安康市委書(shū)記郭青（右二）、市長(zhǎng)徐啟方（左一）檢查安康富硒茶展館
據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載，安康是中國(guó)最早出產(chǎn)貢茶和人工種茶的地方，迄今已有3000多年歷史?？脊虐l(fā)現(xiàn)漢濱區(qū)出土的隋代瓷水注、平利縣出土的唐代青瓷茶水注、旬陽(yáng)縣出土的宋代黑釉滴茶盞等文物，都佐證了安康茶的輝煌歷史，自古就有“誰(shuí)語(yǔ)陜域無(wú)好茶，唐次綱貢紫陽(yáng)芽”、“自昔關(guān)南春獨(dú)早，清明已煮紫陽(yáng)茶”的絕句。紫陽(yáng)茶在唐代就被列為貢品，清代“紫陽(yáng)毛尖”是貢品中的佳品，為全國(guó)十大名茶之一。新中國(guó)成立初期，安康茶園面積達(dá)到3萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶640噸，占全省82.3％，長(zhǎng)期占據(jù)西北市場(chǎng)。
陜西省林業(yè)廳廳長(zhǎng)李三原（左四）視察指導(dǎo)安康富硒茶產(chǎn)業(yè)
截至2014年底，茶園達(dá)到63萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶1.76萬(wàn)噸，產(chǎn)值27.5億元。有106個(gè)鎮(zhèn)、812個(gè)村產(chǎn)茶，涉及農(nóng)民55萬(wàn)人，茶農(nóng)人均收入3000余元。富硒茶品牌已進(jìn)入中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)行列，先后在國(guó)內(nèi)國(guó)際茶博會(huì)上獲得百項(xiàng)金獎(jiǎng)；紫陽(yáng)富硒茶、平利絞股藍(lán)茶榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，先后獲得“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”殊榮，紫陽(yáng)縣被命名為“全國(guó)富硒茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。
生態(tài)富硒得天獨(dú)厚
安康生態(tài)氣候極佳，是全國(guó)極少數(shù)不受霧霾困擾的城市。安康是難得的一片凈土，山好水好空氣好。森林覆蓋率達(dá)64%，茶葉主產(chǎn)區(qū)森林覆蓋率70%以上，氣候濕潤(rùn)，空氣清新，物種豐富，有種子植物4000多種，多種珍稀動(dòng)植物在安康均有分布，素有生物基因庫(kù)、天然氧吧之美譽(yù)，空氣良好以上天數(shù)全年保持350天以上，漢江出境水質(zhì)常年保持2類(lèi)以上，被專(zhuān)家公認(rèn)為是地球上同緯度最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、研究員王韌（中）專(zhuān)題視察安康富硒茶
安康是全國(guó)最大的生態(tài)富硒區(qū)，被譽(yù)為“中國(guó)硒谷”。是全國(guó)富硒面積最大、地層最厚，硒儲(chǔ)量大、濃度適中，屬于全世界難得的土壤富硒且易于被植物吸收的富硒區(qū)域。硒具有護(hù)心腦、保肝腎、防輻射、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等生理功能，被譽(yù)為“生命的火種”、“心臟守護(hù)神”、“天然解毒劑”。全世界42個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，我國(guó)有72%的地區(qū)處于缺硒和低硒的環(huán)境之中。經(jīng)據(jù)科學(xué)測(cè)定，安康有54.2%的土壤硒含量達(dá)到0.2mg/kg以上水平，生產(chǎn)的茶葉平均含硒量達(dá)到0.35-5ppm的富硒標(biāo)準(zhǔn)，高于毗鄰省市，更高于國(guó)內(nèi)其他茶區(qū)。在全世界很多地區(qū)缺硒和低硒的大環(huán)境下，安康富硒茶為人們提供了一種既符合飲茶傳統(tǒng)，又順應(yīng)保健需求的天然補(bǔ)硒途徑。
安康是國(guó)家南水北調(diào)中線工程核心水源涵養(yǎng)區(qū)，是國(guó)家功能定位限制開(kāi)發(fā)面積最大的地方。長(zhǎng)江最大支流漢江穿境而過(guò)，三千里漢江，安康境內(nèi)流長(zhǎng)近三分之一，達(dá)680里，南水北調(diào)中線工程丹江口庫(kù)區(qū)68%以上的水量來(lái)自于安康。安康是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)建設(shè)試點(diǎn)示范市，近80%的土地被限制開(kāi)發(fā)，為了一江清水永續(xù)北上，全市關(guān)停近300家企業(yè)。
省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)白宜勤（右二）視察安康富硒茶園
