——2015首屆溈山茶業(yè)黃茶文化節(jié)綜述
茶葉鮮爽而不失醇厚，女神溫婉而不失熱辣，美好的事物總是相近相通；黃茶之美，潤澤強于綠茶，醇厚更勝紅茶，正如黃茶之鄉(xiāng)湖南，滋潤出芙蓉國色，孕育了多情湘女。
6月13日晚，隨著來自長沙理工大學的周星榮捧起“黃茶女神”桂冠，“溈山茶業(yè)復興大唐貢茶”的焰火順勢騰空而起，預示著2015首屆溈山茶業(yè)黃茶文化節(jié)順利落下帷幕。
據(jù)悉，本屆黃茶文化節(jié)由湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省茶葉學會、湖南省茶葉研究所主辦，寧鄉(xiāng)縣特色縣域經(jīng)濟領導小組辦公室、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司、湖南溈山茶業(yè)股份有限公司承辦，湖南原動力創(chuàng)意傳播有限公司、華聲在線股份有限公司和湖南溈山密印禪寺協(xié)辦。旨在推廣千年唐茶黃茶文化，推介黃茶普及，將傳統(tǒng)湖湘經(jīng)典之美，互聯(lián)世界，網(wǎng)傳天下。
一次關于黃茶的普及大會
奧林匹克五環(huán)標志的顏色分別是紅、黃、綠、黑、藍。2008年北京奧運會期間，北京老舍茶館在全國選用具有中國特色的紅茶、黃茶、綠茶、黑茶、青茶組成北京奧運五環(huán)禮品茶，而白茶又恰恰是五環(huán)旗幟的底色。這個絕佳創(chuàng)意讓中國茶和奧運會形成了一一對應的關系。當時，羅馬尼亞大使夸贊說：“這樣和奧運聯(lián)系，使我在3分鐘里記住了中國茶的分類。”
我國茶葉種類繁多，總體可以分為紅茶、黃茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶六大類。相對于人們更加熟悉的綠茶、紅茶等，黃茶甚至讓很多飲茶人都感到些許陌生。在昨天舉行的2015首屆溈山茶業(yè)黃茶文化節(jié)期間，一些非專業(yè)觀眾也表示，自己經(jīng)常飲用的是綠茶、花茶等，還沒有喝過黃茶。
黃茶是什么？是不是即使喝過，也不知道那就是黃茶？
湖南省茶業(yè)學會會長曹文成介紹，黃茶其實是歷史上僅次于綠茶出現(xiàn)的第二大茶類，歷史悠久，在唐代起即為貢茶，溈山毛尖、君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、莫干黃芽等優(yōu)質(zhì)品種組成黃茶的大家庭。這當中，溈山毛尖是我國黃茶類中的黃小茶代表產(chǎn)品，與岳陽君山銀針并有“瀟湘黃茶數(shù)兩山”之稱。正是因為溈山茶葉品質(zhì)上乘，所以在上世紀50年代，毛澤東主席品嘗溈山毛尖后，托工作人員寫信向溈山鄉(xiāng)親致謝。劉少奇主席生前把溈山毛尖作為家鄉(xiāng)茶，款待國內(nèi)外友人。
我們翻閱史料得知，溈山毛尖歷史悠久，遠在唐代就已著稱于世，還被列為朝廷“貢品”。清同治《寧鄉(xiāng)縣志》載：“溈山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省自治區(qū)，久獲厚利，密印寺院內(nèi)數(shù)株味尤佳。”
關于溈山毛尖的功效，有一個美麗的傳說。相傳，最先發(fā)現(xiàn)溈山茶有特殊功效的是密印寺內(nèi)的一位和尚。他偶然看到一條黑蛇誤吞鵝卵石后，來到一叢灌木下咬食樹葉。沒多久，蛇脹起部位恢復原狀。后來，他積食不化、肚脹難受，便從那叢灌木上摘了樹葉回去泡水喝，病很快好了。溈山茶能助消化的功能也隨之不脛而走。
不管是故事傳說還是史料記載，溈山的黃茶都值得一品。“溈山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不讓武夷、龍井”。說起溈山的黃茶，湖南溈山茶業(yè)股份有限公司董事長、高級制茶師黃雪欽顯得非常自豪。他告訴我們，溈山毛尖屬黃茶類，滋味醇甜爽口，葉底黃亮嫩勻，是湖南茶中的極品。
