GB/T31740.1-2015《茶制品第1部分固態(tài)速溶茶》、GB/T31740.2-2015《茶制品第2部分茶多酚》、GB/T31740.3-2015《茶制品第3部分茶黃素》等三個國家標(biāo)準(zhǔn)于7月3日正式發(fā)布，將于2015年11月2日正式實施（詳見國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會2015年第22號標(biāo)準(zhǔn)公告）。
為進(jìn)一步引導(dǎo)、規(guī)范和促進(jìn)我國茶葉深加工行業(yè)的健康發(fā)展，《茶制品》系列國家標(biāo)準(zhǔn)的制定由中華全國供銷合作總社提出、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院牽頭制定，固態(tài)速溶茶、茶多酚、茶黃素等茶制品領(lǐng)域的相關(guān)企業(yè)、部分科研院校和知名專家參加了標(biāo)準(zhǔn)的起草和制定工作。
標(biāo)準(zhǔn)起草小組通過近三年的企業(yè)調(diào)研、樣品采集、資料查詢、指標(biāo)測定、數(shù)據(jù)分析、會商研討、意見征集、審定完善以及國標(biāo)委組織的標(biāo)準(zhǔn)審查等過程，最終形成了《茶制品》系列國家標(biāo)準(zhǔn)文本。
該系列標(biāo)準(zhǔn)明確了各部分的適用對象、術(shù)語、定義及產(chǎn)品分類，規(guī)范了固態(tài)速溶茶、茶多酚、茶黃素等產(chǎn)品的技術(shù)要求，內(nèi)容制定科學(xué)、技術(shù)要素合理、可操作性強(qiáng)，對當(dāng)前固態(tài)速溶茶、茶多酚和茶黃素產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易具有指導(dǎo)作用。
《茶制品》系列國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施，實現(xiàn)了茶葉深加工產(chǎn)品有標(biāo)可依，標(biāo)志著茶葉深加工領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化體系的進(jìn)一步健全，將更好地推進(jìn)茶葉深加工行業(yè)的規(guī)范、有序發(fā)展。
