龍潤普洱茶學院，云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的詳細介紹
文章為你介紹云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的基本概述，學院的歷史沿革，學院的專業(yè)學科，學院的師資隊伍，學院院長、副院長、黨總支書記，學院的教學條件，學院的發(fā)展規(guī)劃等相關(guān)情況！
云南農(nóng)業(yè)大學概述
云南農(nóng)業(yè)大學創(chuàng)辦于1938年，前身是國立云南大學農(nóng)學院，建址昆明市呈貢縣，1958年獨立建成昆明農(nóng)林學院，遷址昆明北郊黑龍?zhí)叮?962年滇南大學、滇西大學并入昆明農(nóng)林學院，1969年搬遷至大理州賓川縣，1970年遷至原曲靖地區(qū)尋甸縣，1971年與云南農(nóng)業(yè)勞動大學合并成立云南農(nóng)業(yè)大學，1980年搬回昆明北郊黑龍?zhí)丁?983年成為碩士學位授予單位，1993年列為云南省屬重點大學，2003年成為博士學位授予單位，2007年設(shè)立博士后科研流動站。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院基本介紹
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院引成立于2006年4月，是云南農(nóng)業(yè)大學與國際化、知名企業(yè)“龍潤集團”共同創(chuàng)建的服務(wù)云南優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的特色學院。辦學規(guī)模 辦學以來，茶學專業(yè)師生秉承“上善若水，精行儉德”的精神，致力于傳承茶文化精髓，培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)英才，在教學、科研、人才培養(yǎng)等方面不斷努力。2008年，全院全日制本科學生236人，碩士研究生33人，本科留學生5人，碩士留學生3人，成人教育學生43人。在認真辦好專業(yè)教育的同時，還積極開辦中、高級茶藝師培訓。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的歷史沿革
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的前身是建于1972年的茶學專業(yè)。茶學是一門具有悠久歷史和特色鮮明的傳統(tǒng)學科，亦是一門涉及自然科學和人文科學的現(xiàn)代學科。茶葉既是云南的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，也是數(shù)百萬山區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源和地方財政的主要稅源。云南的山區(qū)，特別是一些貧困山區(qū)，一直把茶葉視為生命產(chǎn)業(yè)。為了加快云南茶葉經(jīng)濟的發(fā)展步伐，改變過去茶葉專業(yè)人才一直依靠外省院校培養(yǎng)的狀況，經(jīng)批準，云南農(nóng)業(yè)大學于1972年建立了茶學專業(yè)，1973年招生。1996年茶學學科被批準為碩士研究生授權(quán)點，1997年招收茶學碩士研究生。1998年招收外國留學生，是學校首次招收留學生的學科。2000年以來，茶學面向全國招生，擴大了學生來源。2005年，根據(jù)社會經(jīng)濟發(fā)展對人才的需要，在茶學專業(yè)的基礎(chǔ)上，又增設(shè)茶學（茶藝茶道）方向，實行文理兼招，于2006年招收學生29人。辦學以來，茶學專業(yè)在教學、科研、人才培養(yǎng)等方面取得了諸多成果，為促進云南茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。
云南農(nóng)業(yè)大學茶學已形成本科生、碩士研究生（包括農(nóng)業(yè)推廣碩士、高校在職教師碩士）及外國留學生的多層次辦學的格局。在認真辦好本科教育的同時，還積極舉辦中、高級茶藝師培訓，招收函授生。隨著云南省委、省政府“把茶葉產(chǎn)業(yè)培育成區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)”的進程，茶學將顯現(xiàn)更加蓬勃的活力和美好的發(fā)展前景。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的專業(yè)學科
學院有茶學本科專業(yè)，設(shè)茶學及茶學（茶藝茶道）兩個方向，一個碩士學位授權(quán)點（含農(nóng)業(yè)推廣碩士和高校教師在職攻讀碩士學位）。專業(yè)學科平臺建設(shè)成效顯著，在學校及龍潤集團的大力支持下，學院完善了茶學教學實驗中心的建設(shè)，并新建了茶文化實驗室、品茗室等特色教學場所，校內(nèi)有1個，校外有6個實踐教學基地，為專業(yè)人才的培養(yǎng)提供了良好的平臺。
