本報訊日前，在我縣舉辦的烏龍茶質量與安全科技培訓大會上，邀請了國內(nèi)外茶葉界部分著名專家學者，為來自永春、德化、南靖、平和、武夷山等國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系泉州綜合試驗站示范縣負責人及我縣的數(shù)百位茶業(yè)基地戶，專題講授烏龍茶質量與安全控制技術。
連續(xù)11年的“安全路”
“質量安全是茶葉企業(yè)賴以生存的基礎，是茶葉的生命線。”作為會議的主辦方之一，八馬茶業(yè)總經(jīng)理王文禮告訴記者，八馬公司創(chuàng)辦19年來，取得快速穩(wěn)健的發(fā)展，正是得益于長期不懈地抓好質量安全，嚴格的管控讓公司在茶葉貿(mào)易中不斷占得先機，贏得市場。王文禮表示，八馬茶業(yè)已連續(xù)11年舉辦烏龍茶質量與安全培訓大會了，這一會議已成為公司的例會，目的是長期確保八馬產(chǎn)品更優(yōu)質、更安全。
連續(xù)8次參加會議的日本三井農(nóng)林株式會社駐廈門辦事處高島裕之先生介紹，2006年5月，日本《肯定列表制度》實施以來，日本對進口茶葉的要求更為嚴格，基地管理不好的企業(yè)幾乎已經(jīng)退出世界貿(mào)易舞臺。事實上，日本進口烏龍茶的總量還在上漲。從日本進口檢驗局的檢驗結果來看，十多年來，八馬茶業(yè)銷往日本的茶葉，每批都順利通過高達276項農(nóng)殘污染物檢測，從未發(fā)生過一例超標事件，體現(xiàn)了八馬茶業(yè)極強的茶葉安全性管控能力。高島裕之希望各種植戶能一如既往地致力生產(chǎn)安心安全優(yōu)質的茶葉。
“產(chǎn)品的質量是種出來的”
會上，副縣長王金章表示，隨著國內(nèi)外市場對食品質量安全要求的日益嚴苛，我縣在從茶葉大縣向茶葉強縣邁進的大好形勢下，必須始終將茶葉質量與安全作為立足點，把衛(wèi)生質量安全作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。
八馬茶業(yè)成立烏龍茶全程質量安全聯(lián)盟，該聯(lián)盟以質量安全為基礎，以可追溯體系為抓手，以龍頭企業(yè)帶動為手段，密切企業(yè)與市場、企業(yè)與企業(yè)、企業(yè)與茶農(nóng)合作組織的聯(lián)系，特別是把農(nóng)資供銷單位和質檢部門也納入質量安全聯(lián)盟，將有效地解決茶葉安全性問題。
“產(chǎn)品的質量安全是種出來的，不是檢測出來的。”采訪中，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系質量標準崗位專家、農(nóng)業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心常務副主任劉新表示，針對茶葉質量安全，農(nóng)業(yè)主管部門應加強源頭的控制和監(jiān)管；生產(chǎn)者應當了解當前禁限用農(nóng)藥，務必按標準要求生產(chǎn)，防止外界的污染和二次污染，對自已的產(chǎn)品進行每批次檢測，做出安全的產(chǎn)品，讓消費者放心，讓政府放心。
讓放心茶名副其實
高品質、高標準，才能出好茶。一流的標準化、一流的清潔化，才能生產(chǎn)出放心茶。
在質量與安全科技培訓會上，來自我縣的200多名茶葉種植戶發(fā)表了宣言：“堅決執(zhí)行國家食品安全相關法律、法規(guī)、標準和政策，嚴格按照要求提供或使用合格安全的農(nóng)資物料，做好記錄并保證可追溯，實現(xiàn)茶葉全程質量安全，為茶葉企業(yè)提供安全可靠的原料和產(chǎn)品，共同為企業(yè)和行業(yè)發(fā)展做出貢獻。”茶農(nóng)們從健全制度到規(guī)范操作流程，再到健全用藥制度、可追溯制度等方面做出承諾。對茶農(nóng)來說，承諾書就是“軍令狀”，從源頭上保質保量，實現(xiàn)茶葉的無農(nóng)殘、無污染、高品質，成為數(shù)百名基地戶的承諾和追求。
龍涓鄉(xiāng)山后村鐵觀音種植大戶劉阿強向八馬提供茶葉已經(jīng)6年了。他告訴記者，6年來，從施肥、澆水，到防蟲、用藥等各個環(huán)節(jié)，都嚴格按照八馬技術員的科學指導來實施，制出的茶葉也全部銷給八馬，他與八馬實現(xiàn)“雙贏”。據(jù)悉，八馬每年的采購量都達數(shù)億元，而八馬擁有一大批已經(jīng)跟隨多年的“鐵桿”茶農(nóng)兄弟，他們把最優(yōu)質最安全的原料提供給八馬，反過來也得到八馬的豐厚回報。
