現(xiàn)象：店家紛紛叫賣(mài)名優(yōu)茶葉
昨日上午，南京晨報(bào)記者一連走訪了南京多個(gè)茶葉市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)秋茶已經(jīng)全面鋪開(kāi)，多數(shù)品牌店也陸續(xù)推出新品，一些店鋪前掛出了秋茶上市的海報(bào)。
“鐵觀音、金駿眉新秋茶剛剛上市，價(jià)格便宜歡迎購(gòu)買(mǎi)！”“你好，我們秋茶剛上市，請(qǐng)問(wèn)你需要購(gòu)買(mǎi)哪一種，我們店都是正宗南方的鐵觀音、大紅袍、金駿眉”……在南京南湖路某茶城，不少店鋪發(fā)現(xiàn)有客人上門(mén)，連連叫賣(mài)名優(yōu)茶葉。
而在其他一些茶葉品牌市場(chǎng)，一些店家為了爭(zhēng)客源，還打出了買(mǎi)新茶送茶具的廣告，還有的店家稱(chēng)自己在安溪等地都有茶場(chǎng)。
南京茶葉市場(chǎng)上，不僅僅鐵觀音、金駿眉、大紅袍等秋茶店家紛紛叫賣(mài)，西湖龍井、碧螺春、雨花茶等名優(yōu)茶，依然有不少擁躉，而在剛剛過(guò)去的中秋節(jié)，名優(yōu)茶也是有不少人購(gòu)買(mǎi)的。“以前過(guò)節(jié)流行送煙酒、月餅，現(xiàn)在越來(lái)越多的人選擇送茶，特別是名優(yōu)茶，既健康又顯檔次。”茶葉店主說(shuō)。
亂象
A、山寨名優(yōu)茶泛濫名優(yōu)茶的銷(xiāo)售也凸顯出一絲隱憂
南京晨報(bào)記者一連走訪了南京多個(gè)茶葉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，名優(yōu)茶的銷(xiāo)售也凸顯出一絲隱憂。
各大茶企的力推讓名優(yōu)茶的身價(jià)水漲船高，但記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，名優(yōu)茶市場(chǎng)，也遭遇了山寨版的尷尬局面。一些商戶(hù)為牟取暴利，以次充好，傍上了名優(yōu)茶，市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。
記者在南京一茶城發(fā)現(xiàn)，名優(yōu)茶價(jià)格相差很大。以近幾年市場(chǎng)比較熱門(mén)的鐵觀音為例，一些店主叫賣(mài)的有120元一斤的，有300元一斤的，也有幾千元一斤的，其價(jià)格差距高達(dá)數(shù)千元。在茶城一家專(zhuān)賣(mài)鐵觀音的店里，店老板向記者介紹：“鐵觀音分很多等級(jí)，價(jià)格從幾百元到上千元不等。”當(dāng)記者問(wèn)及鐵觀音價(jià)格為何相差如此之大時(shí)，店老板坦言，有的鐵觀音不正宗，不懂茶的人看不出來(lái)。
安溪鐵觀音的熱銷(xiāo)也催生了不少山寨版。“安溪鐵觀音”、“觀音王”、“茶王鐵觀音”、“參賽鐵觀音”、“貢品鐵觀音”等在南京的茶店、超市隨處可見(jiàn)。“現(xiàn)在鐵觀音市場(chǎng)也比較亂，一些商家用非安溪鐵觀音冒充安溪鐵觀音，用平地鐵觀音冒充高山鐵觀音。”據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一些茶商從市場(chǎng)批發(fā)出去的鐵觀音價(jià)格大多在千元以下，而這些茶葉經(jīng)過(guò)下家即茶葉店包裝之后，每斤轉(zhuǎn)手可賣(mài)上千元，價(jià)格較貴的一罐(100克)就要賣(mài)兩三千元，折合每斤茶葉要幾千元。
那么正宗金駿眉價(jià)格到底幾何？“金駿眉的生長(zhǎng)地——桐木村的茶山，全區(qū)僅有不到一萬(wàn)畝的茶園，茶葉產(chǎn)量有限。現(xiàn)在桐木的毛茶收購(gòu)800元一斤，5斤毛茶加工成1斤成品金駿眉，再加上人工、加工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，一斤金駿眉的成本至少5000元。受利潤(rùn)的驅(qū)使，金駿眉的毛茶原料從桐木擴(kuò)大到武夷山本地和福建各縣市，產(chǎn)品質(zhì)量有高有低，外觀形態(tài)五花八門(mén)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上每斤千元以下的金駿眉肯定是山寨版。”該業(yè)內(nèi)人士告訴記者。
B、茶葉定價(jià)混亂
