上周四，由海峽都市報《茶周刊》與福建省政府發(fā)展研究中心區(qū)域和企業(yè)評價中心攜手打造的“2011年福建頂級茶會所”大型舉薦評選活動正式啟動后，受到了廣大讀者和諸多業(yè)界人士的高度關注，并引爆了各方的熱議，來自泉州、福州、寧德、武夷山、廈門的茶會所紛紛咨詢如何報名，希望自己能參與到“2011年福建頂級茶會所”的舉薦活動中并脫穎而出，成為業(yè)界的標桿。
在北京、上海等大城市，一些高端會所，已經成為名流富豪們的重要交際場所。目前，我省的茶行業(yè)也相繼出現(xiàn)一批高端奢華的茶會所。這些單體多達數百平方米、投入巨資打造的奢華茶會所，是否能成為閩茶營銷的一種全新商業(yè)模式?是否能夠代表未來福建乃至全國茶業(yè)營銷的主流和趨勢?是否能夠促進閩茶文化乃至中國茶文化的廣泛交流、傳播和推廣?市民、、專家業(yè)界人士給了不同的答案。
市民：頂級茶會所我們也想體驗
“干凈、安靜是茶會所的基本要求”、“茶會所要有精彩的茶藝表演”、“茶會所要以傳承茶文化為宗旨”……茶會所應該是什么樣子的?福建頂級茶會所評選活動正式推出后，這個問題在廣大讀者特別是茶友、商務人士中間，引起了廣泛討論。福建人喜歡以茶會友，在家里、在辦公室以茶待客自是不用多言，近年來茶會所也逐漸成為聊天會友、商務交流的上佳場所。
“以前跟朋友聊天、約客戶談業(yè)務，基本都在酒桌上或者咖啡廳?，F(xiàn)在很多朋友和客戶都會主動提出去喝茶，大家更愿意一起喝喝茶談事情。”記者走訪茶葉批發(fā)市場碰到茶友呂先生，由于業(yè)務洽談的需要，呂先生經常跟客戶出入裝修好一點的茶館，主要還是覺得相較于家里、辦公室或一些普通的茶葉店，茶館在環(huán)境和服務上要高上一籌。
“但是，聽說現(xiàn)在的頂級茶會所入會費用本身就比較高，跟老百姓距離有點遠，平時去的可能性比較小，倒是這些會所能不能定期設定一個開放日，讓我們去體驗一下。”當聽說此次“福建頂級茶會所評選”所舉薦的這些頂級茶會所裝修豪華、費用不菲時，呂先生說，在茶會所喝茶聊天，其實就是覺得茶會所比較清靜，茶文化氛圍比較濃厚，但是如果是比較奢華的消費，對于我們中等收入的老百姓來講，還是去體驗個一次兩次為宜。
專家：定位高端化是大勢所趨
在福建，茶葉門店內設置包廂供客人喝茶聊天，早已不是什么新鮮事，稍大一點的茶葉門店都設有專門的包廂。而茶會所的出現(xiàn)，就是品牌茶企為了鞏固高端定位、把握高端人群，將茶與文化、茶與高端人群進行充分融合，使茶會所真正成為一個高尚的休閑場所，為中高端的客戶群體提供更好的服務。
茶會所的選址日漸講究，茶會所的裝修越發(fā)奢華，茶會所的服務愈來愈極致，福建省政府發(fā)展研究中心區(qū)域和企業(yè)評價中心專家認為，從新近開業(yè)的多家茶會所的選址、裝潢等各方面觀察，茶會所的發(fā)展是越來越高端，定位也更加偏向于中高端客戶人群。為這些人群提供一個集休閑、會客、品茗、商務洽談為一體的私密空間，同時展示茶企自身實力的增強和品牌運營的成熟，已經成為茶會所的發(fā)展趨勢。
對于“2011年福建頂級茶會所”大型舉薦評選活動，諸多業(yè)界人士也表示了肯定。大家紛紛表示，2011年福建頂級茶會所評選，并不僅僅是一次簡單的評選活動，茶行業(yè)發(fā)展到今天，已經過渡到文化層面的提升和感召。所以此次活動更是一場提升福建茶會所的市場競爭力，共同打造行業(yè)標準，提高服務質量、推廣茶文化的“動員大會”。茶會所的發(fā)展，需要營造健康向上的競爭激勵氛圍，需要調動茶會所經營企業(yè)的積極性，更需要消費者的監(jiān)督和評價。
業(yè)界訪談
提升福建茶產區(qū)的文化內涵
八馬茶業(yè)副總經理林榮溪
