茶樹(shù)經(jīng)過(guò)連續(xù)采摘，體內(nèi)的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消耗，時(shí)逢夏季高溫，土壤板結(jié)，雜草叢生，且地力下降，蟲(chóng)害較多，影響正常生長(zhǎng)。因此，夏季茶園管理的主要任務(wù)是恢復(fù)茶樹(shù)生機(jī)，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)夏秋茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
除草松土。防止草荒是夏季茶園管理的重要內(nèi)容。一般在樹(shù)冠滴水線內(nèi)為10厘米，在滴水線外為20厘米，并挖掉石塊、雜草和草蔸，打碎土塊，疏松土壤，使其通氣、透水，提高積蓄和供給水肥的能力，加速土壤熟化，形成松軟肥沃的耕作層，促進(jìn)茶樹(shù)早生快發(fā)，提高夏秋茶的產(chǎn)量。
追施夏肥。春茶采摘以后，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量消耗，新梢停止生長(zhǎng)，而根系生長(zhǎng)加強(qiáng)，因此要及時(shí)施肥補(bǔ)充樹(shù)體養(yǎng)分。據(jù)試驗(yàn)，一般從茶園采收100公斤于茶，應(yīng)補(bǔ)償10公斤純氮，才能維持土壤原有肥力水平。如預(yù)計(jì)畝產(chǎn)150公斤干茶，應(yīng)施15公斤純氮，其中5公斤作基肥，10公斤作追肥。有機(jī)肥如菜餅、堆肥、廄肥、綠肥等，或每年或隔年作基肥，可作隔行施，并結(jié)合施磷、鉀肥。在茶園施肥中，追肥次數(shù)可適當(dāng)多些，使土壤中有效氮含量季節(jié)分布比較均衡，在生長(zhǎng)的各個(gè)高峰能吸收到較多的養(yǎng)分，以利增加全年產(chǎn)量。每年施兩次的為：春茶前施60%，夏茶前施40%。每年施3次的為：春茶、夏茶、秋茶前，分別施40%、30%、30%，或50%、25%、25%，氮、磷、鉀的配比為2-4:1:1。一般每畝茶園在夏肥中施用尿素15公斤，普鈣或鈣鎂磷肥11.5公斤、氯化鉀7.5公斤，結(jié)合茶園松土除草，在茶樹(shù)樹(shù)冠滴水線外緣，挖一條深12-15厘米深的小溝，深施后立即覆土，最好在5月下旬至6月上旬施完夏茶肥。
修剪樹(shù)冠。投產(chǎn)茶園的茶樹(shù)修剪，一般只采用輕修剪和深修剪二種。深修剪主要用于樹(shù)冠分枝過(guò)于密集，并出現(xiàn)雞爪枝和回枯枝，對(duì)夾葉大量發(fā)生，茶葉產(chǎn)量明顯下降的茶樹(shù)。深修剪的深度是剪除樹(shù)冠面上10-15厘米的枝條。深修剪對(duì)當(dāng)年產(chǎn)量有一定影響；一般在茶樹(shù)開(kāi)始出現(xiàn)衰老后，隔5-7年進(jìn)行一次。輕修剪是剪去樹(shù)冠面上突出的枝條，一般剪去3-5厘米左右，修剪時(shí)期應(yīng)抓緊在5月下旬以前進(jìn)行。
防治病蟲(chóng)。夏季茶園重點(diǎn)是防治茶餅病和茶芽枯病，蟲(chóng)害的重點(diǎn)是茶毛蟲(chóng)和茶尺蠖。茶餅病主要危害新梢和嫩葉，病斑在葉的正面凹陷，背面呈饅頭狀突起，并產(chǎn)生灰白色粉末狀孢子。防治時(shí)可用0.2%-0.5%硫酸銅溶液噴霧，每隔7天噴一次，連噴2-3次。茶芽枯病造成的病葉扭曲，呈不規(guī)則形，枯焦?fàn)?，病斑黑色或黑褐色，一般在夏茶的嫩葉上發(fā)生。每畝可用70%甲基托布津75-100克，兌水50公斤噴霧。每隔7天噴一次。茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖等的幼蟲(chóng)蛀食嫩葉、嫩芽嚴(yán)重時(shí)可將全部葉片食光，可每畝用90%可濕性敵百蟲(chóng)粉劑100-150克，兌水45公斤噴霧，每5-7天噴一次。
