昨日，記者從市農(nóng)業(yè)局獲悉，7月1日以來，福州氣溫連續(xù)多日37℃以上，茉莉花香氣特佳，我市茉莉花茶企業(yè)已開始窨制花茶，較往年有所提前。除去臺風帶來的降溫降水因素，預(yù)計首批地道福州味的茉莉花茶將于8月中旬上市。
據(jù)悉，由于正宗福州茉莉花茶要求伏花春茶原料（伏花指的就是7月14日后因氣溫高、品質(zhì)佳的茉莉花），因此剛上市的福州茉莉花茶因烘焙因素，需退火一周后方可嘗鮮。
又訊近期我市將成立福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會，目的是推進福州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開拓茶葉市場，擴大福州茶業(yè)的對外交流與合作，加快福州茉莉花茶等茶葉品牌與文化建設(shè)，開展茶葉加工技術(shù)創(chuàng)新，協(xié)助有關(guān)部門整合和規(guī)范茶葉銷售市場。有志發(fā)展福州茶產(chǎn)業(yè)的企業(yè)、茶藝居、科技工作者、新聞工作者、茶人等均可前往市農(nóng)業(yè)局報名加入?yún)f(xié)會。
