近日，在云南省普洱市，以“天賜普洱·世界茶源·傳承文化·保護遺產(chǎn)”為主題的第二屆兩岸四地茶文化高峰論壇暨第十四屆中國普洱茶節(jié)落下帷幕。至此，“狂歡”的普洱復歸寧靜，但這里依然有眾多茶界人士為茶奔忙的身影，以及一顆顆為茶文化澎湃的心?！ ?img src="https://static0.puercn.com/uploadfile/201506/20150603094503279.jpg" style=" " />
為茶千里來相聚
自2014年首屆兩岸四地茶文化高峰論壇在武夷山舉辦以來，該論壇一直得到業(yè)界的大力關注和支持。本屆論壇不僅吸引了20余位臺灣、香港、澳門地區(qū)茶業(yè)界的著名茶人、茶文化專家學者前來參會，也吸引了來自海外的華僑華人和國際友人前來感受普洱茶的魅力，一睹原汁原味的茶鄉(xiāng)風俗。
北京師范大學人文宗教高等研究院常務副院長朱小健說，“茶是兩岸文化交融的活水。”在他看來，茶，既是中華文化表層的日常用品，也是中華文化中層的生活方式，更是中華文化底層的精神追求。兩岸文化的交融需要人為促進，而茶就是其中極具生命力的清泉活水。
這活水不僅灌溉了兩岸四地茶人的一方心田，也滋潤著來自海內(nèi)外朋友的身心。
論壇期間，由20多家海外華媒記者組成的“海外華文媒體云南行·普洱行”讓他們對中國茶文化大開眼界。
“滿眼的綠色，一片片一望無際的茶田……普洱人用智慧和勤勞建設他們的家，使這茶世代相傳、生生不息。”英國全媒體傳媒陳希初識普洱，尋著茶的足跡觸摸到了一個美麗而純真的茶鄉(xiāng)。
美國大底特律時報社副總編輯張亮也頗受觸動，感慨道：“通過這次采風活動，我們會把中國的傳統(tǒng)茶文化傳遍世界各地，把普洱茶的養(yǎng)生之道介紹給全球的華僑華人。”
活動期間，中國普洱———泰國清萊“一鎮(zhèn)一特產(chǎn)”聯(lián)合展銷會也如火如荼地開展起來，此次泰方共組織49家企業(yè)前來參展，并且表達了愿與普洱成為友好城市、開展進一步合作、走向共贏的意向。
專家聚焦茶之“W”與“H”
“是什么（what）”、“怎么辦（how）”兩大問題是眾多行業(yè)的關注點。本屆高峰論壇上，專家學者以“茶·文化·生態(tài)”為主題，圍繞“茶與人”、“茶與信仰”、“茶與自然”三方面，不斷展開討論，論題最后落腳點也是放在了這兩個關鍵點上。
茶是什么？中國國際茶文化研究會常務理事林治給出了自己的答案：“我們理當把茶奉為中華民族的圖騰飲料，切實懷著敬畏之心來事茶。”在他看來，對茶有了敬畏之心，才能杜絕亂施化肥、亂打農(nóng)藥、仿冒名牌等亂象，再輔以茶葉生產(chǎn)標準化的完善、國家衛(wèi)生標準的實施和加強市場管理，才能使中國茶在國際市場的地位得到提升。
中國國際茶文化研究會榮譽理事羅慶江認為，茶是跨越宗教的信仰。事實證明，茶是全人類的健康飲料，各宗教信徒都喜歡茶，尤其蘊涵華夏文明的茶道，各宗教禮儀中只有禁酒而不禁茶。
論壇上，專家學者們關注的另一個問題，就是“來自可樂的威脅”，這里所說的可樂并非特指，而是泛指那些對傳統(tǒng)飲品構成沖擊和威脅的新型飲料，這些飲料尤其得到了廣大青少年的歡迎。這和青少年對茶等傳統(tǒng)飲品的興趣很淡形成了鮮明的對比，茶文化在一定程度上面臨著繼承和發(fā)揚的危機。如何應對這樣的危機，將茶文化發(fā)揚光大，專家學者們都提出了自己的“點子”。
中國茶文化國際交流協(xié)會秘書長吳軍捷說，要給年輕人一個喝茶的理由，而且是讓人接受的理由，明確茶首先是柴米油鹽醬醋茶的茶，宣傳茶不要忽視大眾而著眼于小眾，必須搞清楚茶人和喝茶的大眾是兩個完全不同的概念。
“要將喝茶變成實實在在的體驗，而且是作為大眾化的體驗，最實際的是結合一日三餐的體驗，而且體驗要適應多元化、快捷互動的需要，并在大眾喝茶的基礎上，引進茶的美學、修行和文化氣氛。讓中國的茶文化帶著理性、帶著功能，才能走向世界、造福人類。”吳軍捷說。
助力景邁山古茶林申遺