黃雪欽說，近年來，湖南溈山茶業(yè)股份有限公司以發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，服務農(nóng)業(yè)，壯大溈山茶葉產(chǎn)業(yè)為己任，致力茶葉科研開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、茶文化和生態(tài)旅游開發(fā)于一體，經(jīng)過20多年的創(chuàng)新發(fā)展，該公司現(xiàn)有1.2萬畝有機茶園基地，名優(yōu)自動生產(chǎn)線2條，帶動了上萬茶農(nóng)增收致富。公司“溈山牌”商標蟬聯(lián)“湖南省著名商標”，被評為“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)”，產(chǎn)品榮獲“中國國際茶會金獎”、“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭產(chǎn)業(yè)”等榮譽，目前產(chǎn)品暢銷全國十多個省市，并遠銷歐美、東南亞、港澳臺地區(qū)，為積極推進溈山茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅實的基礎。舉辦本屆溈山茶業(yè)黃茶文化節(jié)，就是旨在普及黃茶知識，發(fā)揚溈山黃茶文化。
一場關于復興的文化盛宴
“眼前茶香百里，耳邊鐘聲悠遠，這確實會讓身心不自覺的升華，進入一種禪境。”6月13日上午，在2015首屆溈山茶業(yè)黃茶文化節(jié)開幕式上，湖南省茶業(yè)學會會長曹文成說，溈山是一個美麗的地方，常年云霧繚繞，雨量充沛，晝夜溫差大，麥飯石土壤分布普遍，并且富含鋅、硒元素，是絕佳的宜茶氣候環(huán)境。
一方水土，成就一方物產(chǎn)，溈山這片獨特的風土孕育了獨特的千年貢茶黃茶——溈山毛尖。
近年來，溈山黃茶通過不斷地提升品質(zhì)，“粉絲”也越來越多。從上海移民去比利時的一對夫婦，把溈山黃茶帶到比利時，受到了當?shù)夭杩偷淖放?，現(xiàn)在已經(jīng)成為了溈山茶業(yè)公司在比利時的代理商。黃雪欽告訴我們，這對夫婦不僅在比利時推廣溈山毛尖，更積極推廣溈山的旅游，在他們的推介下，每年都會有一些外國朋友來到溈山，喝茶、買茶，欣賞溈山的美景。
公司2010年與省茶業(yè)集團共同投資組建湖南河西走廊茶業(yè)有限公司，目前也已經(jīng)邁入了發(fā)展的快車道。在河西走廊基地的助推下，加拿大、德國、俄羅斯、美國等國均有溈山黃茶的銷售。
誠然如此，酒香仍怕巷子深。而舉辦首屆溈山茶業(yè)黃茶文化節(jié)，即是想通過系列活動，讓更多的人了解黃茶，傳播黃茶。
“中國茶文化博大精深，今天來到溈山，嘗到這么有歷史韻味的千年貢茶，想帶回國給朋友們一起品嘗。”在文化節(jié)主題活動之一的“黃茶春茶拍賣會上”，一位美籍游客成功拍下頂級溈山毛尖“溈山特珍茶”后如是說道。
享“雪尖黃芽”唇齒留香，看“黃茶女神”翩然風采。6月13日晚，作為首屆溈山茶業(yè)黃茶文化節(jié)的壓軸大戲，溈山茶業(yè)黃茶女神大賽總決賽吸引了上千名游客駐足觀看。20位從湖南100多所高校中脫穎而出的校花級選手同臺競技，通過唐裝走秀、才藝表演和黃茶知識問答三個環(huán)節(jié)的比拼后，來自長沙理工大學的周星榮憑借超高的人氣、熱辣的舞蹈和專業(yè)的黃茶知識，獲得最后的冠軍，榮獲“黃茶女神”稱號，并成為溈山黃茶的首位代言人。
透過首屆黃茶文化節(jié)，溈山黃茶的發(fā)展之路愈見清晰。以復興大唐貢茶為己任，以延續(xù)與傳承貢茶工藝為依托，溈山黃茶再次騰飛指日可待！
七大主題活動精彩紛呈：
千人騎行上溈山
6月6日，2015溈山茶業(yè)黃茶文化節(jié)的主題活動之一“2015溈山茶業(yè)騎行會”舉行，千名騎行隊員從寧鄉(xiāng)縣玉潭公園出發(fā)，抵達溈山密印寺景區(qū)廣場，全程近100公里。騎友們途經(jīng)萬畝茶園和密印景區(qū)，溯源唐朝貢茶“溈山黃茶”的產(chǎn)地，探尋溈山黃茶文化的源頭。
