云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院茶藝茶道專(zhuān)業(yè)-介紹
文章為你介紹龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院茶藝茶道專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)要求，以及培養(yǎng)的課程等相關(guān)情況！
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應(yīng)我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，具有開(kāi)拓精神和創(chuàng)新意識(shí)，具備茶文化、文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)、管理、經(jīng)濟(jì)、法律理論知識(shí)和能力，能在各類(lèi)茶業(yè)相關(guān)企業(yè)、文化室、事業(yè)單位和經(jīng)濟(jì)、行政管理部門(mén)從事茶藝、茶道傳播等工作的、德才兼?zhèn)涞膽?yīng)用型高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。
業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)應(yīng)用型茶藝、茶道專(zhuān)門(mén)人才，學(xué)生主要學(xué)習(xí)茶文化學(xué)；茶藝、茶道學(xué)；茶葉經(jīng)營(yíng)與管理；茶葉品質(zhì)鑒評(píng)；文化素質(zhì)修養(yǎng)等知識(shí)，掌握相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)知識(shí)和管理的基本技能。具體業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求是：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)、理解馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論的基本原理，擁護(hù)四項(xiàng)基本原則和改革開(kāi)放的總方針，全心全意為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。
2、具有實(shí)事求是，敢于開(kāi)拓創(chuàng)新的科學(xué)精神，具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)愛(ài)崗精神。
3、掌握本專(zhuān)業(yè)所必需的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，并能應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析、解決實(shí)際問(wèn)題。
4、掌握國(guó)家在茶葉企業(yè)經(jīng)濟(jì)工作方面的方針、政策、法律和法規(guī)，對(duì)本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的新發(fā)展、新動(dòng)態(tài)有所了解。
5、具有相應(yīng)的茶文化學(xué)及茶藝、茶道的知識(shí)和技能、電腦應(yīng)用能力及應(yīng)用現(xiàn)代化設(shè)備進(jìn)行辦公的能力。畢業(yè)時(shí)要求獲得國(guó)家職業(yè)資格高級(jí)茶藝師證書(shū)。
6、具有一定的口語(yǔ)及文字表達(dá)能力，能撰寫(xiě)茶產(chǎn)業(yè)活動(dòng)分析報(bào)告、調(diào)查研究報(bào)告和工作總結(jié)。
7、掌握相應(yīng)的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力，畢業(yè)時(shí)英語(yǔ)能力達(dá)到國(guó)家大學(xué)英語(yǔ)三級(jí)水平，并能借助相關(guān)工具閱讀專(zhuān)業(yè)英文資料。
8、掌握較流利的普通話。要求畢業(yè)時(shí)普通話達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“二級(jí)乙等”水平或以上。
9、具有一定的人文科學(xué)知識(shí)和良好的敬業(yè)精神。
主干學(xué)科：茶文化學(xué)
主要課程：茶文化學(xué)；茶藝茶道學(xué)；茶葉加工學(xué)；茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)；茶葉貿(mào)易學(xué)；茶葉經(jīng)營(yíng)管理學(xué)；茶葉風(fēng)味化學(xué)；民族茶藝學(xué)；禮儀與修養(yǎng)；形體與美學(xué)；大學(xué)語(yǔ)文；茶葉保健學(xué)；茶葉營(yíng)養(yǎng)學(xué)；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)；風(fēng)味茶制作；茶與音樂(lè)；茶與藝術(shù)；茶葉綜合利用。
修業(yè)年限：四年
授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士
畢業(yè)學(xué)分要求：本專(zhuān)業(yè)最低理論教學(xué)總學(xué)時(shí)為2500學(xué)時(shí)（155學(xué)分），其中必修課105學(xué)分，專(zhuān)業(yè)選修課50學(xué)分;實(shí)踐教學(xué)36.5周，學(xué)分36.5學(xué)分。
創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和競(jìng)爭(zhēng)能力的培養(yǎng)：培養(yǎng)基礎(chǔ)厚實(shí)、知識(shí)面較寬、能力較強(qiáng)、素質(zhì)良好，既懂茶學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又懂相關(guān)學(xué)科知識(shí)，能管理經(jīng)營(yíng)，善于與人溝通，并能正視現(xiàn)實(shí)，主動(dòng)迎接各種社會(huì)挑戰(zhàn)，富有創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才。
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