中國(guó)茶葉為什么沒(méi)有世界品牌?茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之路有問(wèn)題?

  盡管在茶葉世界貿(mào)易開(kāi)始的時(shí)候,中國(guó)的茶葉在全球市場(chǎng)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但與其說(shuō)那時(shí)中國(guó)的茶葉品牌統(tǒng)治了全球,不如說(shuō)人類(lèi)發(fā)現(xiàn)了中國(guó)人喝的茶是那樣神奇。以至于在英國(guó)剛剛大規(guī)模流行喝茶的100年里,即茶葉從宮廷和貴族的奢侈品變?yōu)槠樟_大眾都可以飲用的“仙草”的那些年代里,各種爭(zhēng)論不絕于耳。

  時(shí)過(guò)境遷,英國(guó)如今有了風(fēng)靡全球的茶葉品牌,而中國(guó)卻沒(méi)有。這不是說(shuō)中國(guó)的茶葉不好,也不是說(shuō)中國(guó)的茶葉都像達(dá)芬奇那樣造假。就像中國(guó)的OEM不可能擁有世界品牌,卻做出了世界品牌的品質(zhì)一樣;中國(guó)也有世界最好、最多的茶葉,依然沒(méi)有世界品牌。這已經(jīng)不是中國(guó)制造能力的問(wèn)題,更無(wú)關(guān)祖宗留給我們的茶葉,而是涉及中國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式的問(wèn)題了。

  比如綠茶類(lèi)品質(zhì)最好的首推獅峰龍井,但最好的龍井茶其生產(chǎn)過(guò)程早已固定,基本都是在某個(gè)固定的時(shí)間段、在某幾棵樹(shù)上采摘的茶葉,由某幾位炒茶師傅做好的茶葉,量小到都是非賣(mài)品,前現(xiàn)代時(shí)期是上貢給皇家為目的,到今天只能作為釣魚(yú)臺(tái)招待國(guó)賓專(zhuān)用。這是一條走向神秘,以“誰(shuí)在喝,誰(shuí)喝得上”為口碑相傳的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之路。這條路上幾乎無(wú)法有市場(chǎng)品牌,因?yàn)槌诉@些非賣(mài)的茶葉之外,別的龍井茶的身份是大為可疑的。

  而英國(guó)的袋裝茶為主的市場(chǎng)方式,顯然不是這樣生產(chǎn)的,它是從全球范圍采集原材料(包括在中國(guó)采購(gòu)),然后以口味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一形式走向市場(chǎng)。現(xiàn)在全球茶葉市場(chǎng)的格局是不種茶葉的英國(guó)品牌在主導(dǎo),這與其經(jīng)營(yíng)茶葉的方式是分不開(kāi)的。但英國(guó)茶葉并不因?yàn)檫@樣統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)而喪失某種消費(fèi)品品牌應(yīng)有的引導(dǎo)時(shí)尚生活的效能,喝下午茶就是英國(guó)的茶文化結(jié)果。就是在茶的故鄉(xiāng)中國(guó),其品牌的魅力也不減,比如在香港半島酒店喝英式下午茶,儀式之隆重已有百年歷史了。

  與中國(guó)的茶葉史相比,達(dá)芬奇事件還不是中國(guó)品牌之路最為可悲的地方,因?yàn)槟遣贿^(guò)是一次小騙子在行騙,過(guò)去有今年有來(lái)年還會(huì)有。要從達(dá)芬奇事件跳到中國(guó)茶葉無(wú)品牌上整體來(lái)看中國(guó)沒(méi)有好品牌的原因,其實(shí)從造假者身上也能看到一二端倪,因?yàn)樗序_都那么沒(méi)有自信,要用外國(guó)人的噱頭,且恰好碰上中國(guó)人集體的外國(guó)迷信。外國(guó)迷信加上中國(guó)好東西必須先以貢品體制存在,只有這兩點(diǎn)還在,中國(guó)即使有真的好東西,也不可能有世界性的品牌。(作者系獨(dú)立財(cái)經(jīng)觀(guān)察人)

責(zé)編: isundust
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