在南京一些茶葉市場(chǎng)的店鋪中，記者發(fā)現(xiàn)，部分茶葉沒(méi)有標(biāo)注價(jià)格，完全靠商戶(hù)自主定價(jià)。有老板透露，對(duì)于一些常來(lái)的熟客，他都以?xún)?yōu)惠價(jià)格出售茶葉，而對(duì)一些生客則價(jià)格叫得非常高。
市民徐先生是飲茶愛(ài)好者，他告訴記者，遇到這樣的商戶(hù)，他的經(jīng)驗(yàn)是對(duì)半砍價(jià)再打6折，但心里還是有些沒(méi)譜，怕被宰，不得已只好多走幾家品嘗比較。
對(duì)此，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，造成茶葉市場(chǎng)價(jià)格混亂的根源，在于其生產(chǎn)環(huán)節(jié)還缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。目前，全國(guó)大部分產(chǎn)茶區(qū)的茶廠都還是“遍地開(kāi)花”、小而散的狀況，沒(méi)有統(tǒng)一的生產(chǎn)和加工工藝，定價(jià)自然也五花八門(mén)，直接造成了下游市場(chǎng)價(jià)格的混亂。而很多消費(fèi)者不懂茶的現(xiàn)狀，又加重了經(jīng)銷(xiāo)商的投機(jī)心理，使得茶價(jià)更加撲朔迷離。
C、精美禮盒竟裝“三無(wú)”茶葉
隨著名優(yōu)秋茶的上市，各大茶企也覓得其中的商機(jī)，都在名優(yōu)茶上下足功夫，推出各具特色名優(yōu)茶禮盒。
記者發(fā)現(xiàn)，這些禮盒包裝大都很精美，可仔細(xì)看，無(wú)論是外包裝，還是內(nèi)包裝，卻連廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等都沒(méi)寫(xiě)。在某茶城“百海茶業(yè)”店，記者在一個(gè)禮盒上試圖找生產(chǎn)日期等信息，里外找遍都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。店內(nèi)一名自稱(chēng)高級(jí)評(píng)茶員的陳小姐說(shuō)，茶葉市場(chǎng)內(nèi)一般茶葉包裝上，都沒(méi)有廠名、廠址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等相關(guān)信息，如果有客戶(hù)要，他們可以馬上打上去的，這些都不重要。
市場(chǎng)上“三無(wú)”茶葉多不多？昨天，記者又走訪了南京多家超市及賣(mài)茶葉的店鋪，對(duì)比發(fā)現(xiàn)，這里面還真有不少差別。幾家超市里，售賣(mài)的茶葉多是金屬鐵盒裝的，生產(chǎn)日期一般都是用噴碼打上去的，位于盒子的底部或者側(cè)面，很容易就能看到，廠家信息也很清楚。即使是禮盒裝的茶葉，生產(chǎn)日期也在包裝上有顯示。不過(guò)茶葉市場(chǎng)售賣(mài)的茶葉幾乎都沒(méi)有產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息。
業(yè)內(nèi)人士表示，精美禮盒裝“三無(wú)”茶葉是行業(yè)潛規(guī)則，不標(biāo)很正常，標(biāo)了也別太當(dāng)真，外包裝和鐵盒都是從市場(chǎng)上買(mǎi)的，有的分包裝茶葉時(shí)自己隨便標(biāo)注廠名、廠址、生產(chǎn)日期等。
D、假冒金駿眉的“真身”是綠茶
鄒先生是個(gè)地道的茶迷，他的生活離不開(kāi)茶，無(wú)茶不歡。國(guó)慶節(jié)，朋友專(zhuān)程贈(zèng)送了鄒先生一罐金駿眉，據(jù)說(shuō)非常珍貴，價(jià)格每斤逾萬(wàn)元。得到了好茶之后，鄒先生非常興奮，約來(lái)要好的茶友比茶。結(jié)果，不比不知道一比嚇一跳，金駿眉泡了幾泡之后，居然泛出了一股青草味，仔細(xì)檢查之后發(fā)現(xiàn)這個(gè)金駿眉的“真身”居然是綠茶，讓鄒先生好氣又好笑。
