前日，2011年大連春茶上市暨紫砂藝術(shù)博覽會在星海會展中心閉幕。市民今春都在喝什么茶?茶葉市場正在如何發(fā)展?紫砂收藏是否仍熱度不減?連日來記者現(xiàn)場走訪，帶您從展會中一窺大連人的茶消費(fèi)。
名字樣子越新鮮越受歡迎
記者在一家專賣普洱茶的攤位中，與店主覃先生和他的妻子聊了起來。提起這幾天的銷售情況，這對來自云南的夫妻頻頻搖頭：“去年我們就來參過展，當(dāng)時熟普賣到脫銷，今年我進(jìn)了大批貨卻無人問津;生茶因為懂的人少，買得更少;本以為大連人消費(fèi)水平高，還帶了不少二三十年的高檔老茶，結(jié)果價格就直接把他們嚇退了。一直覺得普洱茶在這里很有市場，可看這勢頭，真不知道大連人現(xiàn)在愛喝什么茶。”帶著這對夫妻的疑問，記者兩天里在各展位前仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)市民今春喝茶確實有些雜，綠茶、紅茶、巖茶、黑茶每一種都有銷售，而且是名字樣子越新鮮越少見越受人們的歡迎。
剛買了2兩竹葉青的閻先生告訴記者：“家里龍井、猴魁、六安瓜片都有，這竹葉青以前沒喝過，嘗個鮮，今年的綠茶算備齊了，朋友上家我也能炫耀一番。”而在另一家展位前，記者看到，一種從未聽過名字的野生茶，被幾位中年女士大批購買。其中一位女士對身邊人說：“我們這是給單位買送禮茶?，F(xiàn)在人喝茶檔次越來越高，也習(xí)慣了豪華包裝，所以送禮要想給人留下印象，不僅得求貴還得求新。”業(yè)內(nèi)人士表示，市民已不滿足于幾種常見品類，茶消費(fèi)中圖新鮮的意味明顯，找個噱頭送禮的心態(tài)也很突出。
更令人意外的是，一直是大連人最愛的鐵觀音，在這次展會上卻風(fēng)頭不再。盡管各個茶商都大力吆喝，但記者注意到，同一家攤位的同一款鐵觀音，兩天內(nèi)的價格每斤就降了100元錢。對此，20年前就開始逛茶城的資深茶客郭先生分析：“目前大連的大型茶城就有四家，大街小巷里也開遍了各類茶店，其中絕大多數(shù)都賣鐵觀音，再加上一些來自福建的茶商大力助推，使得鐵觀音市場幾近飽和。人們都能在熟悉的地方買到價格合適的茶，也就不會再在展會上盲目購買了。”
組團(tuán)掃盲逛展會大有人在
家住山東路附近的汪女士和身邊的親戚，5天來已經(jīng)組了三個團(tuán)去逛茶展會。昨日，汪女士笑著告訴記者：“其實，我的這些親戚大部分對茶毫不了解，就是因為身邊喝茶的人越來越多，他們也想湊個熱鬧。茶葉品種多價格亂，他們也沒怎么出手購買，可那興奮勁兒就像趕大集。”兩天里，記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，親友間組團(tuán)到茶展會上“掃盲”的市民確實大有人在。上周六趁休息，市民李先生陪小舅子一家逛起了展會，他有些無奈地說：“我小舅子最近好上了喝茶，可他在市內(nèi)沒有相熟的茶店，自己逛茶城怕被宰，就硬拉上我先了解一下市場情況。其實我也不是太懂，但有個伴兒覺得心里踏實。”記者也注意到，像李先生和他小舅子這樣的人多了，現(xiàn)場“這是什么茶?”“這茶有什么功效?”等問聲不絕于耳。一個攤位前，三位男士對一款“金駿眉”產(chǎn)生了興趣，其中一位攛掇同伴說：“這茶現(xiàn)在老火了，我看樣子也和雜志圖片上的一樣，要不咱買點(diǎn)?”而另一位男士則和老板砍起了價格，“這茶現(xiàn)在滿街都是，600塊一斤太貴，要是300塊我們就多買些。”最終，經(jīng)過幾輪角力，三位男士以400元一斤的價格買了半斤所謂的“金駿眉”。
針對這一情況，云南普洱茶商覃先生深有感觸。“絕大多數(shù)人上來只問價格，一餅茶超過50塊錢就很難讓他們停下腳步。見人就報價幾乎成了我們的條件反射。我隨口說出的喬木、倉味、臺地茶等普洱常識名詞，對他們來說就像聽天書。”覃先生分析，“偶爾也有聊得挺專業(yè)的茶客，但他們往往只看不買，都表示在本城有熟悉的根據(jù)地，買茶價格也合理，所以‘掃盲團(tuán)’就成了茶展會消費(fèi)的主力軍。”
市場觀察：品牌店受歡迎
盡管現(xiàn)場懂茶的人并不多，但記者發(fā)現(xiàn)人們還是有自己的消費(fèi)訣竅?，F(xiàn)場，與各路“草臺班子”猛勁兒促銷卻門庭冷落相比，幾個品牌店都顧客不斷。在一家黑茶品牌代理店中，一位女士坦言自己不會喝茶：“品牌價格可能貴些，但至少不會被宰，而且質(zhì)量有保證。”安徽品牌“謝裕大”大連辦事處的范云霞向記者介紹：“盡管黃山毛峰并不是大連人鐘情的綠茶，安徽黑茶更不被人們了解，但這兩天的銷售情況不錯。不少人是奔著健康、綠色、明碼標(biāo)價來的。”
新聞延伸：紫砂收藏只認(rèn)名家壺
本次展會參展的紫砂壺規(guī)?？涨?，展會入口處的幾位重量級大師柜前更是人氣十足。提到大連人的紫砂消費(fèi)水平，紫砂大師倪順生告訴記者：“大連人對紫砂壺已越來越懂，整體鑒賞水平明顯上升，而且也舍得花大價錢買壺。”
然而，記者在會場的另外一個區(qū)域看到的卻是另一番景象——大多數(shù)市民只是走馬觀花，對泥料器型做工等也是一知半解，一些無所事事的壺商三三兩兩聚在一起閑聊。記者注意到，這里不少壺商都是兩個月前參加過“藝博會”的熟面孔。針對這一情況，一位業(yè)內(nèi)人士透露：“其實懂紫砂壺的大連人并不多，絕大多數(shù)還停留在跟風(fēng)趕時髦的階段。少數(shù)對壺有所了解的人和一些有錢人，已經(jīng)意識到紫砂市場混亂、職稱證書滿天飛的現(xiàn)實，他們只會關(guān)注一些真正的名家，也愿意高價收藏有升值價值的壺。所以才會出現(xiàn)展會上名家柜臺和普通手工區(qū)，人氣冰火兩重天的情況。”
