接作者上文《盤(pán)點(diǎn)中國(guó)茶業(yè)的十年發(fā)展》。
2006年到2015年，十年，對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)而言，是最輝煌的黃金十年。十年，茶葉綜合產(chǎn)值（一、二、三產(chǎn)）從300多億元，迅速發(fā)展到近4000億產(chǎn)值。十年，傳統(tǒng)茶行業(yè)由種植的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的品牌經(jīng)濟(jì)華麗轉(zhuǎn)身。十年，年年春茶，伴隨著各種茶節(jié)茶會(huì)，茶博會(huì)，熱鬧而繁華的十年。茶經(jīng)濟(jì)，茶文化，茶科技，一切都值得回首與盤(pán)點(diǎn)。
食品安全
2012年4月12日“綠色和平組織”發(fā)布《2012年茶葉農(nóng)藥調(diào)查報(bào)告》以及2015年5月17日的央視《每周質(zhì)量報(bào)告》，以農(nóng)殘問(wèn)題和稀土超標(biāo)為核心的茶葉食品質(zhì)量安全問(wèn)題，一直是媒體，政府及行業(yè)人士共同關(guān)注的問(wèn)題。
2006年1月1日起，歐盟及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家為設(shè)置貿(mào)易壁壘，制訂了幾近苛刻的專(zhuān)門(mén)用于針對(duì)中國(guó)茶葉出口的農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，且檢測(cè)項(xiàng)目數(shù)量大幅增加，導(dǎo)致中國(guó)茶葉出口企業(yè)如履薄冰。
值得慶幸的是，十年來(lái)，業(yè)界上下，尤其是茶葉龍頭企業(yè)，在加強(qiáng)食品質(zhì)量安全方面有了充分認(rèn)識(shí)，通過(guò)可追溯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，大力推進(jìn)有機(jī)茶，無(wú)公害茶園建設(shè)，大力推進(jìn)工廠加工環(huán)節(jié)的清潔化生產(chǎn)，使之中國(guó)茶葉生產(chǎn)加工由初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品作坊式生產(chǎn)向清潔型的工廠化發(fā)展邁開(kāi)了大步。2004年1月1日起國(guó)家首先在食品行業(yè)實(shí)行QS認(rèn)證，十年來(lái)，QS認(rèn)證一直推動(dòng)著茶加工行業(yè)的進(jìn)步，促使了茶行業(yè)在茶葉初制加工環(huán)節(jié)的設(shè)置改造。
2008年1月1日，按照國(guó)家規(guī)定，我國(guó)6大類(lèi)和3項(xiàng)再加工茶類(lèi)被列入質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證目錄。2008年1月1日起，無(wú)“QS”標(biāo)志的市場(chǎng)準(zhǔn)入，雖然當(dāng)時(shí)全行業(yè)有很多企業(yè)，很多人面臨過(guò)困惑，當(dāng)跨過(guò)了這一提高的門(mén)檻，也就翻過(guò)了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)初加工落后的一頁(yè)。
與其他別的行業(yè)一樣，媒體曝光“危機(jī)”事件會(huì)在防不勝防中發(fā)生。農(nóng)殘解決了，又來(lái)稀土問(wèn)題，這是高懸在茶行業(yè)從業(yè)者頭上的一把刀。不合理的標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)界遭受無(wú)法承受之痛。
茶媒體、傳媒體、新媒體
茶行業(yè)的茶媒體的概念是近些年才形成的。
茶行業(yè)的期刊多數(shù)是科技類(lèi)雜志。本世紀(jì)初葉，中茶所由黃飛主編的《茶葉世界》、《中國(guó)茶葉》，北京由安明霞、張永立主編的《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》，杭州由阮浩耕，孫狀云主編的《茶博覽》，以及云南《普洱》雜志，福建《海峽茶道》等綜合類(lèi)茶經(jīng)濟(jì)茶文化雜志的不斷出現(xiàn)，才形成了合力，有了茶媒體的概念。
與專(zhuān)業(yè)的傳統(tǒng)的媒體相交集，網(wǎng)絡(luò)論壇，博客，微博，手機(jī)短信，微信，及微信公眾號(hào)等新的傳播形式不斷出現(xiàn)，江山代有才人出。大家不會(huì)忘記BBS時(shí)代的三醉網(wǎng)茶語(yǔ)清心，博客時(shí)期的“晨歌暮曲”，手機(jī)短信時(shí)期的《茶周刊》，微博時(shí)代的“微茶樓”，茶人王心，微信時(shí)代的茶業(yè)復(fù)興，茶語(yǔ)網(wǎng)，茶訊，搜搜茶，茶搜搜等等。
