有著“江北第一茶”美譽的日照綠茶，從無到有，從小到大，經(jīng)過40多年的探索和積淀，如今港城日照已成為山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地，清新淡雅的綠茶文化正越來越散發(fā)出誘人的芬芳。
在6月中旬結(jié)束的第二屆中國日照綠茶節(jié)上，日照綠茶大放異彩，十幾位全國知名茶葉研究專家與眾多參會商家共品香茗，對日照茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的特色發(fā)展前景給予厚望。
吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會副會長于觀亭
日照的茶雖然是時間不長，僅有幾十年的歷史，但是茶文化還是比較豐厚的，一個是日照有山有水，另外日照政府、日照的茶企業(yè)對這個文化也比較重視，所以，文化是多方面的，但是日照抓的重點是抓品牌抓市場，我覺得這個抓到茶業(yè)發(fā)展的牛鼻子了。
在東港區(qū)的一處綠茶生產(chǎn)龍頭企業(yè)加工車間，茶葉專家闞君杰正與企業(yè)技術(shù)人員交流炒茶經(jīng)驗。作為從事茶業(yè)管理工作十幾年的行家人，闞君杰對日照綠茶的發(fā)展有著深厚的感情。
日照茶的定位就是高端禮品茶，就是茶葉當中的味精，要進一步做大，那就是要擴大生產(chǎn)基地了，到南方建立自己的基地，按照日照的品牌，日照的標準，做出日照的茶葉。
科技和文化是茶葉產(chǎn)業(yè)騰飛的兩個翅膀。目前，日照綠茶的生產(chǎn)加工技術(shù)的研發(fā)越來越深入，日照綠茶產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域的結(jié)合越來越緊密，日照綠茶文化的氛圍正逐步形成，日照綠茶正呈現(xiàn)出更廣闊的發(fā)展前景。
東港區(qū)茶業(yè)管理局副局長闞君杰
日照綠茶是我市的八大名片之一，經(jīng)過40多年的發(fā)展，目前，日照綠茶的面積和產(chǎn)量，分別達到全省的50%和70%以上。隨著茶葉面積的不斷擴大，也為我市打造中國北方綠茶之鄉(xiāng)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
近年來，市委、市政府高度重視日照綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大力實施“品種、品牌、品質(zhì)、品位”四品戰(zhàn)略，綠茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。目前，全市茶園總面積已達到15萬畝，年產(chǎn)茶葉7000余噸、總收入6億多元，茶葉生產(chǎn)涉及32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、779個村、20余萬茶農(nóng)。我市與韓國寶城、日本靜岡并稱為“世界三大海岸綠茶城市”，“日照綠茶”被國家質(zhì)檢總局批準為“地理標志產(chǎn)品”。
走進日照御青茶博園，一字排開的茶文化宣傳長廊讓人眼前一亮。在積極擴大茶葉產(chǎn)供銷一條龍發(fā)展的基礎(chǔ)上，這家業(yè)開發(fā)出集田園式采茶、傳統(tǒng)手工炒茶、茶藝表演和賞茶品茶的“綠茶游”。
如今日照綠茶正暢銷全省及北京、東北等全國各大城市，并遠銷至日本、韓國、俄羅斯等國外市場，日照綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步穩(wěn)重而堅實，綠茶文化的內(nèi)涵也愈加豐富深厚。
