湄潭,歷來是我省最大茶區(qū),是貴州茶業(yè)第一縣。在去年我省茶園面積突破600萬畝,躍居全國第一之時,湄潭縣在“全國十大重點產(chǎn)茶縣”的排位也躍居第二,成為僅次于福建安溪的全國產(chǎn)茶大縣。
在貴州茶產(chǎn)業(yè)躍上一個新臺階同時,湄潭茶業(yè)也同步上升到一個新平臺。這時的湄潭,既是全省茶業(yè)發(fā)展的領頭羊,更承載著促進貴州茶葉走向全國、走向世界的歷史使命。站在新平臺上的湄潭茶業(yè)將如何布局、如何創(chuàng)新、如何創(chuàng)造更大輝煌?近日,記者來到湄潭尋找答案。
老茶區(qū)迎接新機遇
湄潭是貴州乃至全國種茶歷史悠久的茶區(qū),早在清代湄潭眉尖茶就成為貢茶。1939年,民國中央實驗茶場落戶湄潭,1940年浙大西遷帶來了先進制茶技術,貴州茶科所在湄潭70余年奠定了雄厚的科研和人才基礎。
到2014年末,湄潭全縣茶葉面積達48萬畝,排名全國第二,投產(chǎn)茶園36.5萬畝,茶葉總產(chǎn)量3.57萬噸,產(chǎn)值25.4億元,茶業(yè)綜合收入45億元,有各類茶企478家(其中龍頭企業(yè)26家),年加工能力5萬噸以上。
湄潭茶業(yè)一路走來,如今,已經(jīng)站在了一個新的高度,已不僅僅是貴州茶業(yè)發(fā)展的領頭羊,更承載著促進貴州茶葉走向全國、走向世界的歷史使命。那么,湄潭產(chǎn)業(yè)下一步該如何行動?
湄潭縣委書記魏在平對此深感責任重大:“湄潭茶葉發(fā)展的歷史沉淀,以及省委、省政府的高度重視,奠定了湄潭擔當起貴州茶葉振興責任的基礎。湄潭面對歷史責任必須勇往直前,當先鋒,打頭路,做表率,引領貴州茶葉走向世界。”
他說,面對當前的形勢,湄潭茶業(yè)已明確了發(fā)展路徑——建好茶園守住安全底線、打造品牌擴大茶葉知名度,建好網(wǎng)絡擴大茶產(chǎn)品銷售、傳承茶文化促進多元發(fā)展。
守住質(zhì)量安全這條生命底線
清明時節(jié),來到“貴州茶葉第一村”湄潭縣湄江鎮(zhèn)核桃壩村,漫山的茶園里工人們正忙于采摘春茶,在桃壩村茶青交易市場內(nèi),村民紛紛將當日所采的鮮葉拿到此處售賣,交易有序,購銷兩旺。
據(jù)了解,核桃壩村有茶園11400畝,人均茶園3.27畝,30畝以上種植大戶85戶；有規(guī)模以上茶葉企業(yè)3家,茶葉加工大戶58家。為提升基地的規(guī)模化種植和規(guī)范化管理,逐步實現(xiàn)了集中大戶種茶、專業(yè)制茶、統(tǒng)一茶青交易、統(tǒng)一品牌銷售的科學分工。
核桃壩村茶產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化的歷史只是湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。
當今世界消費者對食品安全的高度重視,和一系列因食品安全毀掉一個產(chǎn)業(yè)的慘痛案例,使今天的湄潭人已經(jīng)深刻認識到,優(yōu)質(zhì)、安全的茶園是整個茶產(chǎn)業(yè)的基石。“狠抓茶園基地建設,確保茶葉品質(zhì),守住安全底線”已成為全縣共識。
