19日晚8時30分，來自兩岸的審評專家齊聚廈門晚報社大會議室，討論審評標(biāo)準(zhǔn)，為2014·兩岸斗茶茶王爭霸賽做準(zhǔn)備。對于參賽者最大的好消息就是，今年兩岸斗茶茶王爭霸賽開始增設(shè)銅獎，入圍的茶樣將有1/3有望獲得茶王、金、銀、銅等獎項。
由于今年兩岸斗茶賽區(qū)擴大到11個，斗茶品種還新增了白芽奇蘭、鳳凰單樅和普洱茶。各產(chǎn)區(qū)茶樣和賽制又有各自的特點，專家們討論相當(dāng)熱烈。據(jù)了解，今年的審評標(biāo)準(zhǔn)與去年一致，采用海峽兩岸統(tǒng)一茶葉審評標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比賽。兩岸烏龍茶審評標(biāo)準(zhǔn)包括茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、審評原則、審評因素權(quán)重、審評方法、評分標(biāo)準(zhǔn)和計分方法。
審評原則是將臺灣的合議制、淘汰制與大陸的打分制相結(jié)合，形成一套獨特的原則，即鐵觀音以大陸評審法為主，臺灣評審法為輔；青心烏龍以臺灣評審法為主，大陸為輔；紅茶按國際標(biāo)準(zhǔn)審評；大紅袍由大陸評委主評，臺灣評委參與，有話語權(quán)，但不參與打分。確保不會漏掉一泡好茶，也不會誤選不好的茶。
值得一提的是，今年新增的白芽奇蘭、鳳凰單樅參照烏龍茶國家標(biāo)準(zhǔn)，也是由大陸評委主評；而對于普洱茶級別，云南省農(nóng)科院專門組織專家團(tuán)隊來到廈門，參與總決賽。據(jù)介紹，今年普洱茶比賽雖然以熟普為主，但還是有不少茶友送來了品質(zhì)不錯的生普，為了不錯過任何一個好品質(zhì)的普洱茶，評委們決定根據(jù)現(xiàn)場茶葉品質(zhì)情況，生普和熟普都酌情增設(shè)相關(guān)獎項。
