八十年代：品味那苦澀的茶，也是一種享受
上世紀(jì)八十年代，茶葉的保健作用漸漸為世人所知。八十年代中后期，茶葉也逐漸加入禮品行列，成為賓客送禮和以茶待客的選擇。
撒點(diǎn)茶葉，開水往搪瓷杯里一沖，茶就泡好了。拿著報(bào)紙，邊喝邊吐碎茶葉沫子，即使茶味苦澀，也能喝得津津有味。
現(xiàn)在：新茶受寵，老茶也受捧
“茶以新為貴，酒以陳為香。”
“你這想法不全面。茶，越放越有內(nèi)容；老，才會(huì)有味道。”
今天不僅新茶受寵，老茶也受捧。全民藏茶、喝老茶現(xiàn)象隨著普洱茶熱而興起，現(xiàn)今，買茶問的是“年份”、“價(jià)格”和“傳說”。人們不僅關(guān)注茶的品飲屬性，還關(guān)注它的投資收藏屬性，為老茶存放建立嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的倉庫，為老茶銷售宣傳“后現(xiàn)代茶文化”。
八十年代：有錢也不能“買買買”
暫且拋開當(dāng)時(shí)可供選擇的茶葉種類少不說，買茶大都只能去百貨商店，可是因物料供應(yīng)緊缺，即使有錢也不一定能想買什么茶就買什么茶，買茶是要憑票的。即使弄到了茶票，買茶也是很受氣的，店員兇得如母夜叉。
茶客：“請問那個(gè)是什么茶？”
店員：“香片。”
茶客：“什么是香片？”
店員：“香片就是香片，你到底買不買？不買后面還有人排隊(duì)等著！”
現(xiàn)在：買茶？沒那么簡單，我還要買知識(shí)
現(xiàn)在，買茶不僅有豐富的品類、品牌的選擇，還有多渠道的選擇。例如在茶葉店買茶，除了考慮價(jià)錢和質(zhì)量，茶客在掏錢之前，還可試喝茶葉，向老板討教茶知識(shí)，道些家長里短。
茶客：“你這有鐵觀音嗎？”
店主：“有。您買給自己喝還是送人？”
茶客：“自己喝。他們都說夏天可以喝喝綠茶，就買點(diǎn)鐵觀音吧。”
店主：“夏天確實(shí)是蠻適合喝綠茶的，但是也得提醒下您，鐵觀音是烏龍茶，這個(gè)季節(jié)也可以喝，中醫(yī)上來說，它屬于中性………”
茶客：“聽你這么一說，對(duì)鐵觀音倒是懂了更多。”
店主：“嗯，你準(zhǔn)備買什么價(jià)位的？我們可以先試泡，好喝再買。”
八十年代：柴米油鹽醬醋茶
那時(shí)，愛茶的家庭對(duì)茶的追求很簡單，家里僅備些許茶葉和一套景德鎮(zhèn)白瓷茶具。客來，抓一撮茶葉扔進(jìn)白瓷茶壺，沖上開水，一大壺茶葉就泡好了。
“哎呀，老王你太客氣了，還泡茶招待我。”
“哪里哪里，都是自家平時(shí)喝的茶，希望你不要嫌棄。你今天來找我什么事？”
一番熱絡(luò)中，茶壺提上桌，茶水一杯杯倒到客人的白瓷大茶杯里，即是熱情的待客之禮。
現(xiàn)在：琴棋書畫詩酒茶
現(xiàn)在，愛茶的家庭喝茶追求至善至美，家里不僅茶葉品類琳瑯滿目，還置辦了高檔茶桌、電磁爐、高檔茶具、凈水機(jī)等，有的甚至還專門開辟了一間茶室。
茶的種類繁多，會(huì)喝茶的客來，主人會(huì)先問句：“要喝什么茶？”
“天氣炎熱，就安吉白茶，茶香裊裊涼暑天。”
聊天中，主人燒水、溫杯、投茶、沖泡、出湯，一杯盛著茶湯的品茗杯就擺在了客人眼前。
八十年代：怎么過癮怎么喝，痛快
那時(shí)，茶樓多是爺們休閑、放松的集會(huì)地。在寬敞通透的茶樓大廳里，大老爺們喝茶、磕瓜子、抽大煙、嘮著家常。
“我家那小子，不知哪學(xué)來的，把頭發(fā)燙得像條癩皮狗，穿條上肥下窄的提桶褲，還整天嚷著去舞廳跳什么舞，越來越不像話了。噗！”老李一口瓜子殼吐在地上。
“那都是電視上學(xué)的，這叫趕時(shí)髦。”老余背靠著刷著毛主席像的墻壁，樂呵呵地端起茶杯，猛呷了一口儼茶。
現(xiàn)在：我也想安安靜靜地喝茶
現(xiàn)在，茶樓多是高端的談事之處。茶館里，一首即時(shí)彈奏的《高山流水》伴著窗外假山流水，緩緩流淌開來。雅間里，茶藝師送上茶葉、茶點(diǎn)，開始燒水泡茶。
“張總，周總，吳總，來品品這店的頂級(jí)巖茶，純手工制作，火焙得很透……”小王把品茗杯端到各“總”面前。
待茶喝得差不多時(shí)，小王與他們之間的合作商談事宜也開始進(jìn)入主題。“我們公司最近準(zhǔn)備推出一個(gè)項(xiàng)目就是與茶有關(guān)，各位老總都是愛茶之人……”（