這是一個(gè)亂拳揮舞的時(shí)代，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)微信傳播帶來(lái)的便利，公眾號(hào)無(wú)門(mén)檻的進(jìn)入，人人都可以成為媒體，自媒體在傳播中壯大，也在自由的奔跑中毀滅。
互聯(lián)網(wǎng)＋，新媒體等給很多人提供了想象與誘惑，與其他別的行業(yè)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)＋及媒體的關(guān)注與重視相比，茶行業(yè)的媒體還不成氣候。但我堅(jiān)信，未來(lái)新媒體時(shí)代，聚焦與放大，兩大媒體的功能，一定會(huì)被眾多的企業(yè)和政府所重視。茶界的新媒體、新勢(shì)力一定會(huì)形成。
上市
除龍潤(rùn)茶2009年8月26日在香港主板上市，天福茗茶2011年9月26日在香港掛牌上市外。這十年，無(wú)論是媒體還是坊間，都在不斷地猜測(cè)議論，茶企中誰(shuí)誰(shuí)將在中國(guó)A股上市。
從八馬茶業(yè)到華祥苑，從浙茶到中茶，從安溪鐵觀音集團(tuán)到川茶集團(tuán)……無(wú)不雷聲大雨點(diǎn)小，十年折騰，至今依然沒(méi)有一家茶企在A股主板上市成功，這不僅是行內(nèi)的痛，也是眾多關(guān)心中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的方方面面人士的遺憾。
IPO沒(méi)有成功，風(fēng)投及資本垂涎茶行業(yè)卻是由來(lái)已久。除了“和君咨詢(xún)”專(zhuān)門(mén)成立茶事業(yè)部，并經(jīng)營(yíng)投資品牌“幸福茶農(nóng)”外，民生銀行專(zhuān)門(mén)成立了茶葉事業(yè)部，工商資本及風(fēng)險(xiǎn)投資參股，控股茶行業(yè)、茶企早已是新常態(tài)了，如大益、武夷星，八馬、貴天下，御茶村等等。
電商
通俗地說(shuō)，電商就是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的平臺(tái)來(lái)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。
藝福堂李曉軍從2006年開(kāi)始涉足茶葉電商，他打拼的10年，也就是中國(guó)茶葉電商發(fā)展壯大的十年。
電商的概念有兩個(gè)方面，一是平臺(tái)建設(shè)者，二是入駐的商戶(hù)即產(chǎn)品供應(yīng)商。目前而言，茶葉電商大部分借助阿里巴巴、淘寶、京東等綜合平臺(tái)，也有搜搜茶，茶搜搜，茶寶貝等專(zhuān)業(yè)茶葉電商平臺(tái)，如線(xiàn)下的茶城。
茶葉電商，茶企，茶商從試著去網(wǎng)上賣(mài)到想占領(lǐng)陣地，成為實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的重要渠道之一，經(jīng)歷了摸著石頭過(guò)河的過(guò)程?；ヂ?lián)網(wǎng)改變了人們的生活，變是必須的。無(wú)論是品牌企業(yè)還是普通茶商，不借助互聯(lián)網(wǎng)來(lái)壯大自己，損失和遺憾的不是別人，而是自己。但反過(guò)來(lái)看，微時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)電商、微店是不是一定就能顛覆線(xiàn)下的傳統(tǒng)商業(yè)模式實(shí)體店和茶城？微信的社交功能替代線(xiàn)下的實(shí)體店體驗(yàn)交易方式嗎？
以茶葉電商一哥李曉軍的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)：無(wú)論是電商還是傳統(tǒng)商業(yè)，商業(yè)的本質(zhì)是一樣的，為消費(fèi)者提供最好產(chǎn)品，為用戶(hù)提供最佳服務(wù)。
所以，不要迷茫，電商只是銷(xiāo)售的渠道不同。最好的產(chǎn)品，最佳的服務(wù)，依然是制勝的重要法寶。
茶文化、茶科技
近年來(lái)，在國(guó)際交流中，中國(guó)茶以及中國(guó)茶文化，以代表中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的角度，頻頻出現(xiàn)。
