漳州茶廠的傳統(tǒng)茶葉
在漳州立人學(xué)校的大門旁，矗立著一塊牌子，牌子上寫著繁體字“福建省漳州茶廠”。在日新月異的都市，人們看到的大多是時髦和新潮，那塊白底紅字的老門牌顯得與這個年代有點(diǎn)格格不入。
走進(jìn)漳州茶廠二樓，斑駁的辦公桌、獨(dú)特的大茶碗、簡易的審評臺……處處保存著過去的時代氣息，但墻壁上密密麻麻的獎狀，似乎又在向我們訴說老茶廠曾經(jīng)的輝煌……
在對老茶廠的采訪中，茶廠的先輩們對曾經(jīng)的創(chuàng)舉感到自豪，但面對殘酷現(xiàn)實(shí)，有著“欲說還休”的苦衷。斟上一杯大碗茶，讓我們一起傾聽漳州茶廠背后的故事。
茶廠初建 發(fā)展迅猛
漳州茶葉歷史悠久，早在唐宋時期就有飲茶種茶的記載。解放初，漳州茶業(yè)百廢待興，為了解決國計(jì)民生問題，政府加快了茶葉生產(chǎn)的步伐。1952年6月，華東區(qū)茶葉公司福建省公司漳州辦事處成立了，并于1954年在漳州官園建立了漳州（安溪）茶廠。1956年，由于省公司的改制，漳州（安溪）茶廠更名為福建省茶葉公司漳州茶廠，擔(dān)負(fù)龍溪地區(qū)、龍巖地區(qū)烏龍茶收購、加工、內(nèi)外銷售任務(wù)。
1964年，漳州市掀起了向山地進(jìn)軍、大規(guī)模開辟高標(biāo)準(zhǔn)新茶園的高潮。短短三年就開辟擴(kuò)種新茶園37847畝，相當(dāng)于1949年至1964年擴(kuò)種總和的3倍多。由于當(dāng)時的廠房是租用民房，簡陋矮小，設(shè)備大都為竹編具，以手工操作為主。為了適應(yīng)快速發(fā)展的需要，1969年投資91萬元，在小坑頭建設(shè)新廠（即如今的漳州茶廠），并于1971年搬遷后投產(chǎn)。
昔日輝煌 風(fēng)光無限
新廠投入使用后，茶廠的效益逐年遞增。當(dāng)時農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的改革，再一次促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。1979年到1984年期間，漳州茶廠注重資金積累，充實(shí)干部職工隊(duì)伍的后備力量，還在1982年成功研制了6CT15-350型茶葉揀梗機(jī)和電子控制均堆拼配自動線作業(yè)，使生產(chǎn)向機(jī)械化、自動化邁進(jìn)。
隨著一幢五層樓半立體車間的竣工，漳州茶廠迎來了歷史最輝煌的時候。100多臺全新的設(shè)備、內(nèi)外銷獨(dú)立的流水作業(yè)線以及自行研制的加層干燥機(jī)和電腦茶葉揀梗機(jī)，使當(dāng)時的年生產(chǎn)能力由750噸擴(kuò)大到2000噸。“當(dāng)時茶廠效益好，有時單單揀梗女工就達(dá)1300多名，新設(shè)備投入使用后，不僅揀梗率提高了10%，更實(shí)現(xiàn)了烘焙、計(jì)量、儲存、拼配、裝箱一條線作業(yè)，場面頗為壯觀。”回想起上世紀(jì)80年代生產(chǎn)茶葉的情景，漳州茶葉協(xié)會秘書長黃藝輝有感而發(fā)。“安全先進(jìn)單位”、“商業(yè)部設(shè)備管理優(yōu)秀單位”、“省級先進(jìn)企業(yè)”……一個個榮譽(yù)獎牌的取得，印證了當(dāng)時的輝煌。
效益下降 逐漸沒落
如果你是老漳州人，說起“芝山牌”鐵觀音、黃旦、流香、龍珠等老茶葉品牌你一定不會陌生。這些茶曾經(jīng)是漳州茶廠的驕傲。在外銷上，它們遠(yuǎn)銷香港、日本、美國及東南亞各國；在內(nèi)銷上，它們獲獎無數(shù)，在福建、廣東等市場，銷售一直供不應(yīng)求。
可如今，談到漳州茶廠，談起這些曾經(jīng)風(fēng)靡一時的老茶葉品牌，知道的人卻越來越少。茶廠老員工感慨，上世紀(jì)90年代初期，由于市場機(jī)制不健全，企業(yè)賦稅重，費(fèi)用包袱大等原因，使得茶廠的效益逐年下滑。迫不得已，茶廠在2000年實(shí)行了大幅減員。
漸出困境 茶香再飄
此后，盡管茶葉市場競爭異常激烈，漳州茶廠始終做好產(chǎn)品質(zhì)量工作，進(jìn)行機(jī)構(gòu)體制改革，在主管部門市供銷社的支持下，企業(yè)進(jìn)行資產(chǎn)盤活，部分場地出租漳州立人學(xué)校；逐步減少歷史包袱。
2007年漳州茶廠和茶農(nóng)聯(lián)手，建立5000畝的茶葉出口生產(chǎn)備案基地，每年都通過福建省商檢局的檢查。2009組建茗匯茶葉合作社，發(fā)揮漳州茶廠的技術(shù)優(yōu)勢，開展技術(shù)服務(wù)和評茶師的培訓(xùn) ，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷聯(lián)合，提高茶葉的品質(zhì)水平和推廣茶園的新技術(shù)，促進(jìn)我市茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。他們還逐步恢復(fù)一些傳統(tǒng)老產(chǎn)品色種、流香等產(chǎn)品的生產(chǎn)出口，2010成功開發(fā)烏龍茶改制造紅茶的新產(chǎn)品，并且經(jīng)過嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)，打入國際市場。黃藝輝告訴記者：“現(xiàn)在茶廠每個月都會生產(chǎn)一定量的茶葉，主要是銷到廣東地區(qū)，還有少部分外銷。”
雖然現(xiàn)在茶廠效益并不好，但他們要一直堅(jiān)守著，希望這個曾經(jīng)光彩的老國有茶廠能再現(xiàn)輝煌，茶香再飄。
