坐擁千頃竹海，育有三百萬畝山林，獨(dú)享十七萬畝茶園，森林覆蓋率高達(dá)88%，遂川縣的生態(tài)環(huán)境早已名聲在外。一條清澈的遂川河，讓遂川有了“小江南”之稱。依靠茶葉，50余萬遂川人享受到了實(shí)實(shí)在在的好處。
遂川是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。“狗牯腦”2001年獲中國AA級綠色食品認(rèn)證，2002年獲有機(jī)食品認(rèn)證，2004年被批準(zhǔn)為中國原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，2005年進(jìn)入國家茶葉名典，列入聯(lián)合國采購目錄，2011年“狗牯腦”商標(biāo)被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，2012年遂川縣被中國茶葉學(xué)會(huì)評為“中國名茶之鄉(xiāng)”，2013年“狗牯腦”商標(biāo)被國家工商總局授予“中國馳名商標(biāo)”。目前，遂川縣現(xiàn)有茶葉面積17.5萬畝，年產(chǎn)量達(dá)3500噸，年產(chǎn)值達(dá)5.5億元。
要看，有茶園、茶海風(fēng)景;要喝，有紅綠好茶;要賞，還有豐富的茶文化和茶習(xí)俗。遂川的茶文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富。對遂川茶葉的記載，要從北宋開始說起。北宋大文豪蘇東坡曾駐足遂川，他在《宿資福院》詩中寫道：“衣染爐煙金漏回，茶烹石鼎玉蟾留。”到了清嘉慶年間(1796年)，又出了珍品“狗牯腦茶”。狗牯腦茶又名狗牯腦石山茶、玉山茶，是江西珍貴名茶之一，屬于綠茶類。產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈，江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山。該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，所產(chǎn)之茶即從其名。狗牯腦茶其葉片外形緊結(jié)秀麗，條索習(xí)整纖細(xì)，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝。茶水清澄而略呈金黃，喝后清涼芳醇，香甜沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去，具有提神醒腦，消食去膩，益肝利腎特點(diǎn)。由于這種茶的色、香、味不同一般，名聲逐漸傳開，后來成為皇宮貢品。1915年狗牯腦茶獲巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，名播海外。1930年，狗牯腦茶又在贛浙特產(chǎn)展鑒會(huì)上，獲得甲等獎(jiǎng)。
在歷史不斷的演進(jìn)中，狗牯腦茶奠定了其重要的歷史文化地位，2005年還被列入了聯(lián)合國政府采購目錄。有人曾這樣作詩歌詠狗牯腦茶的古今豐華：“清代貢品朝野贊，贛省名茶人珍藏。一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。榮進(jìn)聯(lián)合國采購目錄，再展世博會(huì)靚麗身姿。”
近年來，遂川縣在加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展同時(shí)，提出“以茶促旅、以旅興茶”發(fā)展思路，以良好的生態(tài)環(huán)境為依托，以綠色茶園長廊為背景，以茶文化為內(nèi)涵，主動(dòng)融入“大井岡”旅游圈，開辟“遂川-湯湖-井岡山”旅游線路，推出集“賞茶山風(fēng)光、看茶道表演、泡清香綠茶、品綠色佳茗、講茶言茶語、作茶詩茶畫、演茶歌茶舞”于一體的“茶山文化休閑游”，通過政策扶持，每年定期舉辦茶葉開采節(jié)和茶文化節(jié)等活動(dòng)，開辟發(fā)展了鄉(xiāng)村茶文化休閑旅游產(chǎn)業(yè)和茶文化旅游賣點(diǎn)，一批批的集制茶、品茶、觀茶、茶藝表演為一體的涉茶企業(yè)正在壯大，譜寫了鄉(xiāng)村茶旅一體化發(fā)展的新篇章。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模：7萬→17.5萬→20萬
近年來，遂川縣高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把狗牯腦茶定位為“遂川三寶”之一，成為全縣“十大產(chǎn)業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全縣狠抓基地建設(shè)，突出幫扶引導(dǎo)建設(shè)茶園，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，縣財(cái)政每年安排茶葉基地建設(shè)獎(jiǎng)補(bǔ)資金960余萬元，重點(diǎn)打造高速公路沿線、高速公路連接線等“四線”茶葉長廊，每年按3萬畝的速度新增茶園，從2010年的7萬畝左右，發(fā)展到2014年的17.5萬畝，預(yù)計(jì)到2015年底，茶園面積將突破20萬畝。