記者在茶葉市場(chǎng)采訪發(fā)現(xiàn)，金駿眉非常普遍，價(jià)格從幾百到上千都有。而上淘寶網(wǎng)，“武夷山特級(jí)金駿眉”也非常熱銷(xiāo)，價(jià)格一斤只要幾百元。類(lèi)似鄒先生的遭遇，在茶葉消費(fèi)中并不鮮見(jiàn)。以金駿眉為例，整個(gè)武夷山產(chǎn)區(qū)，金駿眉一年的產(chǎn)量最多也就幾萬(wàn)斤，原材料的稀缺使得真品金駿眉價(jià)格飛漲，也出現(xiàn)很多消費(fèi)亂象。去茶葉市場(chǎng)逛逛，家家戶(hù)戶(hù)都在做金駿眉，事實(shí)上哪有那么多金駿眉。此外，從成本上算，一斤武夷山金駿眉制作成本都要上千元，但市場(chǎng)上有的金駿眉一斤賣(mài)兩三百元，那顯然不是真品。
E、舊茶翻新冒充新茶
受生長(zhǎng)環(huán)境、采摘?dú)夂?、制作工藝等多種因素影響，茶葉的品質(zhì)、價(jià)格很難確定，普通消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)、價(jià)格很難判斷。一些不良茶商就利用消費(fèi)者茶葉知識(shí)的匱乏，將陳茶充當(dāng)新茶賣(mài)，或者將陳茶摻入新茶，使消費(fèi)者花了大價(jià)錢(qián)卻無(wú)法享受貨真價(jià)實(shí)的新茶。
調(diào)查中，有業(yè)內(nèi)人士向記者透露，秋茶上市，正規(guī)的茶企對(duì)安溪鐵觀音陳茶或春茶不再面向市場(chǎng)銷(xiāo)售，而采取饋贈(zèng)方式答謝消費(fèi)者。而一些不法茶商為牟取更多利益，就采用陳茶或春茶摻秋茶方式出售。例如，一些商家用10斤秋茶摻1斤春茶或陳茶，不懂行的消費(fèi)者很難辨別出來(lái)。
F、“霧里看花”商家大打美容養(yǎng)生牌
“茶葉，新到的金駿眉，有清熱降火、消滯祛寒、殺菌消炎和降脂減肥等功效，歡迎品嘗。”“大紅袍是武夷巖茶，除了能提神益思、消除疲勞還有生津利尿的功效……”昨天上午，記者來(lái)到南京江東中路一家茶城，不少店家的促銷(xiāo)人員紛紛用這樣的方式促銷(xiāo)起茶葉來(lái)。
在幾家店鋪內(nèi)，雖然店面小，品種倒不少，擺滿(mǎn)了各式茶葉，普洱、金駿眉、鐵觀音、大紅袍都有。普洱357克一餅的最貴，售價(jià)1500元左右；大紅袍半斤只賣(mài)88元一袋。
在一家銷(xiāo)售黑茶的專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)，則直接把清熱降火、消滯祛寒、殺菌消炎和降脂減肥等功效，用大字寫(xiě)在了店鋪外，銷(xiāo)售人員將這些茶一一向進(jìn)店的顧客介紹著它的功效。在另一家經(jīng)營(yíng)大紅袍的茶葉店，同樣對(duì)大紅袍聲稱(chēng)具有提神益思、消除疲勞、生津利尿、消食去膩、減肥健美等保健功能，還突出表現(xiàn)出降血脂和抗衰老等功效。
據(jù)了解，在南京茶葉前幾年還只是一種飲品，隨著這幾年人們生活水平的提高，大家也在提升層次、追求時(shí)尚，綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶等品種也逐年增加。
走勢(shì)：整體銷(xiāo)售不如往年
今年中秋已過(guò)，國(guó)慶也已進(jìn)入尾聲，南京茶葉銷(xiāo)售雖然比平日有增長(zhǎng)，但是茶葉整體銷(xiāo)售比往年也有明顯下降。
據(jù)南京某茶城的一家茶葉店經(jīng)理介紹，今年的茶葉價(jià)格比去年降了不少，往年這個(gè)時(shí)候，他們差不多能賣(mài)出現(xiàn)在的1～2倍，價(jià)格也比現(xiàn)在貴50%～200%。
該經(jīng)理介紹說(shuō)，茶葉市場(chǎng)整體下降的原因很多，一是受中央八項(xiàng)規(guī)定影響，以及反“四風(fēng)”越來(lái)越緊，單位不再大量購(gòu)買(mǎi)茶葉發(fā)放福利，高檔酒店購(gòu)買(mǎi)的也越來(lái)越少了，這也是導(dǎo)致茶葉整體需求降低的一個(gè)重要原因。
二是消費(fèi)者越來(lái)越理性，更講求茶葉的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，散茶銷(xiāo)售明顯好于精美包裝的禮盒茶，而散茶的價(jià)格要比包裝精美的禮盒茶便宜。
提醒：謹(jǐn)防舊茶翻新
盡管目前秋茶已經(jīng)陸續(xù)上市，但因?yàn)閯倓偵鲜辛窟€有限。需要提醒的是，一些商家仍有春茶或夏茶未售完，消費(fèi)者在挑選秋茶時(shí)，須慎防商家在秋茶中摻入春茶或夏茶，網(wǎng)購(gòu)茶葉時(shí)更要跟店家詢(xún)問(wèn)清楚，從茶葉質(zhì)量、價(jià)格、產(chǎn)地等多方面綜合考量。
