福建三大工夫紅茶為何受冷落？

 

　　但如今這樣的輝煌歷史不僅已成過(guò)去，除了福建三大工夫茶產(chǎn)區(qū)及本地業(yè)界人士之外，知道福建三大工夫茶的人就不多了，在本文發(fā)表時(shí)止，福建三大茶工夫的“百度指數(shù)”均無(wú)法查看，這個(gè)用以衡量關(guān)鍵詞受關(guān)注度的標(biāo)準(zhǔn)尺度——百度指數(shù)，足以說(shuō)明福建三大工夫茶如今處于被忽略的市場(chǎng)地位。連“永春佛手”、“漳平水仙”等小類別茶葉的關(guān)注度都超越了福建三大工夫茶。

 

　　說(shuō)起福建三大工夫茶，對(duì)外省的一般消費(fèi)者而言，實(shí)在是知之甚少，不少人誤以為是武術(shù)界的功夫。“政和工夫”茶產(chǎn)于福建北部的山區(qū)政和縣，政和縣是中國(guó)古代唯一一個(gè)因茶而得到皇帝賜縣名的地方，宋朝前叫關(guān)隸縣的現(xiàn)今政和縣，在宋朝盛產(chǎn)名貴的芽茶茶葉，徽宗政和五年(1115年)，芽茶選作貢茶，喜動(dòng)龍顏，徽宗皇帝乃將政和年號(hào)賜作縣名，政和由此而來(lái)。同治十三年(1874年)，江西茶商來(lái)政和倡制工夫紅茶，轟動(dòng)一時(shí)。光緒十五年(1896年)，用大白茶所制的“政和工夫”紅茶，成為閩紅三大功夫茶之首，留洋蘇聯(lián)、歐美……享譽(yù)海外!

 

　　“坦洋工夫”源于福建東部福安市境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間(公元1851--1874年)，坦洋村有胡福四者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐.很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來(lái)并設(shè)洋行，周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋.坦洋工夫名聲也就不脛而走，自光緒六年至民國(guó)二十五年(公元1881—1936年)的50余年，坦洋工夫每年出口均上萬(wàn)擔(dān)，其中1898年出口3萬(wàn)余組。1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與國(guó)酒貴州茅臺(tái)同時(shí)獲得巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為當(dāng)時(shí)歐洲的流行飲品，躋身國(guó)際名茶品牌之列，暢銷20幾個(gè)國(guó)家。

 

　　“白琳工夫”紅茶發(fā)端于福建東部福鼎市白琳鎮(zhèn)，“白琳工夫”紅茶制作技藝傳承至今有250多年的歷史。據(jù)清乾隆己卯年(1759)任福寧知府李拔編撰《福寧府志》載：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”?？梢?jiàn)，至少清乾隆時(shí)期，白琳就以產(chǎn)茶而著稱，并受到地方主要官員的關(guān)注而載入史冊(cè)。清代至民國(guó)之前為發(fā)端興盛期，據(jù)相關(guān)資料記載，清光緒年間，福鼎出境紅茶2萬(wàn)箱，每箱50市斤，茶商向洋行或大茶行承包精品工夫茶在指定港口、碼頭交貨，再由洋行、茶行外銷港澳及歐美各國(guó)。

 

　　從上述史料記載來(lái)看，福建三大工夫茶不僅在歷史上曾是封建帝王及達(dá)官貴人的喜愛(ài)珍品，也是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品走出國(guó)門的杰出代表，備受古代中外消費(fèi)者喜愛(ài)的福建三大工夫茶，如今怎么變得讓消費(fèi)者感覺(jué)陌生呢?筆者知道這個(gè)話題的說(shuō)法，在福建三大工夫茶的產(chǎn)地都會(huì)招致拍磚，產(chǎn)地的茶企和官員們都不愿接受這樣的說(shuō)法，但我們從“百度指數(shù)”這樣的客觀衡量標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，雖然讓一些茶人感覺(jué)不爽，或許也能刺激一些茶企明白經(jīng)營(yíng)品牌應(yīng)該努力的方向。

 

　　作為茶葉大省的福建茶葉行業(yè)，其發(fā)展水平是不均衡的，閩南的茶企相對(duì)比較強(qiáng)勢(shì)，在經(jīng)營(yíng)規(guī)模上領(lǐng)先于閩東北的茶企，在品牌經(jīng)營(yíng)方面閩南茶企也同樣處于全省的領(lǐng)先地位。相比之下的閩東和閩北茶葉行業(yè)，茶葉企業(yè)規(guī)模小、商業(yè)模式傳統(tǒng)化，不善于品牌造勢(shì)是根本原因。據(jù)筆者所知，在閩東閩北的茶企里頭，很多企業(yè)并沒(méi)有“文案”這樣的崗位設(shè)置，也沒(méi)有這樣的員工，在這些傳統(tǒng)茶企業(yè)看來(lái)“做生意與寫文章是風(fēng)馬牛不相及的事”，三大工夫茶的品牌推廣也就不被茶企業(yè)所重視，自然也就無(wú)法成為熱門關(guān)鍵詞。在傳統(tǒng)型茶葉企業(yè)里，他們寧可做幾塊路牌廣告，讓當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)和銀行看看架勢(shì)，也不愿花錢做些與時(shí)俱進(jìn)的品牌宣傳，福建三大工夫茶的品牌宣傳推廣不被茶企所重視，消費(fèi)者無(wú)從獲得三大工夫茶的資訊，三大工夫茶自然被人遺忘。

 

　　“百度指數(shù)”體現(xiàn)出不僅僅是一個(gè)關(guān)鍵詞的熱門與否，在我們的社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代了，網(wǎng)民數(shù)量的快速遞增對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)形成了強(qiáng)有力的擠壓，作為歷史文化名茶中的福建三大工夫茶，不能在網(wǎng)絡(luò)上成為熱門關(guān)鍵詞就意味著這樣的產(chǎn)品不被消費(fèi)者所想起，因而也就難以有消費(fèi)者在尋找這樣的產(chǎn)品，結(jié)果就是這樣的產(chǎn)品不能成為暢銷品。營(yíng)銷專家許孫鑫說(shuō)：“百度指數(shù)是我們檢測(cè)企業(yè)銷售行為成功與否的一面鏡子，發(fā)現(xiàn)了不足就應(yīng)該去完善它”。

 

　　網(wǎng)絡(luò)時(shí)代快速造就著現(xiàn)代網(wǎng)商的，但絕不等于傳統(tǒng)企業(yè)就可以繼續(xù)走傳統(tǒng)的老路，福建三大工夫茶產(chǎn)區(qū)的茶企如果不能與時(shí)俱進(jìn)，要把被消費(fèi)者遺忘的茶葉賣出好的業(yè)績(jī)是不現(xiàn)實(shí)的。如今在我們身邊不斷崛起的網(wǎng)商，他們的成就也告訴我們一個(gè)道理——網(wǎng)絡(luò)世界其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要用對(duì)方法去做了，一個(gè)小企業(yè)也可以做出很了不起的業(yè)績(jī)，福建三大工夫茶的重新崛起，不要沉迷于盲目的掌聲和自我陶醉，用“百度指數(shù)”這面鏡子去對(duì)照一下，尋找真正讓歷史文化名茶走進(jìn)廣闊市場(chǎng)的有效通道，讓福建三大工夫茶再度走進(jìn)人們的視野。隨著對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)越來(lái)多，擴(kuò)展茶葉加盟、茶葉批發(fā)業(yè)務(wù)的人也慢慢增多。小編提醒大家在選擇加盟商的時(shí)候一定要尋找正規(guī)、有知名度的茶企才可以。