此外，為了適應(yīng)云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，做強、做優(yōu)普洱茶，經(jīng)有關(guān)部門批準，云南普洱茶研究院、國家普洱茶認證中心也相繼成立，其不僅對云南茶產(chǎn)業(yè)跨越式的發(fā)展產(chǎn)生重要作用，同時也為學院的人才培養(yǎng)起到積極的推動作用。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的師資隊伍
2008年，學院有在職教職工18人，其中正高職3人，副高職6人；碩士生導師8人；具有博士、碩士學位的教師9人。教師愛崗敬業(yè)，教書育人。他們中有國家科技支撐計劃項目首席科學家1人，農(nóng)業(yè)部“先進個人” 1人，省級師德先進個人1人，校級首批教學名師1人，云南省中青年學術(shù)技術(shù)帶頭人后備人才1人，云南省“三八紅旗手”1人，“全球普洱茶十大杰出人物”2人。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院院長的個人簡介
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院院長、二級教授；云南省政協(xié)委員；云南省茶業(yè)協(xié)會副會長；云南省普洱茶業(yè)協(xié)會副會長；昆明市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長；云南省留學人員創(chuàng)業(yè)協(xié)會副會長；中國茶葉學會理事；中國國際茶文化研究會理事，中國茶葉學會茶葉感官審評與檢驗專業(yè)委員會副主任。
教學中承擔過“茶葉生物化學”、“茶葉審評與檢驗”、“普洱茶文化學”、“茶文化學”、“高級茶葉生物化學”及“茶葉品質(zhì)鑒評”等專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、碩士生課程及全校公共選修課程的教學工作。
現(xiàn)為農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（茶葉）建設(shè)崗位專家，曾主持了國家科技支撐、農(nóng)業(yè)部、省政府、省科技廳、省農(nóng)業(yè)廳、省林業(yè)廳、省教育廳等科研項目12項，研究領(lǐng)域涉及普洱茶的發(fā)展歷史、種質(zhì)資源、加工工藝、生化成分、品質(zhì)特性、保健功效及安全性評價研究等諸多領(lǐng)域，并獲得了一些突破性的研究成果。
負責了99’昆明世博會專題園“茶園”中茶文化館的建設(shè)。主編《普洱茶文化學》；云南農(nóng)業(yè)大學校公共選修課專用教材《茶文化學》；參編《’99中國昆明世界園藝博覽會園藝百科全書》；全國統(tǒng)編教材《茶葉生物化學》；參編云南省農(nóng)業(yè)函授大學教材《茶葉生產(chǎn)知識》等書籍多部。
曾獲云南省高等學校“教學名師”；農(nóng)業(yè)部“先進個人”；云南省“三.八”紅旗手； “全球普洱茶十大杰出人物獎”；聯(lián)合國計劃開發(fā)署“2007年度ＵＮＤＰ項目優(yōu)秀科技特派員”獎；首屆國際十大杰出貢獻茶人“陸羽獎”；“覺農(nóng)憲章”等稱號及榮譽，獲云南省教學成果一等獎（排名2）。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院黨總支書記的個人簡介
呂才有，教授，碩士生導師，西南大學博士。曾先后任石屏縣人民政府副縣長，云南農(nóng)業(yè)大學成職教學院，云南農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術(shù)學院副院長，現(xiàn)任云南龍潤普洱茶學院書記。主要從事茶葉加工、茶的綜合利用、普洱茶標準等的教學、科研及高等教育管理工作，發(fā)表相關(guān)論文三十余篇，其中被SCI收錄兩篇。主持和參與國家、省主要科研六項，擔任云南普洱茶葉協(xié)會學術(shù)委員會副主任，擔任昆明茶葉行業(yè)協(xié)會副會長，昆明民族茶文化促進會副秘書長。
榮獲云南省科技進步一等獎，云南省教學成果二等獎，云南農(nóng)業(yè)大學教學成果一等獎各一項。近年來先后獲云南農(nóng)業(yè)大學“優(yōu)秀教師”和云南農(nóng)業(yè)大學優(yōu)秀黨務(wù)工作者等榮譽稱號，2007年4月榮獲首屆中國普洱茶戰(zhàn)略聯(lián)盟論壇峰會論文一等獎。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院副院長周紅杰的基本簡介