湖南高校“黃茶女神”評選大賽
5月26日-6月13日，“黃茶女神”大賽在湖湘高校刮起青春風暴，全省30多所高校近千名學生報名參賽。
13日晚，20名“校花級”選手在溈山密印寺景區(qū)角逐“黃茶女神”桂冠，校花們各展才藝，用女神魅力征服了現(xiàn)場觀眾。來自長沙理工大學的周星榮最終獲得冠軍。
黃茶文化節(jié)開幕式
6月13日上午，四方賓客云集溈山，湖南省政協(xié)副主席武吉海領銜的省市領導，以及以湖南省茶業(yè)協(xié)會會長曹文成為首的茶葉專家和學者出席文化節(jié)開幕式，一同為文化節(jié)拉開盛大序幕，并共同見證了“溈山黃茶號”熱氣球的升空。
黃茶春茶拍賣會&黃茶名茶展銷會
6月13日，湖南溈山茶業(yè)公司制作的三款精品溈山毛尖茶葉在文化節(jié)上展出，并現(xiàn)場拍賣、現(xiàn)金交易。一位來自美國的游客拍下了頂級溈山毛尖“溈山特珍茶”，湖南茶葉博物館更是以2.8萬元的全場最高價，拍下了頗具收藏價值的“溈山貢尖”。
13-14日，來自全國各地的24家黃茶名茶企業(yè)在文化節(jié)上亮相，以展會的形式把各式黃茶珍品同時同地呈現(xiàn)出來。
黃茶高峰論壇
黃茶文化節(jié)期間，湖南省茶業(yè)協(xié)會領銜的行業(yè)精英和專家學者齊聚溈山密印寺景區(qū)，以溈山黃茶文化探源和黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展討論為議題，在溈山之巔帶來了一場精彩的文化盛宴。
黃茶采茶大賽
6月13日下午，在湖南溈山茶業(yè)黃茶基地，數(shù)十名采茶工進行了一場采茶技藝的大比拼，通過從采摘質(zhì)量、采摘速度、摘取手法等各個方面考核，選拔出了最具“傳承千年貢茶品質(zhì)”的采茶師。
“溈山茶業(yè)復興大唐貢茶”焰火晚會
6月13日晚10點，隨著首位“黃茶女神”的誕生，主會場對面的上空焰火騰空，“溈山茶業(yè)復興大唐貢茶”十個大字熠熠生輝，象征著溈山茶業(yè)復興大唐貢茶的事業(yè)必將蒸蒸日上。
百萬元尋找黃茶茶藝傳承人
延續(xù)傳統(tǒng)的選擇，或許不是最獲利的那一個，但一定是最有意義的一個。6月8日，一篇題為《只有匠心可貴》的文章在微博微信上熱傳，作者系溈山茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理黃穩(wěn)。文章從黃茶、綠茶和紅茶的特性說起，講述曾“身入帝王家，名錄貢茶譜”的溈山黃茶，和許多歷史遺珠一樣，漸漸黯淡，即將隕滅。
“父親也老了，我們的機會并不充足了。”黃穩(wěn)在文章中稱，很多次和父親黃雪欽在茶園散步，看著層層疊疊的翠綠從眼前延伸開去，心情既欣慰，又沉重，是時候做出決定了。就像父親說的，決不能拋棄根本。“我們決定延續(xù)傳統(tǒng)，我們想要尋找溈山黃茶的傳承人，初期投入100萬元，在采茶、遴選、殺青、悶黃、干燥……每個環(huán)節(jié)全面學習使用最為古老精湛的唐代黃茶制茶工藝，炮制真正的唐茶明珠——溈山黃茶！”
“不忘根本、追尋傳統(tǒng)工藝、100萬元尋找傳承人……這些背后所隱含的是專注與傳承，在匠人的世界里，追求傳統(tǒng)匠心的回歸與傳統(tǒng)技藝的傳承，是可以用盡一生的氣力去追尋，直至成功。”
“世界制造業(yè)強國依然奉行著匠心精神，比如德國的萊卡相機，簡直就是一件件藝術品，中國作為制造大國，理應支持這種匠心精神的回歸。”……
貼文在微信微博持續(xù)發(fā)酵后，引發(fā)許多網(wǎng)友感嘆。有網(wǎng)友呼吁：“丟失的傳統(tǒng)工藝，中國制造的匠心精神在哪里？”也有網(wǎng)友說，中國的傳統(tǒng)工藝門類眾多，涵蓋了生活相關的方方面面，可以分為雕塑工藝，飲食加工工藝，傳統(tǒng)建筑營造工藝，工具器械制作工藝幾大類。從絲綢之路銷往世界的茶葉，絲綢，瓷器，木器，家具，建筑等等產(chǎn)品，正是基于精工細作的理念從勤勞而聰慧的匠人手中誕生。所以，匠心精神，中國古已有之，只是現(xiàn)在需要傳承。
