江西婺源縣深山村莊長溪村，是一個大山中的村落，產(chǎn)制的綠茶，枝葉鮮美，輕嘗啜口，幽幽蘭花之香漾然胸中，心中煩雜之念全然化去。因為山高霧多，不但茶味清香怡人，且喝后回味甘甜。茶出于海拔800米以上高山之嫩葉，在云滋霧養(yǎng)中生長。春來發(fā)新枝時，登巖采摘，采摘一芽二葉，小鍋香柴精心烘焙制作。山中茶葉常年與山中野生蘭花相伴相生,茶葉聞之隱有蘭花花香，是婺源綠茶中的上品。長溪村中的茶葉全部生長在云霧籠繞的大山中，不用化肥，從不噴農(nóng)藥，沒有任何污染，全程手工制作,更是茶葉中的上品珍品,正是人們所理想的綠色有機茶。
近日，好友相邀，到中國最美鄉(xiāng)村婺源一個深山中的山村中去買茶，他告訴我，來自這個村莊的茶葉喝起來的茶香特別香。那味非婺源一般地方能有的。此村在婺源也是難為人所知，就是因為它深藏在大山中，極為偏僻。
坐著顛簸得全身發(fā)痛的車子趕了近2個小時，才來到這個村莊——婺源縣長溪村，村里茶農(nóng)戴向陽告訴我，全村有560戶人家，每家都有茶園,幾乎戶戶在制茶。在村里抬頭一望，附近的山頭上長著蔟蔟茶樹，嫩綠一片。到處有采茶人的身影。放眼看去，茶樹就不是那么聚集，一問才知。因為是山高坡陡，長溪村的茶樹很少有整齊成片的，一般都是這個山頭一塊,那個山中一片，沒有成規(guī)模的上百畝的茶園。戴向陽說,自古以來，長溪茶就很有名氣。在族譜上記載，在明清時,村里就有人在上海，廣東，九江，景德鎮(zhèn)開設(shè)茶號，村里有十多個很有名氣的茶號，那時村的茶葉價格賣得很不錯，有一擔茶一擔銀之說，這些用茶賺得大把銀子的長溪先人，在村里建起了不少氣派的古徽特色的老房子，這些老房子就是那些茶商成功的標記。以茶而言，《長溪村譜》云：在明崇禎年間“村每歲出茶三萬擔，稅二萬”，由此長溪村在古時可見一斑。而這里，現(xiàn)在還是婺源海拔最高的四大產(chǎn)茶區(qū)之一。
長溪村四季雨量充沛，茶區(qū)土壤腐殖質(zhì)深厚、有機值含量高，是傳統(tǒng)特茶區(qū)產(chǎn)地。周邊云霧繚繞，溪水潺潺，常年不斷。這里的茶葉采摘期長，葉嫩質(zhì)佳。茶山高至海拔1618米，深山幽谷，飛瀑從頂峰而下，山澗泉嗚叮咚、群峰百鳥爭鳴，林霽風嵐清音、嶺秀云霧繚繞，真可謂名山、名水、名茶俱全。是我國著名品牌綠茶“婺源綠茶”“得雨活茶”優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)基地。茶園基地氣候晝夜溫差大，植物冬眠期長，空氣富氧離子含量高，無任何污染，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，優(yōu)越的地理位置和特定的氣候條件為生產(chǎn)高品質(zhì)、天然綠色茶葉提供了強有力的保障。
因為茶好，由于現(xiàn)代信息技術(shù)的作用,我朋友來聯(lián)系村里的這位茶農(nóng)叫戴向陽，就用電腦把長溪村的茶葉不用化肥，不噴農(nóng)藥，沒有任何污染的信息發(fā)到網(wǎng)上,逐為一些茶友所知.試想，沒有互聯(lián)網(wǎng)這個信息通道，誰能知道在這個大山中還有這么個出產(chǎn)好茶的地方。他還把這個美麗的山村圖片發(fā)到網(wǎng)上，引來全國各地的游客來此旅游觀光，戴向陽說,前幾天就有幾位河南的客人驅(qū)車千里來到他家來買茶呢，喝到他泡的新茶，贊不絕口。不過，客人說了，山路車太難開了，以后需要茶葉就直接寄錢來買了，客人說，生長在這么深的大山中的茶，能不好嗎?!!!
我們一同到茶山上，看見有不少當?shù)氐牟柁r(nóng)提著籃子在那里收茶青。他們告訴我，因為長溪村的茶葉是用茶樹上風發(fā)出的牙頭采制的，全用手工加工，制作工藝要求十分嚴格，有的茶農(nóng)因為技藝不行，做起來的茶葉賣不上價錢或是茶商看不中眼，就把茶青賣給加工技藝好的茶農(nóng)加工制做，一般情況下，睛天有三斤八兩鮮葉制一斤綠茶，一個熟練采茶工人從早到晚只能采到0.8～1斤野茶嫩芽，按極品鮮葉收購每公斤100元左右，在這一時節(jié)一天可掙到近百元。制成500克特級精致新茶，需要7萬多個嫩芽。精制茶外形條索緊結(jié)壯實，色澤灰綠光潤，沖泡后湯色黃綠明亮，味濃醇甘，蘭花清香持久。
茶農(nóng)說，因為茶葉長在高山上,路途遠，采摘非常辛苦。深山中到處長滿野生茶樹，因為與污染完全隔絕，從沒有蟲害,山上土地肥沃，茶樹每年就是在秋挖時把長在周圍的雜草鋤死放在茶樹根部，讓它腐爛在茶樹邊上成為有機肥。所以?；实腻X也省了。登山越高，只見茶樹生長非常茂盛。茶樹叢中野花遍生，因為長溪村山中滿山生長著蘭花，而這些高山茶樹與這些野生九節(jié)蘭花共生共濟的緣故，散發(fā)著一種完全自然天生的蘭花幽香。茶葉專家認為,具有蘭花之香的，才能算是茶中珍品。所以.長溪村的茶葉品質(zhì)超鮮，故茶幽香沁人肺腑,北京人民大會堂選定的特供茶和國宴用茶的得雨活茶就出自這個村莊，怪不得這個村莊的茶葉這么熱銷，原來也是官府用茶呢。風拂茶梢、清音入耳，仿佛在說，深山出好茶，好茶在長溪。
攻略：婺源長溪村在江西婺源西北部，從婺源駕車到賦春鎮(zhèn)再過去6公里，就會看到有一條山區(qū)域公路，那里有一個長溪村指示牌，這條山路11公里，行程約50分鐘.省外茶友自駕前來的可把GPS定位到婺源賦春鎮(zhèn)，在賦春高速出口下再轉(zhuǎn)道賦春到長溪。坐火車或其它交通方式來的，可從上饒、南昌、九江、景得鎮(zhèn)、浙江衢州、安徽黃山等方向進入婺源，再從婺源汽車站坐車到賦春鎮(zhèn)，賦春鎮(zhèn)坐車到長溪。愛茶人進山訪茶可聯(lián)系當?shù)夭柁r(nóng)戴向陽，他的電話是13755377598。如果沒時間不便前往，也可以咨詢郵購。雖然山路一百零八彎，但高山出好茶，好茶在深山，吃點苦進山訪茶，這還是值得的。