為此,該縣堅持以規(guī)?；?、標準化、良種化、機械化和綠色無公害生產(chǎn)為目標,科學合理地規(guī)劃,重點擴大“湄潭翠芽”、“遵義紅”等優(yōu)質(zhì)茶的種植面積。加大茶葉質(zhì)量安全源頭管控,推廣綜合防治、生物防治、生態(tài)防治,推廣脂溶性低毒農(nóng)藥,認真規(guī)范茶用農(nóng)資的采購和施用,從嚴整治茶農(nóng)違規(guī)使用化肥、農(nóng)藥的行為,從重打擊違法經(jīng)營農(nóng)藥、肥料的行為。同時,該縣積極培育龍頭企業(yè),形成市場引導企業(yè)、企業(yè)帶動基地、基地聯(lián)結(jié)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。推行茶葉標準化生產(chǎn)管理,發(fā)展綠色有機茶葉,完善全縣茶園戶籍化管理模式,規(guī)范全縣茶園管理。
“守住質(zhì)量安全底線,我們的茶產(chǎn)品才能走得遠；守住生態(tài)優(yōu)勢,讓顧客喝到健康茶,才能有更多人喜歡我們的產(chǎn)品。”魏在平說。
引領茶產(chǎn)業(yè)闊步大市場
通過多年努力,湄潭縣茶業(yè)品牌建設取得顯著成績,全縣共有茶葉商標150余個,公共品牌“湄潭翠芽”是貴州茶葉第一件中國馳名商標,“蘭馨”商標是貴州茶葉企業(yè)第一件中國馳名商標,“遵義紅”、“貴州針”等一批品牌在省內(nèi)外有了一定的知名度。
目前,“湄潭翠芽”和“遵義紅”被列入貴州省主推的“三綠一紅”品牌之中,是在全國茶葉市場中占有率最高的貴州綠、紅茶。其中:“湄潭翠芽”獲國家級金獎48次,為貴州茶葉第一件中國馳名商標,品牌價值達13.37億元；“遵義紅”為“全國十大紅茶”。
為此,該縣確定了主推這“一綠一紅”的品牌戰(zhàn)略,并專門組建了貴州湄潭茶葉品牌經(jīng)營管理有限責任公司,負責經(jīng)營管理“湄潭翠芽”、“遵義紅”等公用品牌。其主要任務是完善品牌管理監(jiān)督辦法,加強對“湄潭翠芽”、“遵義紅”等公用品牌使用的規(guī)范管理和宣傳推介等。
3月18日,湄潭縣組織召開了“湄潭翠芽”“遵義紅”新地方標準宣貫大會。這標志著“湄潭翠芽”地方標準修訂和“遵義紅”地方標準制定工作全面完成并開始實施,這是該縣品牌戰(zhàn)略邁出的關鍵一步。
品牌是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵。湄潭茶業(yè)在從小到大的發(fā)展過程中,毫不例外也存在著茶產(chǎn)品牌子多、雜、亂,等現(xiàn)象。如今湄潭茶業(yè)發(fā)展進入新階段,必須實施強有力的品牌戰(zhàn)略,集中力量打造“一綠一紅”品牌。據(jù)了解,這兩個品牌地方標準的強制實施,將全面落實“五統(tǒng)一”(統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一產(chǎn)品標準、統(tǒng)一宣傳推介、統(tǒng)一包裝監(jiān)制、統(tǒng)一有償使用),同時推動大批茶葉加工戶實施技改升級,實現(xiàn)清潔化、標準化生產(chǎn)?？梢灶A見,“一綠一紅”的生產(chǎn)加工銷售將更加規(guī)范、更具規(guī)模,為引領黔茶出山發(fā)揮更大作用。
編織一個強大銷售網(wǎng)絡
一個強大的銷售網(wǎng)絡,是茶產(chǎn)品走向市場的重要橋梁。如今,湄潭縣正緊跟市場步伐,多形式多領域構(gòu)建現(xiàn)代銷售網(wǎng)絡。
在湄潭的中國茶城,一個3米高的大屏幕豎立在廣場內(nèi),黑底紅字的電子顯示屏不停閃爍,茶葉交易、產(chǎn)品質(zhì)量檢測等信息不斷更新,茶葉交易的相關信息清晰可見。這是2013年建成投用的西南最大茶葉交易集散中心,已入駐省內(nèi)外茶商、茶企400余家,市場全部開市后可覆蓋周邊300萬畝以上茶園。據(jù)介紹,該縣將以中國茶城作為載體,推動交易市場、冷鏈等幾大功能發(fā)展,打造中心、核心、增長極。
