng)的顧客群或者主打某個(gè)產(chǎn)品系列。
3、藍(lán)海戰(zhàn)略：所謂藍(lán)海戰(zhàn)略是指開(kāi)辟尚未有人占領(lǐng)的全新市場(chǎng)空間，遠(yuǎn)離現(xiàn)有的紅海市場(chǎng)。企業(yè)可以通過(guò)對(duì)茶飲料業(yè)深入分析來(lái)發(fā)現(xiàn)其中還存在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
4、聯(lián)縱戰(zhàn)略：聯(lián)縱戰(zhàn)略在茶飲料行業(yè)最具代表性的就是可口可樂(lè)與雀巢推出的“雀巢冰爽茶”。雖然，目前這款"雀巢冰爽茶"市場(chǎng)前景也不太樂(lè)觀。但筆者認(rèn)為進(jìn)行戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)揮彼此的優(yōu)勢(shì)始終是一個(gè)比較理性的選擇。
5、收購(gòu)、兼并戰(zhàn)略：收購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（主要是收購(gòu)小企業(yè)），獲得協(xié)同效應(yīng)，降低經(jīng)營(yíng)成本，獲得更豐厚的利潤(rùn)。
