1月29日，茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作專題匯報(bào)會(huì)在中茶院11樓會(huì)議室召開。會(huì)議主要交流了ISO國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作概況和我國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化整體工作情況。
據(jù)介紹，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)茶葉分技術(shù)委員會(huì)（ISO/TC34/SC8）主要負(fù)責(zé)茶葉國際標(biāo)準(zhǔn)化工作，其秘書處設(shè)在英國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)(BSI)，聯(lián)合秘書處自2009年起設(shè)在中國，由浙江茶葉集團(tuán)股份有限公司和中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院（中茶院）共同承擔(dān)。ISO/TC34/SC8成員來自中國、印度、肯尼亞、英國、德國等19個(gè)茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國；觀察員來自韓國、越南、法國、墨西哥、菲律賓等21個(gè)產(chǎn)茶國和消費(fèi)國。ISO/TC34/SC8現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有紅茶、綠茶、固態(tài)速溶茶等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，水浸出物、粗纖維、總灰分、水分、茶多酚、咖啡堿、兒茶素等測定方法標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng)。中國通過參加國際標(biāo)準(zhǔn)制修定和國際茶葉測定方法環(huán)試、組團(tuán)參加歷次ISO/TC34/SC8茶葉標(biāo)準(zhǔn)化會(huì)議、承辦ISO/TC34/SC8茶葉標(biāo)準(zhǔn)化會(huì)議、承擔(dān)ISO/TC34/SC8聯(lián)合秘書處等方式積極推動(dòng)國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作。
從會(huì)議得知，中茶院從20世紀(jì)80年代就開始重視茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作。2008年3月，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC339，簡稱茶標(biāo)委)成立，秘書處設(shè)在中茶院。至2014年，中茶院已承擔(dān)制修訂茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)70余項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)30余項(xiàng)，完成與標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的科研項(xiàng)目十余項(xiàng)，開展茶葉標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)宣貫3萬余人次。2014年被浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為“技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)綜合研究基地”。
茶標(biāo)委在2013年3月?lián)Q屆，二屆茶標(biāo)委由來自供銷、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、院校和生產(chǎn)企業(yè)的專家和代表組成?，F(xiàn)有委員（單位）65名，顧問3名，觀察員（單位）19個(gè)。先后組建龍井茶、烏龍茶、普洱茶、邊銷茶、白茶、碧螺春茶、特種茶國際標(biāo)準(zhǔn)國內(nèi)工作組、紅茶、黑茶、花茶等十個(gè)工作組，分別負(fù)責(zé)各相關(guān)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化工作。
中國國際茶文化研究會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江大學(xué)、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司、中茶院、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等單位的領(lǐng)導(dǎo)和專家參加了會(huì)議。