周紅杰：男，1962年11月出生，教授，碩士生導師，云南省中青年學術(shù)技術(shù)帶頭人。1984年本科畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè)，1997年云南農(nóng)業(yè)大學在職研究生畢業(yè)，2001年到泰國農(nóng)業(yè)大學交流（訪問學者），2005年8月到馬來西亞、新加坡進行普洱茶學術(shù)交流，2006年7月到香港進行進行普洱茶學術(shù)交流，2008年9月到韓國進行普洱茶學術(shù)交流，2008年10月到臺灣進行普洱茶文化交流。
現(xiàn)任云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院、云南普洱茶研究院副院長、云南普洱茶認證中心副主任；中國國際茶文化促進會副秘書長；云南民族茶文化研究會常務(wù)理事，云南普洱茶研究中心副主任；云南省普洱茶協(xié)會常務(wù)理事；云南茶業(yè)學會理事；昆明民族茶文化促進會副理事長，云南普洱茶研究中心主任；云南茶葉商會理事；云南省專家協(xié)會會員；云南科技扶貧專家服務(wù)團專家；云南省專家?guī)鞂＜?；國家基金項目同行評議專家；國家社科基金項目同行評議專家；國際標準化領(lǐng)域?qū)＜遥蝗珖鴮I(yè)標準化技術(shù)委員會委員。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的專業(yè)介紹
茶學專業(yè)
專業(yè)培養(yǎng)目標
茶學專業(yè)培養(yǎng)目標：遵循黨的教育方針，堅持思想政治教育。培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本技能；能在農(nóng)業(yè)、食品和商貿(mào)等領(lǐng)域和部門從事與茶學有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展、現(xiàn)代化建設(shè)和社會進步所需要的德、智、體、美全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神與實踐能力的高素質(zhì)復合型人才。修業(yè)年限四年，授予農(nóng)學學士學位。
茶學專業(yè)（茶藝、茶道方向）培養(yǎng)目標：遵循黨的教育方針，堅持思想政治教育。培養(yǎng)適應(yīng)市場經(jīng)濟建設(shè)需要，德、智、體全面發(fā)展，具備茶學、食品科學、茶文化學、茶葉經(jīng)營管理的理論知識和基本技能；能在各類與茶業(yè)相關(guān)的企業(yè)、教學、科研、旅游、傳媒單位及行政管理部門從事相關(guān)工作，具有創(chuàng)新精神與實踐能力的高素質(zhì)復合型人才。修業(yè)年限四年，授予農(nóng)學學士學位。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的教學條件
1、師資隊伍
茶學專業(yè)現(xiàn)有專任教師14人，其中教授3人、副教授4人、高級實驗師1人，講師4人，助教2人。具有博士學位1人、碩士學位（含研究生班畢業(yè)）10人。高職教師在本科生教學中上課率為100%。
2、實驗條件
在學校及龍潤集團的大力支持下，茶學專業(yè)已形成了良好的辦學條件，新建和完善了茶文化實驗室、茶葉種質(zhì)資源室、栽培育種實驗室、加工實驗室、綜合利用及包裝實驗室、審評實驗室、茶葉生理生化實驗室、茶葉品質(zhì)分析實驗室、茶葉實驗場等一批實驗室（場）。另外，“云南普洱茶研究院”及“云南普洱茶認證中心”可供部分教學利用。
3．實踐教學基地
現(xiàn)有校內(nèi)教學實踐基地1個，其中實驗茶園15.4畝，生產(chǎn)園8.3畝，種有國家級良種、省級良種20多個；品種園2畝；移栽成活瀕臨滅絕的古茶樹“十里香”10余株；塑料大棚1個。從1993年至今，茶學專業(yè)歷屆學生在該基地進行教學、生產(chǎn)、畢業(yè)實習等以及進行茶樹栽培學、茶樹育種學、制茶學、茶學概論，茶葉生物化學等課程的實習；并為教師開展科研工作提供了有利條件。目前，正在建設(shè)的“普洱茶產(chǎn)業(yè)化研究與示范實驗中心”，將對教學實踐及科研水平的提升發(fā)揮積極作用。此外，在普洱、西雙版納、臨滄、玉溪、昆明等地建有7個校外實踐教學基地。理論與實踐密切結(jié)合，有助于對學生的創(chuàng)新和綜合素質(zhì)的提高。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院辦學思想