茶會所在北方已經很盛行，而在福建，茶會所發(fā)展得比較慢，但是，茶作為最佳的休閑養(yǎng)生媒介，茶會所的發(fā)展將成為一種趨勢。通過“2011年福建頂級茶會所評選”活動，有利于促進福建茶產區(qū)打造與之相稱的茶會所，改變福建茶會所經濟發(fā)展速度慢、落后的局面。
作為頂級茶會所，在功能定位、會所配置、建筑設計、房間結構、人員配置、產品等級等方面要更突出。在功能定位上，由于茶會所面向的是高端人群，需打造一個休閑社交的最新平臺;在會所配置上，地點選擇要遠離喧囂，就像八馬溪山閣會所，就選址在環(huán)境清幽的公園內;在建筑設計上，崇尚古樸、民族、具備地方特色的建筑風格，能營造出休閑氛圍;在包間的設計上，不僅風格迥異，還要能適應不同群體的需求;在人員配置上，人員不僅訓練有素，而且要有深厚的茶文化、茶健康等方面知識，素質要高;會所茶葉及茶食品要高端……
增進福建茶會所的承載功能
三和茶業(yè)副總經理許喬珊
其實，現(xiàn)在大家對會所的概念還不是很清楚，特別是對品牌茶企為什么斥資打造奢華的茶會所不理解，“2011年福建頂級茶會所評選”活動可以揭開各頂級茶會所的神秘面紗，讓藏于深閨的頂級茶會所在真正意義上展現(xiàn)在廣大讀者面前。
我認為，頂級茶會所應該說是一個載體，它既承載了茶文化的推廣，同時又承載茶品牌的塑造，茶產品的營銷，以及承載各種政治經濟活動的交流功能，各個功能相輔相成，例如三和的觀韻匯，既是三和在安溪傾心打造的高級會所，可以展示三和的品牌、三和的產品，推廣三和的文化，同時又是“閩臺茶鄉(xiāng)交流中心”，承載了兩岸茶業(yè)的交流合作功能，其所體現(xiàn)的多功能載體可見一斑。
促進會所行業(yè)取長補短
日春茶業(yè)總經理王啟聯(lián)
福建的茶會所與北方相比還存在差距，“2011年福建頂級茶會所評選”活動有利于促進行業(yè)之間取長補短，促進行業(yè)的整體提升。同時，茶會所在福建的數量不多，長期以來受關注度比較低，通過這樣的活動，能讓更多的人深入了解茶會所，促進它的發(fā)展。
作為茶葉企業(yè)，既要賣好茶，也要做好茶文化。日春開設茶館的目的，就是為了能更好地傳播茶文化。我們在傳播茶文化的同時，還把福建的傳統(tǒng)文化融入到茶館中，讓茶客在品茗的同時，能更好地了解茶文化以及福建的地方文化，從而促進日春品牌的推廣。
這是媒體的創(chuàng)意和嘗試
坪山名茶副總經理涂瑞遠
茶文化的推廣離不開媒體的傳播和推廣，舉辦“2011年福建頂級茶會所評選”活動，這是媒體界的一次創(chuàng)意行動，也是一次很好的嘗試，對于推動福建茶會所的更好發(fā)展將發(fā)揮積極作用。
茶會所是一種新的茶文化推廣模式，是茶文化和商業(yè)文化的完美融合。茶會所的出現(xiàn)，不僅為品牌推廣提供了新的模式，為企業(yè)推廣提供新的平臺，也給愛茶人提供了一個優(yōu)雅、舒適的活動空間，滿足了市場需求、消費者需求、企業(yè)推廣需求。茶會所需要有自己的特色。坪山名茶的海西茶文化館，以自然、養(yǎng)生、品位為特點，以海西文化的推廣以及工夫茶文化的推廣為立足點，形成了自己的特色。
小貼士
“2011年福建頂級茶會所評選”活動旨在“保護發(fā)展福建茶會所品牌，做大做強福建茶文化產業(yè)”，堅持“權威部門主辦、評選方法公平、評選過程公開”準則，活動不僅有利于充分調動茶會所經營企業(yè)的用牌、護牌、創(chuàng)牌的積極性，而且有利于營造健康向上的競爭激勵氛圍，促進福建茶會所的發(fā)展。
活動過程中，組委會將組織有關人員對報名的企業(yè)、會所進行現(xiàn)場考察，并與專家組對報名的企業(yè)和會所進行綜合考核，確定候選名單。然后，由讀者通過《海峽都市報》、海都網www.Nhaidu.com、中國茶道網www.chadao.cc、短信等多種方式進行投票，評選出自己心目中的“頂級茶會所”。海峽都市報《茶周刊》將派行業(yè)記者進行全程跟蹤，保證活動的公正、公開、權威。
