在前不久落幕的第六屆濟(jì)南國際茶博會和第二屆日照綠茶節(jié)上，作為參展新秀的沂源“翠微高山茶”，一路飄香走紅，每斤高達(dá)兩萬余元的售價，使之成為茶葉節(jié)上備受關(guān)注的新寵。
“是沂源的山水，造就了有機(jī)翠微高山茶的優(yōu)秀品質(zhì)，今后翠微茶將成為沂源走向全國乃至世界的一張靚麗名片。”圣佛山“翠微”高山茶負(fù)責(zé)人高建華解開了記者的謎團(tuán)。
眾所周知，沂源縣綠色生態(tài)優(yōu)勢突出，境內(nèi)山巒起伏，河流縱橫，森林覆蓋率達(dá)48％；四季氣候溫潤，風(fēng)清氣爽，光照充足，是山東省光照時間最長、山東內(nèi)陸夏季平均氣溫最低的區(qū)域；以山東第四高峰魯山所在的魯山國家森林公園為代表的高山林海，是名副其實的“天然氧吧”；有“中華大果園”之美譽(yù)的70萬畝綠色果品基地，集中展現(xiàn)了“花果山鄉(xiāng)”的生態(tài)景觀；境內(nèi)無客水流入，無“三廢”污染，是“全國綠化模范縣”、“省級園林城市”，榮獲“山東省適宜人居環(huán)境獎”。
這么好的生態(tài)環(huán)境，能不能種植有機(jī)茶葉？沂源縣請來有關(guān)專家進(jìn)行了考察論證后認(rèn)為，沂源四季分明、晝夜溫差大、有機(jī)物含量高的特點(diǎn)，發(fā)展高端有機(jī)茶前景廣闊。于是，該縣先在土壤富含鐵、金等豐富礦物質(zhì)的石橋、東里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行試種，并與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系合作開發(fā)南茶北移示范園，按照有機(jī)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，杜絕打農(nóng)藥、追施化肥，采取“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的模式發(fā)展有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)。
一連幾年，石橋鎮(zhèn)不斷加大圣佛山風(fēng)景區(qū)開發(fā)力度，充分利用景區(qū)內(nèi)土質(zhì)肥沃，空氣、水、土壤純凈無污染的獨(dú)特地理優(yōu)勢，打造有機(jī)高山茶種植的“洼地”。連年聘請了省農(nóng)業(yè)廳、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)科院等有關(guān)專家進(jìn)行指導(dǎo)，并制定了嚴(yán)格的《有機(jī)茶種植管理技術(shù)》等一系列規(guī)范化制度，生產(chǎn)管理做到了科學(xué)化、有機(jī)化、標(biāo)準(zhǔn)化。
看到這一商機(jī)后，圣佛山“翠微”高山茶公司捷足先登，投資600余萬元，建起了600畝有機(jī)茶園和現(xiàn)代化炒茶廠。該公司出品的翠微綠茶色澤綠潤，香氣濃郁，茶湯清澈明亮，聞之清香撲鼻，飲之醇和綿長。中國社科院茶葉研究中心主任陸堯品后連連稱贊：“這茶不錯，色香味上乘，的確是綠茶中的精品。”
高建華投巨資在大山里種茶，絕不單純是對南方茶的叫板，更重要的是為了探索有機(jī)茶的生產(chǎn)管理理念，弘揚(yáng)傳承我國悠久燦爛的茶文化。“翠微”高山茶高調(diào)闖市場，一亮相就贏了個滿堂彩，最高售價達(dá)到了每斤兩萬余元。（作者：左效強(qiáng)/張玉蘭）
