去年，我們過了一個暖冬；今年，恩施市的春茶采摘期較去年提前10多天。目前，低山、二高山茶區(qū)已全面進入采摘期，但采茶工人嚴重不夠，影響了茶農(nóng)的收入。
茶鄉(xiāng)用工之荒是困擾茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，如何有效解決這個難題，政府和茶農(nóng)都在積極想辦法。
偌大的茶園里，采茶工人稀少。
一天200多元工資請不到采茶工
昨日上午，恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)楓香坡村，春風吹拂著連片的茶園，掛滿枝頭的嫩芽翠綠欲滴。
但放眼望去，偌大的茶園里，只有三四名采茶工人在采摘茶葉。此前，恩施市農(nóng)業(yè)部門對幾大茶區(qū)的調查顯示，當前茶葉采摘出現(xiàn)“用工荒”。眼前茶園的這幅景象，正是“用工荒”的真實寫照。
家住恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)朱砂溪村的吳函正在幫楓香坡一名茶農(nóng)摘茶。
吳函的孩子在州城上學，每天早上她將孩子送到學校后，再坐車到楓香坡摘茶，下午四點又回城接小孩放學。這樣算來，她每天僅五六個小時的采茶時間。即便這樣，動作麻利的她每天也能采大宗鮮葉四五十斤，和老板對半分，可以得100多元工錢。吳函說，茶葉若長得茂盛，采摘一整天可以掙兩三百元。
但一天兩三百元工資，卻仍然找不到足夠的采茶工。據(jù)吳函介紹，她家也有10多畝茶園，因要在城里帶小孩，家里的茶葉只能由父母請人采摘，所開的工資和她幫別人摘茶一樣，與工人對半分，還要供飯。“好多年輕人都出去打工了，根本找不到足夠的人。”吳函說。
恩施市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)科科長何遠軍舉了一個簡單的例子，芭蕉侗族鄉(xiāng)燈籠壩村茶園面積8500畝，總人口4300人。目前留守人口3200人左右，多為老弱婦幼，除嬰幼兒及行動不便的老人，可參加茶葉采摘活動的人口約2000人左右（不含中小學生）。若采摘名優(yōu)茶，每畝茶園在采摘季節(jié)需2個采摘工人，采摘大宗茶則需1個采摘工人。由此推算，在錯峰、錯季采摘的情況下，燈籠壩村茶葉采摘用工總量約需6000人，在采摘高峰期用工缺口約4000人左右。
整個芭蕉鄉(xiāng)目前有可采茶葉面積8萬畝。當下進入春茶采摘高峰期，這個時候應該是茶農(nóng)最開心的時候，但由于采茶工人缺口大，導致很多茶葉不能及時采摘，茶農(nóng)們也憂心忡忡。
老兩口三畝多茶園送給親戚摘
今年68歲的蹇智年家住芭蕉鄉(xiāng)高拱橋，平時，他大多在江蘇女兒的家里玩，很少在家。
蹇智年家有6畝茶園，春茶開采，他和老伴范開英也不得不回家采摘茶葉。“孩子們都有自己的事業(yè)，我們只有自己采茶。”蹇智年說，家里的6畝茶園，他和老伴只采摘了兩畝多，剩下的三畝多全送給親戚采摘了。
和蹇智年一樣，恩施市不少茶鄉(xiāng)都面臨“春困”之憂。憂什么？采茶工。連片的茶園待采摘，卻因沒有足夠的工人，致使很多茶園里茶葉未能及時采摘下來，茶農(nóng)只能眼睜睜地看著新鮮的茶葉變成“樹葉”。
恩施市芭蕉鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務中心主任崔吉明介紹，一般情況下，明前茶在每年清明節(jié)前10天采摘；雨前茶大致在谷雨前，清明后采摘，產(chǎn)期大概15天。加起來共約25天采摘期。
早茶的價值就體現(xiàn)在一個“早”字上。早一天采制上市，與遲一天上市，價格相差很大。春茶采摘就得搶天奪時，新葉長得快，一夜之間就老了，到時特級茶就會變成1級茶或2級茶，再不采就成了沒用的大葉子。
