日照各屆領導指導茶葉工作的主要方法有以下幾種：
?。ㄒ唬┮话闾栒俸偷湫屯苿酉嘟Y(jié)合
任何工作都有一般號召：提出任務，交代方法，限定完成時間。但是僅有一般號召，工作是很難開展起來的，必須有典型做出樣子，加以推動，才有成效。開始南茶北引，縣里在安東衛(wèi)北山村、西趙家莊子試種，就是培養(yǎng)典型，起到了很好的示范作用，短短十幾年時間，到1980年種茶村就達到333個，茶園1萬畝以上。隨著茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的分工越來越細，標準化、社會化要求越來越高，一些地方開始出現(xiàn)專賣鮮茶葉的市場。各級領導不失時機地培養(yǎng)典型，加以正確引導，推動茶葉產(chǎn)業(yè)向更高水平發(fā)展。巨峰鎮(zhèn)領導根據(jù)鮮茶葉交易情況，大力支持薄家口建設鮮茶葉市場。他們向上級爭取扶持資金30萬元，幫助村里自籌資金70萬元，建起了交易設施：場地33畝，鮮葉交易大棚4個，商業(yè)房44間，質(zhì)檢、衛(wèi)檢設備一應俱全。這個鮮茶葉交易市場，全年交易額2.8億多元。不僅給周邊40多個村，11000多戶茶農(nóng)生產(chǎn)帶來很大方便，而且使他們年增收7600多萬元。薄家口鮮茶葉市場起到了很好的帶頭作用。巨峰鎮(zhèn)按這個標準又建了4處，至2013年，全市共建鮮茶葉市場11個，使茶業(yè)發(fā)展更穩(wěn)定、更扎實了。
為了解決干旱、凍害問題，各級領導總結(jié)了后黃埠就地建水庫、塘壩保證灌溉水源，皂戶溝、潤芽茶葉合作社扣薄膜防凍、保茶蓬安全過冬的經(jīng)驗加以推廣，都起到了很好的作用。
（二）尊重專家，注重發(fā)揮科技人員的作用
日照歷屆領導，都十分尊重茶葉專家，注重發(fā)揮他們的作用。
1966年，省商業(yè)廳廳長劉凱來日照時，縣里就請劉廳長派懂茶葉的專家來日照當面指導。劉廳長很重視日照的要求，不僅派來了省里的技術員，還專門到國家農(nóng)科院請專家。1968年，國家農(nóng)科院茶葉研究所派專家段敬堂、吳詢、殷坤山來日照配合省種茶組對試種地進行調(diào)查，提出了具體指導意見。1971年，國家茶葉研究所的夏春華、翁忠良幫助西趙家莊子建立了山東第一個茶葉初制廠。1973年，山東省農(nóng)業(yè)電影社在日照縣開始拍攝南茶北引科教片，此片后來不僅在山東，而且在北方一些省區(qū)播放，對“南茶北引西遷”發(fā)揮了很好的示范效應。1975年5月，茶葉研究所專家虞富蓮用杭州碧螺春、龍井技術在上李家莊子炒出了日照綠茶“雪青”和“冰綠”。1967年到1981年，國家茶研所先后派11批17人次來日照進行實地考察和指導。日照茶業(yè)發(fā)展，省和國家農(nóng)科院茶研所的專業(yè)技術人員，做出了重大貢獻。對這些專家，縣里領導都很尊重，定期看望他們，聽取意見和建議。根據(jù)當時的條件，生活上給予關照。長時間住下的人，每人配一輛大金鹿自行車。據(jù)虞富蓮回憶，這輛自行車的作用，不亞于現(xiàn)在一輛小汽車。他們騎著自行車，經(jīng)常出入面積較大的茶園，與茶葉隊(組)長研究茶樹的栽培、管理問題，研究提高炒茶工藝問題，大大提高了工作效率。進入21世紀后，市、區(qū)、縣領導更加重視發(fā)揮茶葉專家的作用。一方面注意培養(yǎng)長期在第一線工作的茶葉技術員，關心他們的技術職稱晉升，鼓勵他們勇?lián)負?，大膽工作。另一方面和國家、省茶葉研究所掛鉤，請專家定期來日照指導茶業(yè)工作，并派技術員參與上級茶研所的專題研究，以求進一步提高日照茶的質(zhì)量。
(三)千方百計籌措資金扶持茶葉發(fā)展
南茶北引前幾十年，日照縣雖然財政緊張，但每年都盡量擠出部分資金扶持茶業(yè)發(fā)展；建市后，開始財政也不寬裕，但總能拿出部分資金資助茶葉生產(chǎn)；最近幾年，市財政比前寬裕了，每年給茶業(yè)的資金都列支幾百萬元。除了從財政上擠挪，還跑省向有關機關尋求支持。1978年，城關煙墩村在黃山南麓開辟了百畝茶園，苗全苗旺，很是喜人。但嚴重缺水源，存在旱死凍死的危險。村干部著急，多次請縣里扶持打井，縣里領導也很急，可是財政實在拿不出錢。春天，省里開多種經(jīng)營會，分管領導借開會空隙，到省商業(yè)廳找廳長匯報日照茶發(fā)展情況，請求支持煙墩克服困難。商業(yè)廳領導對日照干部群眾發(fā)展茶葉生產(chǎn)的熱情很贊賞，不久就劃撥了4萬元，幫助煙墩打了一眼深水井，解決了茶葉灌溉用水的困難?，F(xiàn)在這片碧綠如錦的茶園，不僅是黃山前的美景，也是山東路西端靠城最近的亮點。
日照茶五十年的發(fā)展，取得了很大成績，但從長遠看，這只是階段性的成績，今后日照茶的發(fā)展仍有空間，一些茶園面積小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，空間更大。今后建茶園要按照高標準規(guī)劃，達到茶園生態(tài)化、茶葉有機化、功能多樣化。
半個世紀以來，日照人民在黨和政府的領導下，發(fā)揚勇于實踐和敢于創(chuàng)新的革命精神，迎戰(zhàn)了一個個困難，破解了一道道難題，闖過了一座座難關，終使南茶北引的愿景變成現(xiàn)實，讓幾代人的夢想成真。事實再一次證明了共產(chǎn)黨領導的英明和人民群眾創(chuàng)造歷史的偉大。展望未來，人們對日照茶業(yè)美好的發(fā)展前景充滿了期待，充滿了信心。
