隨著去除葉脈的茶葉“半葉鐵觀音”銷量的不斷增加，越來越多的茶人認(rèn)識到了茶葉枝梗和葉脈對茶葉的口感品質(zhì)和飲茶健康的妨礙，在安溪民間，甚至有“葉脈是茶葉‘腸道垃圾’”的說法。上期我們了解了“為何茶廠茶農(nóng)不愿加工‘零腸道垃圾’茶葉？”，本期繼續(xù)特邀半葉鐵觀音茶葉創(chuàng)始人、人稱“半葉先生”的安溪縣半葉茶葉專業(yè)合作社社長蘇森仁先生為大家解讀“為什么一般茶葉經(jīng)銷商和茶店不愿向消費(fèi)者推薦‘零腸道垃圾’茶葉？”這個疑問。
“零腸道垃圾”鐵觀音茶葉的葉底和茶湯
半葉先生：去除腸道垃圾葉脈的制茶技術(shù)和茶葉問世已經(jīng)五年時(shí)間了，為什么很多消費(fèi)者并不知道有加工得這么精細(xì)的茶葉？一個重要的原因就是經(jīng)銷商也不知道或者知道了但不愿意向消費(fèi)者推薦去掉腸道垃圾的茶葉，主要原因有以下幾個方面：
1、宣傳層面：原創(chuàng)廠家和當(dāng)?shù)毓俜叫麄髁Χ炔粔?，沒有在國內(nèi)、省級主流媒體如央視和地方衛(wèi)視上面進(jìn)行宣傳，去除腸道垃圾葉脈的茶葉市場知名度不高，絕大部分消費(fèi)者都不知情，在購買茶葉時(shí)沒有表達(dá)去葉脈茶的購買意向；
2、銷售能力層面：去除腸道垃圾的茶葉由于成本很高，市場售價(jià)也相應(yīng)極高，一般為1000元以上，一般的茶葉經(jīng)銷商銷售能力有限，高端客戶的數(shù)量極為有限。
3、利潤層面：同樣向高端客戶銷售一斤2000元的茶葉，如果用全葉茶，進(jìn)價(jià)只需要80至200元，而如果選用去葉脈的茶，成本就要高達(dá)四五百元以上，在外開店也不容易，出于利潤考慮，除非有客戶主動要求購買，否則一般茶葉店就不愿意向他們介紹去葉脈的茶；
4、認(rèn)識層面：一般消費(fèi)者不了解茶葉制作原理，也不清楚去除葉脈對于茶葉衛(wèi)生方面有什么區(qū)別，從口感上看，如果同樣浸泡秒就倒出茶湯，口感差異只有行家才能明白，一般消費(fèi)者感覺不到，只有浸泡久了才能感覺到兩者的差異。
原來如此，小編又長了見識。感覺半葉鐵觀音要在全國實(shí)現(xiàn)熱銷還需要一段不短的時(shí)間，蘇社長任重道遠(yuǎn)，還需多多加油努力。在這里建議茶葉生產(chǎn)廠家應(yīng)該多多生產(chǎn)去掉葉脈的茶葉，這樣才能對得起忠實(shí)茶友長期的信任。也建議有條件的茶友，為了飲茶更加健康，不妨在以后購茶的時(shí)候多選擇去除“腸道垃圾”枝梗葉脈的茶葉。