有茶農(nóng)開玩笑說，每年一群群采茶工穿梭在茶林中，是一道靚麗的風景線。但如今這些風景也在變化，10多年前，這些采茶工一般都是二十來歲的小姑娘，后來漸漸變成了“采茶大媽”，甚至“采茶奶奶”。
這個變化，也從側面印證了采茶工的極度短缺。
多種原因導致茶鄉(xiāng)“用工荒”
恩施市農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示：2015年初，該市茶園總面積達32.5萬畝，投產(chǎn)茶園面積25萬畝，茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近10萬人。
今年春季氣候溫和，雨水調勻，非常適合茶葉生長。目前，低山、二高山茶區(qū)已全面進入采摘期，茶葉主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)采摘“用工荒”。
恩施市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)科科長何遠軍分析了“用工荒”的原因。一是去年是暖冬，致今年春季氣溫比往年高，春茶提前進入采摘期，比去年早了整整16天。二是今年茶葉可采面積比去年增了2.5萬畝，茶葉產(chǎn)量增加。三是茶鄉(xiāng)可用采茶工不夠，很多年輕人都已外出務工，用工缺口大。
恩施市白楊坪鎮(zhèn)洞下槽村有茶園7000畝，目前已進入采摘期。該村總人口3000人，留守人口1800人左右。恩施農(nóng)業(yè)部門采摘用工情況調研報告顯示，如果不及時組織采茶工采摘，根據(jù)以往的經(jīng)驗判斷，該村起碼有40%的茶葉不能得到及時采摘。
恩施市屯堡鄉(xiāng)馬者村可采茶園4200畝，全村總人口2420人，留守人口約1100人，用工缺口在2000人左右。恩施市白果鄉(xiāng)可采茶園面積26000畝，目前種茶茶農(nóng)4000多戶約6000人，在鄉(xiāng)內調節(jié)用工后，缺口在5000人左右。歷年也存在采摘不及時的情況，導致名優(yōu)茶變成大宗茶，人工采摘變成機械采摘，大大降低了茶葉的經(jīng)濟效益。
各方努力力爭破解采茶“用工荒”
恩施主產(chǎn)區(qū)茶葉采摘“用工難”問題凸顯，茶鄉(xiāng)“春困”已成為制約茶產(chǎn)業(yè)增效、茶農(nóng)增收的瓶頸之一。
據(jù)恩施市農(nóng)業(yè)局相關負責人介紹，春茶采摘高峰季節(jié)，恩施市約需采茶工15萬人以上。目前，在合理安排錯峰、錯季采摘，茶區(qū)與非茶區(qū)相互調節(jié)的情況下，仍有6萬人左右的用工缺口，主要集中在芭蕉、屯堡、白楊坪、白果等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
為了讓茶葉得以適時采摘和加工利用，目前，恩施市農(nóng)業(yè)局、恩施市婦女聯(lián)合會、共青團恩施市委已聯(lián)合發(fā)出號召，搭建“服務三農(nóng)”的橋梁。一是鼓勵大中專在校學生在學校的統(tǒng)一安排下，走出校園，到農(nóng)村開展實踐實習活動，幫助茶區(qū)緩解茶葉采摘用工難題，放松身心的同時親身體驗茶葉采摘趣味。二是倡導機關、企事業(yè)單位結合群眾路線教育、精準扶貧等活動，到茶區(qū)開展春耕幫扶。同時，國家公職人員也可合理安排公休，充分利用節(jié)假日，到茶區(qū)開展采茶、制茶等休閑活動。三是倡議城鄉(xiāng)閑散勞力，到茶區(qū)開展互助服務，支援茶產(chǎn)業(yè)建設。
昨日上午，恩施農(nóng)業(yè)局就有30多名干部職工到芭蕉茶葉基地義務采茶。接下來，恩施市婦聯(lián)還將組織巾幗志愿者到茶鄉(xiāng)義務采茶。在政府部門的倡導和帶頭下，還將有有大批春茶采摘志愿者參與搶摘春茶。