安康生態(tài)富硒茶種質(zhì)資源獨(dú)有。3000多年的茶葉種植，逐步進(jìn)化形成的紫陽(yáng)群體種，1985年被國(guó)家確定為茶葉良種在全國(guó)重點(diǎn)推廣。茶葉專(zhuān)家王衍成用20年時(shí)間，從紫陽(yáng)群體種中選育出“陜茶一號(hào)”，國(guó)家林業(yè)局列入植物新品種保護(hù)名錄，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)在安徽、山東、湖北、河南等地試種，各項(xiàng)指標(biāo)名列前茅。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所俞永明研究員、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)劉栩副研究員等國(guó)內(nèi)著名茶葉專(zhuān)家組成的茶葉品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)認(rèn)為：“陜茶1號(hào)”芽葉肥壯、新梢持嫩性強(qiáng)，茶樣感官品質(zhì)優(yōu)良，綠潤(rùn)勻整，湯色嫩綠明亮，香高持久，味鮮回甘，葉底綠亮鮮明，樣水浸出物48.7%、氨基酸5.2%、茶多酚12.2%、咖啡堿2.8%，內(nèi)含成分特點(diǎn)明顯，開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)高檔綠茶潛力巨大，已被省政府列入重點(diǎn)推廣的新品種。
安康生態(tài)富硒茶發(fā)展?jié)摿薮蟆０部凳恰秶?guó)家茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》長(zhǎng)江中上游特色和出口綠茶重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域；《陜西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013—2020）》，把安康作為陜茶發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域。全市有9縣區(qū)適合種茶，有360萬(wàn)畝坡耕地需要退耕還林，其中適合種茶面積一半以上。因此，借助新一輪退耕還林大力發(fā)展生態(tài)富硒茶業(yè)的空間很大、潛力巨大。漢江清水已送入京津，安康水泡安康生態(tài)富硒茶，進(jìn)入百姓生活。
主要發(fā)展目標(biāo)：到2020年，全市茶園面積要達(dá)到100萬(wàn)畝，建成4個(gè)重點(diǎn)縣、40個(gè)基地鎮(zhèn)、100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)村；培育形成10個(gè)省級(jí)園區(qū)，40個(gè)市級(jí)園區(qū)；培育4家國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)、10家省級(jí)企業(yè)和20家市級(jí)龍頭企業(yè)；產(chǎn)量達(dá)到4萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100億元，成為全國(guó)名副其實(shí)的生態(tài)富硒茶大市。
建設(shè)漢江千里生態(tài)富硒茶示范區(qū)
做大基地規(guī)模。按照“科學(xué)規(guī)劃、規(guī)模發(fā)展、集中連片、區(qū)域推進(jìn)”的思路，堅(jiān)持新建與改造并舉，高標(biāo)準(zhǔn)建園、建高標(biāo)準(zhǔn)園，積極構(gòu)建“豬沼茶”循環(huán)發(fā)展模式，推動(dòng)基地建設(shè)從布局分散向集中連片轉(zhuǎn)變、從粗放經(jīng)營(yíng)向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)土地向龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、能人大戶集中，促進(jìn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)企業(yè)跨縣區(qū)、鎮(zhèn)辦建設(shè)茶葉基地，重點(diǎn)發(fā)展無(wú)性系高效茶園。到2020年全市建成高密植生態(tài)茶園100萬(wàn)畝。
做好現(xiàn)代園區(qū)。按照“合理布局、業(yè)主明確、基礎(chǔ)配套、功能完善”的要求，集中財(cái)力、物力和技術(shù)，扶持建設(shè)茶業(yè)生態(tài)示范園區(qū)，著力提升園區(qū)的示范帶動(dòng)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。加快推進(jìn)園區(qū)機(jī)械化、種植標(biāo)準(zhǔn)化，把國(guó)家新一輪退耕還林和農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目和資金向園區(qū)傾斜，整合支農(nóng)項(xiàng)目資金，加大財(cái)政資金扶持力度，加快園區(qū)建設(shè)步伐，已建成省、市級(jí)現(xiàn)代茶業(yè)園區(qū)27個(gè)。到2020年全市40個(gè)茶業(yè)重點(diǎn)鎮(zhèn)按照“一鎮(zhèn)一園”的路徑，建成10個(gè)省級(jí)茶葉園區(qū)、40個(gè)市級(jí)茶葉園區(qū)。