學院始終圍繞云南省委、省政府將把云南茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)為繼云煙之后的又一支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，以科學發(fā)展觀為指導，結(jié)合云南地域、資源、經(jīng)濟特色，開展以普洱茶為核心的特色教育及項目研究，以本科教學為中心，學科建設(shè)為龍頭，師資隊伍建設(shè)為重點，科研創(chuàng)新為動力，堅持育人為本，特色立院、質(zhì)量強院、科研興院、服務(wù)社會的辦學理念，秉承“上善若水傳承茶文化精髓，精行儉德培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)英才”的辦學特色，不斷提高教學質(zhì)量，培養(yǎng)學生的動手能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力及競爭能力，構(gòu)建普洱茶研發(fā)創(chuàng)新團隊，把學院建設(shè)成為具有鮮明特色的教學研究型學院。
教學改革
學院圍繞社會經(jīng)濟需求，不斷更新教育思想和觀念，深化教學改革，突出區(qū)域特色，增設(shè)專業(yè)方向，規(guī)范教學管理，構(gòu)建保障體系，加強質(zhì)量監(jiān)控。依托云南普洱茶研究院、國家普洱茶認證中心及普洱茶研究與示范創(chuàng)新團隊，培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新精神，先后擁有了省級師德先進個人1人，校級教學名師1人。人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提高，畢業(yè)生一次就業(yè)率2006屆為94.1%、2007屆為96.3%。先后獲省級優(yōu)秀教學成果獎1項，校級優(yōu)秀教學成果獎4項，省政府頒發(fā)的’99世博會建設(shè) “貢獻獎”，云南省茶葉發(fā)展“先進單位”稱號。
人才培養(yǎng)
茶學專業(yè)辦學以來，始終從云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才需求的實際出發(fā)，積極創(chuàng)造條件，盡心培育邊疆民族人才，為社會培養(yǎng)了大批的優(yōu)秀人才。如1975級畢業(yè)生李正行，獲云南省第六屆優(yōu)秀企業(yè)，云南省有突出貢獻的優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才及2001年云南省農(nóng)業(yè)科技先進工作者稱號；袁明德被云南省政府授予“云南省勞動模范”及“云南省優(yōu)秀企業(yè)家”；1976級畢業(yè)生王平盛及1977級畢業(yè)生楊柳霞被評為云南省有突出貢獻專家；77級畢業(yè)生畢虹曾當選第九屆全國人大代表，2001年、2006年兩次被選為省第六、第七次黨代表；黃毅及許本榮獲“云南省優(yōu)秀大學畢業(yè)生”稱號，他們學茶、愛茶，為富民興邊，促進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻。
科學研究
辦學以來，學院充分利用資源優(yōu)勢，結(jié)合國家和云南社會經(jīng)濟發(fā)展需求，經(jīng)過幾代人的不懈努力，在茶樹種質(zhì)資源、云南普洱茶、茶的綜合利用、茶文化等方面均取得了大的突破。2006年以來，學院承擔國家、省、部科研項目30余項,科研經(jīng)費達5000余萬元。其中有國家“十一五”支撐計劃項目“云南特色茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”；國家基金項目 “云南普洱茶品質(zhì)形成機理研究”；農(nóng)業(yè)部公益性項目“茶葉清潔化加工技術(shù)研究及標準制定”；云南省科技攻關(guān)及高新技術(shù)發(fā)展計劃 “云南普洱茶化學成分及質(zhì)量標準研究”等，還有云南省教育廳精品課程建設(shè)項目“普洱茶文化學”。尤其是國家支撐項目的立項，是學院在茶學學科研究方面進入國家層面的里程碑，為學院學科建設(shè)、學術(shù)水平的提升搭建了良好的平臺。
科學研究成果顯著，在利用有益優(yōu)勢菌種提高普洱茶品質(zhì)、普洱茶特征成分以及品質(zhì)標準研究等方面達到領(lǐng)先水平。通過動物試驗,初步證明普洱茶具有降血脂、減肥、抗疲勞、耐缺氧、減緩脂質(zhì)過氧化、防止非酒精性脂肪肝形成等作用。周紅杰教授編著的《云南普洱茶》出版至2008年印數(shù)達110000冊，并于2005年以韓文和中文繁體版出版，為推廣宣傳云南普洱茶發(fā)揮了積極的作用。
合作交流
學院先后與英、法、日、韓、泰、澳等國家相關(guān)院校和研究機構(gòu)開展了學術(shù)交流，承辦了第二屆普洱茶國際學術(shù)研討會的專場學術(shù)報告會，促進了學院教學科研水平提高。接待了老撾、波蘭等國家領(lǐng)導及其它來賓1000多人次，展示了學院的特色。
2008年，學院有在讀韓國留學生8名，其中5名本科生，3名碩士研究生。有1名教師在日本鹿兒島大學攻讀博士學位。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的精神文明