“我們宣誓：一定像珍視自己的眼睛一樣愛護景邁山，從我做起，從現(xiàn)在做起，從身邊做起，保護好景邁山的一山、一水、一草、一木……為普洱景邁山古茶林成功申報世界文化遺產(chǎn)作出應有的貢獻！”25日，《支持普洱景邁山古茶林申報世界文化遺產(chǎn)宣言》的宣讀聲高亢而洪亮，回蕩在茶林間，亦道出了茶界人士的期盼和心聲。
活動當日，300余位茶界專家、媒體記者、當?shù)卮迕颀R聚一堂，參加了以“天賜普洱·世界茶源·傳承文化·保護遺產(chǎn)”為主題的支持普洱景邁山古茶林申報世界文化遺產(chǎn)宣言簽名活動，在展板上紛紛寫上自己的名字，為普洱景邁山古茶林申遺助力。
早在2010年，普洱市啟動申遺工作以來，普洱景邁山古茶林就獲得了各種殊榮。更在2013年5月被國務院公布為第七批全國重點文物保護單位，同時普洱市被國際茶葉委員會認定為世界茶源。
普洱景邁山古茶林申遺一直是業(yè)內(nèi)關注和期待的焦點。專家介紹，普洱景邁山古茶林是瀾滄江流域規(guī)模最大、保存最完好、茶林景觀最典型、文化內(nèi)涵最豐富、人地關系最和諧的古茶林，對研究茶葉發(fā)展史、古代茶樹種植、古代茶葉規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營、古代茶葉貿(mào)易、茶藝與民族的關系等都具有很高的歷史價值和科學研究價值。因此，普洱景邁山古茶林此番沖刺進入世界文化遺產(chǎn)名錄正是萬眾期待。
“線上”、“線下”合力打造品牌
活動期間亮點紛呈。而中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品信任系統(tǒng)及智慧電子商務平臺普洱站也在千呼萬喚中上線，普洱推動品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的最強音從這里發(fā)出，“線上”和“線下”的結合將迸發(fā)出新的能量。
普洱市市委副書記胡琨介紹，平臺主要包括全程追溯、品質(zhì)管控、企業(yè)宣傳、危機處理、農(nóng)業(yè)百科、智慧電商六大服務模塊，是拓展農(nóng)產(chǎn)品市場、實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的重要窗口。
全國政協(xié)委員、中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會會長朱保成說，這一平臺在普洱的啟動上線，是人們應對農(nóng)產(chǎn)品信任危機的一次“有作為的實踐”，共同開啟了利用現(xiàn)代信息技術手段，為生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者鋪設了增進交流、增強互信、增加合作的橋梁。
中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會品牌部副部長袁鵬飛進一步解釋“線上”與“線下”的合作，他說：“‘臺上’進行經(jīng)營銷售;‘臺下’進行質(zhì)量管控和監(jiān)督。也就是說可以對產(chǎn)品進行質(zhì)量體系追溯。最大的好處就是監(jiān)督企業(yè)按食品質(zhì)量安全要求，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。同時，又把這些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品進行電商銷售，推動農(nóng)業(yè)走品牌發(fā)展之路。”
“我們計劃在5年內(nèi)，從普洱市的特色企業(yè)中篩選出20個企業(yè)，進行‘線上’和‘線下’的結合，打造普洱的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。”袁鵬飛說。