2008年中國(guó)奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式上呈現(xiàn)的那幅“茶”字。2010年上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館由中國(guó)茶界籌款興建。上海世博會(huì)“中國(guó)十大名茶”入駐聯(lián)合國(guó)館，世博會(huì)茶仙子將一杯中國(guó)茶端給世界。2015年8月9日“中國(guó)茶中國(guó)故事”再度在米蘭世博會(huì)上演。茶文化，由“內(nèi)銷(xiāo)”走向“外銷(xiāo)”。從業(yè)內(nèi)的茶文化熱，到社會(huì)的茶文化熱，2013年央視《茶，一片樹(shù)葉的故事》，激起了全社會(huì)關(guān)注茶，熱議茶文化的“盛世話(huà)茶”。
特別值得讓中國(guó)茶行業(yè)興奮和驕傲的是，習(xí)近平主席多次為中國(guó)茶點(diǎn)贊。2014年4月1日，習(xí)近平主席在比利時(shí)布魯日歐洲學(xué)院演講時(shí)妙談“茶酒論”，“品茶品味品人生”。2014年7月16日習(xí)主席又在巴西國(guó)會(huì)發(fā)表演講時(shí)提及茶。茶是和平的使者。今年10月19日-23日訪(fǎng)英時(shí)，習(xí)大大又一次說(shuō)到茶。茶為生活添加雅趣，也是中華文化的符號(hào)象征，對(duì)社會(huì)進(jìn)步人類(lèi)發(fā)展由長(zhǎng)足促進(jìn)作用。盛世茶話(huà)，對(duì)所有茶行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，是莫大的鼓舞。
茶文化、茶科技，被認(rèn)為是茶經(jīng)濟(jì)騰飛的兩翼。
近十年，茶科技的重點(diǎn)，由過(guò)去的傾注于種植領(lǐng)域，逐步轉(zhuǎn)向了深加工與茶資源深度利用方面。圍繞QS認(rèn)證，清潔化改造，自動(dòng)化、連續(xù)化茶葉加工藝裝備可以說(shuō)是有了劃時(shí)代的進(jìn)步。特別是各類(lèi)名優(yōu)茶專(zhuān)用機(jī)器設(shè)備的發(fā)明，不僅為茶機(jī)行業(yè)自身的發(fā)展，更是為名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供了源動(dòng)力。
深加工方面，依然以茶多酚等茶葉內(nèi)含物質(zhì)提取物為研究核心與重點(diǎn)。雖然2006年美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）批準(zhǔn)了17個(gè)新分子實(shí)體，可作為新藥成分，其中包括EGCG等八種兒茶素單體，這一重大的利好，并沒(méi)有帶動(dòng)國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)在包括EGCG在內(nèi)的茶葉提取物在應(yīng)用領(lǐng)域的推廣取得突破性的市場(chǎng)效應(yīng)。
中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院院長(zhǎng)張士康于2010年提出的“全價(jià)利用，跨界開(kāi)發(fā)”的科研主張，得到了浙江、湖南、福建等產(chǎn)茶省和業(yè)內(nèi)的積極認(rèn)可和呼應(yīng)。中茶院在張士康院長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，他的科研團(tuán)隊(duì)，以獨(dú)特的學(xué)術(shù)思考，付諸以產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，在科技成果的推廣與應(yīng)用方面邁開(kāi)了大步，也取得了一定成效。“全價(jià)利用，跨界開(kāi)發(fā)”也成了業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)同的發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)新路徑的產(chǎn)業(yè)思路。
中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院院長(zhǎng)張士康
全國(guó)茶葉科研百花齊放，力量十分強(qiáng)大，科研機(jī)構(gòu)與院校專(zhuān)家合力，茶界專(zhuān)家教授，群星薈萃。陳宗懋院士，楊亞軍所長(zhǎng)，張士康院長(zhǎng)，湖南農(nóng)大劉仲華教授，安徽農(nóng)大宛曉春教授，云南農(nóng)大盛軍教授，浙江大學(xué)王岳飛、屠幼英教授等。他們是科學(xué)家，也是社會(huì)活動(dòng)家，在某種程度上充當(dāng)了茶行業(yè)的形象大使，他們無(wú)時(shí)無(wú)刻不在推動(dòng)著中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)朝前邁進(jìn)。
陳宗懋院士
湖南農(nóng)大劉仲華教授
浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長(zhǎng)王岳飛教授