同時,該縣通過打造現(xiàn)代化電商平臺,擴大銷售。在淘寶、京東、一號店等國內(nèi)電商主流平臺開設營銷網(wǎng)店200余家,占全省的1/5。更有創(chuàng)意的是,去年6月,貴州智慧黔茶產(chǎn)銷聯(lián)盟在湄潭應運而生,這個由80家黔茶企業(yè)聯(lián)盟業(yè)共同發(fā)起組織,是大數(shù)據(jù)時代下湄潭企業(yè)自主提升的標志,也是貴州茶企業(yè)創(chuàng)新茶葉產(chǎn)銷新平臺、新通路、新模式的標志。
此外,該縣還加大茶青市場的建設力度,建設更多的配套茶青檢測中心,確保進入茶青市場的茶青質(zhì)量,穩(wěn)定茶青價格。鼓勵茶企與“國酒茅臺·國品黔茶”等銷售平臺加強合作,擴大湄潭茶的全國市場占有率。已在全國各地開設茶葉品牌旗艦店、專賣店、批發(fā)部218家。
傳承茶文化促進多元發(fā)展
湄潭茶文化積淀之深厚全國罕見,早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就對湄潭茶有記載。
依托這些深厚的茶文化積淀,如今的湄潭人又建造了貴州茶文化生態(tài)博物館、中國現(xiàn)代茶工業(yè)遺跡博物館、中國萬畝茶海、300里生態(tài)茶園長廊、天下第一壺、象山茶文化公園等。此外,民國中央實驗茶場和浙大西遷湄潭辦學舊址得到保護和開發(fā),茶工業(yè)博物館正在籌建。更為可喜的是,浙江大學貴州茶學院即將落戶湄潭,目前該縣正舉全縣之力籌建好浙江大學貴州茶學院。
“茶文化的挖掘、傳播和普及,有利于茶鄉(xiāng)人民懂茶、愛茶、飲茶,是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎,同時也是茶產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展的有利條件。”湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任程升國告訴記者。
為了用足用好茶文化資源,湄潭縣采取了系列針對性措施:一是大力弘揚茶文化,通過電視媒介、廣告牌、茶文化知識讀本等途徑,對茶文化進行系統(tǒng)的宣傳普及。同時加大投入,設立茶文化作品創(chuàng)作、茶文物保護與開發(fā)利用的獎勵激勵機制,開展豐富多彩的茶產(chǎn)品及茶文化創(chuàng)作評比活動等。二是依托湄潭豐富的茶文化資源,聘請專家做旅游景區(qū)規(guī)劃,完善和充實茶文化博物館的內(nèi)容,建好茶葉觀光園、茶藝表演廣場、名茶展示品茗館、生產(chǎn)體驗區(qū)等,促進茶旅互動。
四月春風吹拂著湄潭縣永興鎮(zhèn)的萬畝茶海,折一把翠翠的嫩芽,在制茶廠師傅的指導下自己制作綠茶,開水沖泡后喝上一口,茶韻茶香四溢。賞茶、采茶、制茶、品茗,茶葉飄香引來游客無數(shù),一條龍的茶文化體驗之旅是湄潭縣茶旅融合的一個生動剪影。
近年來,湄潭以發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為載體,大力推進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展和新農(nóng)村建設,既使茶園資源得到充分利用,又為茶農(nóng)增加更多收益。從而有力促進了該縣第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,為茶業(yè)多元發(fā)展開辟了新路。
