“我考察了縣里很多地方，這塊地是種植高山生態(tài)有機(jī)茶的最好地塊之一。”浦城縣農(nóng)業(yè)局茶業(yè)總站高級(jí)茶藝師黃招龍介紹說，種茶的首選地要“頭戴帽、腳穿鞋、腰系帶”，意思是茶場(chǎng)周邊要植被茂盛，茶樹怕風(fēng)，周邊的樹可擋風(fēng)，又能營造出一個(gè)小生態(tài)。畚箕凹地屬高山區(qū)，生態(tài)環(huán)境非常好，一年四季都云霧環(huán)繞。茶樹生長在這高山云霧之中，空氣濕度大。并且高山散射光比較豐富，溫差大，這些都與茶樹所需的生長環(huán)境相吻合，有利于茶葉中一些物質(zhì)的合成，因此產(chǎn)出的茶葉才鮮嫩，口感亦輕柔滑順。加上高山上的光線以藍(lán)紫光為主，茶葉不易產(chǎn)生多糖類和酚酊類等影響口感的物質(zhì)，故香氣更幽長，滋味更甘爽，茶水更清亮。所謂“高山出好茶”，便是此理。
人勤春來早，春雨貴如油，此時(shí)正是種茶的好時(shí)節(jié)。只見種植基地上，三臺(tái)挖掘機(jī)機(jī)聲隆隆，正忙著推土平整，30多位茶農(nóng)在平整好的行道上忙著種茶。“現(xiàn)在人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，都喜歡生態(tài)環(huán)保的食品，家鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境又好，所以我才決定返鄉(xiāng)發(fā)展高山生態(tài)有機(jī)茶種植。”現(xiàn)為上海航瑞木業(yè)有限公司老總的楊松炎說起返鄉(xiāng)種茶的初衷。于是，經(jīng)過在家鄉(xiāng)的一番考察，楊松炎組織肖躍亮、周利平等幾位村民成立了上下洋農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社，在縣農(nóng)業(yè)局茶葉技術(shù)專家的指導(dǎo)下，把畚箕凹這塊山場(chǎng)作為合作社發(fā)展的第一塊茶葉種植基地。
“要種就要種出浦城最好的高山茶，我們從選址到挖溝，從品種選擇到種茶的行距間距，全程都在技術(shù)員的指導(dǎo)下進(jìn)行。”楊松炎說，茶場(chǎng)有260多畝，現(xiàn)正在抓緊茶苗的種植，主要種植肉桂、瑞香、奇蘭、梅占等四個(gè)高香型巖茶品種，產(chǎn)收的茶可做優(yōu)質(zhì)紅茶、綠茶、白茶等。整個(gè)茶場(chǎng)計(jì)劃投資1000萬元，一期投資150萬元，目前已完成投資50多萬元，80多萬株茶苗3月底可全部種完。