做強(qiáng)龍頭企業(yè)。通過(guò)招商引資和合作、兼并、租賃等形式，壯大企業(yè)規(guī)模，培育茶產(chǎn)業(yè)“航母”。在現(xiàn)有涉茶企業(yè)中好中選優(yōu)，傾斜政策，重點(diǎn)幫扶，著力打造引領(lǐng)全市茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。支持鼓勵(lì)企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，與省內(nèi)外大企業(yè)聯(lián)合，組建上市公司，力爭(zhēng)到2020年，打造一家涉茶上市企業(yè)，培育4家國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)、10家省級(jí)企業(yè)。
做亮富硒品牌。加大品牌資源整合，充分發(fā)揮紫陽(yáng)富硒茶品牌價(jià)值13.5億元和“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)”作用，舉全市之力打造“紫陽(yáng)富硒茶”。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)不符合紫陽(yáng)富硒茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、以次充好的，一律取締；加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊假冒、偽劣紫陽(yáng)富硒茶，維護(hù)消費(fèi)者的利益。
做優(yōu)科技服務(wù)。抓住與中國(guó)農(nóng)科院的全面合作機(jī)遇，安康龍頭茶企與中國(guó)農(nóng)科院茶研究所在良種繁育、茶品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)上進(jìn)行深度合作，推動(dòng)茶葉加工由偏重春茶開(kāi)發(fā)向注重春、夏、秋茶均衡生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，推動(dòng)茶類(lèi)產(chǎn)品由注重綠茶生產(chǎn)向提升綠茶、開(kāi)發(fā)紅茶、主攻茶產(chǎn)品、發(fā)展茶食品轉(zhuǎn)變。同時(shí)加大技術(shù)培訓(xùn)，讓市縣區(qū)涉茶部門(mén)負(fù)責(zé)人、茶產(chǎn)業(yè)基地鎮(zhèn)書(shū)記鎮(zhèn)長(zhǎng)、農(nóng)綜站長(zhǎng)、專(zhuān)業(yè)村書(shū)記主任、茶葉企業(yè)業(yè)主，都成為富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行家里手，著力提高他們推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展、管理現(xiàn)代企業(yè)、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代茶園、開(kāi)拓市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的水平。
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。市委、市政府把富硒茶產(chǎn)業(yè)作為安康市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的頭號(hào)產(chǎn)業(yè)，在組織保障、政策扶持等方面加大力度。市、縣區(qū)政府成立了由政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)的富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，市縣區(qū)10個(gè)部門(mén)包抓建設(shè)50個(gè)茶業(yè)園區(qū)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策、資金、項(xiàng)目、市場(chǎng)、人才支持。
加大資金投入。市政府出臺(tái)了《關(guān)于大力發(fā)展富硒茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》，每年從發(fā)改、財(cái)政、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、扶貧、供銷(xiāo)等部門(mén)捆綁1億元項(xiàng)目資金，專(zhuān)項(xiàng)支持富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。市縣財(cái)政在財(cái)力十分拮據(jù)的情況下，每年安排5000萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)扶持資金，用于支持茶葉育苗建園、市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌營(yíng)銷(xiāo)、宣傳推介工作。積極協(xié)調(diào)農(nóng)發(fā)行、信合聯(lián)社為茶業(yè)發(fā)展提供信貸金融支持。引導(dǎo)鼓勵(lì)社會(huì)資本投資安康生態(tài)富硒茶產(chǎn)業(yè)，通過(guò)財(cái)政、項(xiàng)目和信貸支持，撬動(dòng)民間資本每年投入富硒茶產(chǎn)業(yè)2億元以上。(安康市富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、安康市林業(yè)局)