學院教師牢固樹立“育人為本，德育為先”觀念，全面倡導教書、管理、服務(wù)育人，秉承“上善若水傳承茶文化精髓，精行儉德培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)英才”的辦學精神，涌現(xiàn)出國家支撐計劃項目首席科學家1人，農(nóng)業(yè)部“先進個人” 1人，省級師德先進個人1人，校級首批教學名師1人，云南省中青年學術(shù)技術(shù)帶頭后備人才1人，云南省“三八紅旗手”1人，省優(yōu)秀黨員1人，云嶺優(yōu)秀女職工1人，“全球普洱茶十大杰出人物獎”2人。
學院創(chuàng)建以來，在學風的建設(shè)方面做了大量工作，以“思想教育、制度保證、活動成效”為一體，使學生樹立了學農(nóng)愛農(nóng)、獻身農(nóng)業(yè)、刻苦學習、奮發(fā)向上的精神，在德、智、體各方面得到全面發(fā)展，并取得一系列成效。
學院成立以來，學生獲國家獎學金1人次，國家勵志獎學金5人次，茶學愛心基金36人次，獲得省級獎勵18項，40多人次，多次獲云南省茶藝比賽金獎，參加云南省“挑戰(zhàn)杯”“創(chuàng)業(yè)計劃”大賽獲金獎。組織學院學生1000多人次參加了:“第二屆中國云南普洱茶國際博覽交易會”等科技文化交流活動，畢業(yè)生茶藝師資格證獲得率平均在80％以上。另外，學院為培養(yǎng)學生能力，實行公益勞動管理制度，在校學生通過積極參加茶藝接待、茶園建設(shè)等公益勞動來提高實踐能力和專業(yè)技能；每學期學院和班級組織學生活動10次以上。
2006屆畢業(yè)生一次畢業(yè)率100％，僅1人無學位，6人考取碩士研究生； 2007屆畢業(yè)生一次畢業(yè)率100％，4人考取碩士研究生。2006屆畢業(yè)生就業(yè)率94.1%、2007屆畢業(yè)生就業(yè)率96.3%。
2003級茶學班獲省級“先進班集體”稱號。
云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院的學院特色
“上善若水傳承茶文化精髓，精行儉德培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)英才”
老子《道德經(jīng)》：“上善若水。水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾于道。居善地，心善淵，與善仁，言善信，正善治，事善能，動善時。夫唯不爭，故無尤。”茶文化是中華民族傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，它是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明，內(nèi)涵豐富。上善若水傳承茶文化精髓，這是學院對師生為學為人的啟迪，可激勵學院師生的專業(yè)自豪感，更好的繼承和發(fā)揚茶文化，更好地研究和創(chuàng)新茶的相關(guān)知識和技術(shù)。
陸羽《茶經(jīng)》開篇就說“茶者，南方之嘉木也”，“為飲最宜精行儉德之人”。倡導人的行為要精細、雅致、認真、勤奮、求實，品德要儉樸、高尚、純正。這種“精行儉德”精神，包含了健康、和樂、勤儉和明智等中國茶文化的核心元素。精行儉德培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)英才，就是要培育學生的品性修養(yǎng)，陶冶人的思想情操，引導人們養(yǎng)成良好的行為習慣，在為人處事中，以禮相待，“禮之用，和為貴”，茶人就應(yīng)該是“精行儉德之人”。因此，“上善若水，精行儉德”，既是為學為人的哲學觀，也是茶道精神所要求的基本個人修養(yǎng)，故以“上善若水傳承茶文化精髓，精行儉德培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)英才”作為學院特色及辦學思想，旨在希望學院師生一直謹記在心、努力踐行。
發(fā)展規(guī)劃
學院師生將繼續(xù)發(fā)揚學校開學養(yǎng)正，耕讀至誠，博學尚農(nóng)的精神，秉承“上善若水，精行儉德”學院精神，不斷努力，再創(chuàng)輝煌。緊緊抓住2008年教學評估的良好機遇，以教學為中心，堅持早走產(chǎn)、學、研結(jié)合的辦學路子，堅持校企結(jié)合，面向生產(chǎn)，面向社會、面向世界，突出普洱茶特色，發(fā)揮云南豐富的茶樹種質(zhì)資源優(yōu)勢，培養(yǎng)茶葉科學的復合型人才，為茶文化的傳承，云南茶葉經(jīng)濟的發(fā)展和人類的健康作出更大的貢獻，通過十年左右的努力，把學院打造成國內(nèi)一流，以普洱茶科學研究和文化傳播為特色的國際化學院。中國普洱茶網(wǎng)www.bilinxueyuan.cn 提供的資料僅供參考！