品牌整合：448萬→1342萬
遂川縣十分重視品牌的使用與維護(hù)，為了進(jìn)一步提升“狗牯腦”品牌的知名度，該縣推行“狗牯腦”證明商標(biāo)專用權(quán)使用許可和“狗牯腦”產(chǎn)品產(chǎn)地確認(rèn)制度，建立從茶葉種植、生產(chǎn)、加工到銷售的全程質(zhì)量可追溯管理制度，確保狗牯腦茶品質(zhì)名符其實(shí)。2010年，該縣將“狗牯腦”商標(biāo)品牌以1342萬元的價(jià)格收回國有，并將“狗牯腦”普通商標(biāo)變更注冊為證明商標(biāo)。
結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型：1家→10家
一九六四年，狗牯腦茶第六代傳人梁奇桂獻(xiàn)出制茶技藝，由當(dāng)?shù)卣M建了狗牯腦茶廠，這便是遂川縣幾十年來唯一一家加工、銷售狗牯腦茶的正牌企業(yè)。在激烈的市場競爭中，“狗牯腦”的命運(yùn)完全被企業(yè)的興衰所主導(dǎo)，發(fā)展的速度也局限于企業(yè)的能量。這不是遂川人想要的。
2011年，遂川縣加大狗牯腦品牌整合力度，將“狗牯腦”普通商標(biāo)變更為證明商標(biāo)，統(tǒng)一共享狗牯腦茶品牌。凡符合準(zhǔn)入條件、經(jīng)核實(shí)批準(zhǔn)的縣內(nèi)茶葉企業(yè)都可申報(bào)使用狗牯腦商標(biāo)品牌，進(jìn)一步加大品牌培育力度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的品牌化。商標(biāo)變更，品牌共享。這意味著遂川的茶葉企業(yè)將由散兵游勇狀態(tài)，迅速集結(jié)起一支名叫“狗牯腦”的龐大隊(duì)伍。
通過招商引資、以商招商等方式，遂川縣積極引進(jìn)了吉貢茶業(yè)、文山茶業(yè)、臺(tái)灣德昌等外資企業(yè)，并開發(fā)建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)加工科技園、茶產(chǎn)業(yè)文化創(chuàng)意園、茶博園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園，這些企業(yè)的引進(jìn)，為遂川縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來新的高潮。目前，全縣有茶葉龍頭企業(yè)10家，其中省級龍頭企業(yè)3家，市級龍頭企業(yè)4家，近100家茶農(nóng)專業(yè)合社。
品牌宣傳：1.3個(gè)億
為擴(kuò)大狗牯腦茶品牌知名度，近年來，縣財(cái)政投入1.3億元用于品牌整合和宣傳。塑造國家級名牌，打造茶文化會(huì)客廳，這是遂川為狗牯腦茶所作的策略性“吆喝”，是打造和提升茶產(chǎn)業(yè)的智慧手段。
媒體、茶文化藝術(shù)表演、茶文化節(jié)，等等，都是遂川用以“吆喝”的好方法。該縣舉辦茶王賽等活動(dòng)，聘請了知名表演藝術(shù)家唐國強(qiáng)為形象代言人，在央視、江西衛(wèi)視及高速公路、鐵路等交通線上投放大型戶外廣告和視頻;收集、整理民間有關(guān)茶葉的歷史傳說、趣聞軼事和形式豐富多樣的客家茶禮，把狗牯腦茶制茶技藝申報(bào)成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn);通過拍攝電影《神茶》、組織采茶戲巡回演出、成立狗牯腦茶文化傳承中心、建造高達(dá)19.15米全國第一茶圣陸羽雕塑、完善茶歷史人文自然景觀;積極籌備百年金獎(jiǎng)茶紀(jì)念活動(dòng)，開展“狗牯腦茶百年(2015年)系列慶典活動(dòng)”，爭取2015年米蘭世博會(huì)再奪金獎(jiǎng)……通過各種形式，遂川將茶文化元素植入美麗鄉(xiāng)村、美麗縣城、美麗社區(qū)、美麗園區(qū)等建設(shè)中。
遂川狗牯腦茶博園項(xiàng)目，是該縣打造和提升茶產(chǎn)業(yè)的智慧手段，是另一種形式的“吆喝”。
按照規(guī)劃，茶博園項(xiàng)目占地100畝，總投資7.3億元。項(xiàng)目建設(shè)以茶文化為主體，突出打造和提升茶產(chǎn)業(yè)為目的，將打造成為遂川縣經(jīng)濟(jì)文化交流的先行區(qū)，遂川縣茶產(chǎn)業(yè)品牌和深加工的培育和孵化基地，中國知名的茶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，中國狗牯腦茶葉走向國際化、標(biāo)準(zhǔn)化的示范園區(qū)，遂川縣的地標(biāo)區(qū)和重要商業(yè)圈，遂川的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)基地、茶文化大觀園。
可以預(yù)見，該項(xiàng)目的建設(shè)，將為遂川打造出一個(gè)展示茶文化的會(huì)客廳，打造出狗牯腦的一張金燦燦的重要名片。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸：多元化
近年來，遂川積極探索產(chǎn)品多元化發(fā)展路子，加大茶葉深加工研究開發(fā)力度，開發(fā)狗牯腦紅茶、烏龍茶、茶多酚、茶食品等，逐步形成了高、中、低搭配，早、中、晚結(jié)合，綠、紅、青接力的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
2014年7月，遂川首條投資近1000萬元、日產(chǎn)1噸以上紅茶生產(chǎn)線投產(chǎn)，園區(qū)企業(yè)日吞吐茶青鮮葉3噸以上，全縣17萬畝茶園中的茶葉可逐步擺脫過去“新芽變老枝”無人采收的心痛局面。綠茶、紅茶和青茶生產(chǎn)終于實(shí)現(xiàn)了“全家福”。
作為省級龍頭企業(yè)，江西吉貢茶業(yè)有限公司攜手狗牯腦第七代傳人傳承狗牯腦博大精深的茶文化，精益求精，極致打造百年好茶。公司建有按照國際有機(jī)茶種植標(biāo)準(zhǔn)的茶葉種植基地2萬余畝，采用公司加農(nóng)戶的合作方式從源頭上保障茶葉的安全。在300余畝的茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)廠房，完全按照高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)運(yùn)作，在生產(chǎn)、加工等方面實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)督管理，確保生產(chǎn)的每一粒茶葉的質(zhì)量。據(jù)林時(shí)鋼董事長介紹，為改變長期以來只采春茶制綠茶的瓶頸，提升茶葉的品種，經(jīng)專業(yè)制茶團(tuán)隊(duì)的努力，成功研究出了狗牯腦紅茶與烏龍茶系列，得到了市場的認(rèn)可。目前該公司投入900余萬元投建3條生產(chǎn)線生產(chǎn)紅茶與烏龍茶，以滿足不同消費(fèi)者的需求。為了重塑“狗牯腦”品牌形象，江西吉貢茶業(yè)有限公司與遂川縣政府合力建設(shè)占地100畝的茶博園和占地260畝的狗牯腦茶產(chǎn)業(yè)文化園，讓廣大愛茶之人可以真正了解狗牯腦茶的文化，感受這尊享貢品。同時(shí)，該公司還在全國設(shè)立了100余家統(tǒng)一規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的“吉貢狗牯腦”品牌形象專賣店，形成覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，重塑“狗牯腦”茶葉品牌。
拓展市場：千軍萬馬
在遂川，為開拓產(chǎn)品市場，該縣充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍、販銷大戶作用，建立“千軍萬馬闖市場、引進(jìn)龍頭帶市場、本土企業(yè)搶市場、電子商務(wù)拓市場”的工作機(jī)制，形成了一支強(qiáng)大的營銷隊(duì)伍和一個(gè)遍布全國的茶葉經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)。目前，在北京、上海、廣州、合肥、成都、南昌等大中城市都設(shè)立狗牯腦茶品牌連鎖100余家。
遂川縣安村茶廠是是一家集茶葉種植、加工、銷售為一體的市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”建立統(tǒng)一管理的標(biāo)準(zhǔn)化茶園6000余畝。生產(chǎn)的大眾級別翠源牌狗牯腦茶在2011年“龍?zhí)靽?rdquo;杯消費(fèi)者最喜歡的江西大眾茶評比中獲得銀獎(jiǎng)，名優(yōu)級翠源牌狗牯腦茶第九屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中榮獲一等獎(jiǎng)，在2012年江西全省名優(yōu)茶評比中榮獲金獎(jiǎng)。
在遂川，茶葉市場廣闊了，銷量就上漲了，價(jià)格上漲了，投資企業(yè)就增多了，茶農(nóng)也就增收了，全縣17多萬畝茶園已經(jīng)成為農(nóng)民的綠色銀行。
在遂川，一座座綠色茶山茶園、一戶戶幽靜農(nóng)家小院，處處青綠蔥蘢，處處展現(xiàn)和諧宜人新景。
破繭成蛹，趕超發(fā)展。以小小茶葉舞動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展長龍，狗牯腦茶可以做到！
