2020年開春，一場突如其來的疫情使整個茶行業(yè)籠罩在憂慮、恐慌的氣氛之下，但疫情終將過去，那背后揮之不去的不安到底來自何方？
更多的是來自于環(huán)境的不確定性以及市場的變化。一時之間，各企業(yè)忙于搞流量，短視頻，直播，網(wǎng)紅種草樣樣都來，但短暫高潮之后，我們需要思考的還是品牌更長遠(yuǎn)的發(fā)展。
流量并非商業(yè)的本質(zhì)，它只是品牌贏得人心的結(jié)果，而品牌的競爭力才是企業(yè)真正的免疫力。如何成為消費(fèi)者心智的“默認(rèn)選項”，成為消費(fèi)者潛意識里不假思索的選擇，是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展更需要思考的問題。
從2018年初產(chǎn)品面市，到如今建立品牌競爭壁壘，唐潮用不到兩年的時間，完成了許多企業(yè)幾十年都難以完成的事情。那它究竟是怎么做到的呢？我們采訪了唐潮副總經(jīng)理周凌，聽他將唐潮建立競爭優(yōu)勢的“秘密”娓娓道來！
唐潮副總經(jīng)理周凌
1、回歸商業(yè)本質(zhì)一切從用戶角度出發(fā)
周凌是半路出道茶行業(yè)的，入行之前他曾是一名資深的程序員。多年產(chǎn)品經(jīng)理的從事經(jīng)驗(yàn)，不僅培養(yǎng)了他的互聯(lián)網(wǎng)思維，也造就了他的用戶思維。在長達(dá)近3個小時的訪談中，周凌多次提到用戶需求這個詞。
他說：“用戶需求是基礎(chǔ)，是一切可能的開始。所有的商業(yè)模式都應(yīng)該回歸本質(zhì)，從用戶出發(fā)。無論是產(chǎn)品設(shè)計還是使用場景的創(chuàng)建，都應(yīng)該基于對消費(fèi)者需求的洞察。其中“簡單易用”是最基礎(chǔ)原則，企業(yè)應(yīng)該在此之上做延伸拓展，給用戶提供更極致的體驗(yàn)。”
在唐潮的產(chǎn)品設(shè)計中也可以看到到用戶思維的影子，小巧便捷的包裝、補(bǔ)充裝的設(shè)計、茶空間的附加服務(wù)，想用戶所想，感用戶所感，為用戶提供更多便利。
『尋年味』將中國大江南北各地飽含年味的風(fēng)俗融入到產(chǎn)品的包裝設(shè)計中，通過加入過大年、吃餃子、祭祖、壓歲錢等中國春節(jié)文化元素，帶大家尋找失去的年味。
“作為一款禮品茶，『尋年味』的價值已遠(yuǎn)超茶本身，它是一份飽含深情的心意，是快時代下慢功夫的結(jié)晶之作”。周凌說，“身處于快節(jié)奏時代下的每一個人，都深刻體會到時間限制給我們帶來的巨大壓力。好的產(chǎn)品應(yīng)該具備為消費(fèi)者提供便利的功能，而『尋年味』所做的正是幫助消費(fèi)者完成用心準(zhǔn)備年禮的過程。”
2、文化賦能為產(chǎn)品打造競爭新高地
除『尋年味』外，周凌還向我們分享了其他產(chǎn)品，包括融入湖南瑤族延紙文化、琺瑯彩繪的『醉香妃』、展示中國傳統(tǒng)文化的『24節(jié)氣』、以國家提出的一帶一路戰(zhàn)略為靈感的『一帶一路』等。在產(chǎn)品介紹過程中，他沒有過多的夸耀產(chǎn)品的質(zhì)量，只是向我們一一描述了每個產(chǎn)品設(shè)計背后非遺文化的意義。
產(chǎn)品是文化的載體，文化是產(chǎn)品的反映。“唐潮致力于以茶為載體，通過文化與茶的融合，實(shí)現(xiàn)文化與市場需求的對接，傳遞中國傳統(tǒng)文化的價值，喚起人們對中國文化的記憶，從而帶動特色文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。其中，醉香妃通過與湖南當(dāng)?shù)卣畽C(jī)構(gòu)的合作，尋找逐漸消失的手工藝文化，與當(dāng)?shù)?06位留守婦女一起，帶領(lǐng)延紙文化走進(jìn)千家萬戶。
文化是唐潮茶的靈魂，人們可以透過產(chǎn)品文化元素體會唐潮茶的品牌內(nèi)涵。文化獨(dú)特且難以替代，文化的注入，不僅為提供消費(fèi)者精神上、視覺上的享受，也奠定了唐潮茶的競爭優(yōu)勢。
唐潮精心打磨每一款產(chǎn)品，在茶產(chǎn)品領(lǐng)域中，唐潮已經(jīng)拉開了與其他企業(yè)的距離，創(chuàng)建出和其他企業(yè)不同的競爭維度。而眾觀全球市場廣泛風(fēng)行的強(qiáng)勢品牌，不難發(fā)現(xiàn)，眾多成功品牌背后也都擁有源于本土文化精神的力量。
3、做品牌是一項長跑運(yùn)動要專一、持續(xù)地跑下去
當(dāng)被問及“唐潮輕奢的市場定位是出于怎樣的市場考慮？”之時，周凌給出了兩個字——“堅持”。他說：“市場很大，針對每一個細(xì)分市場的定位都是合理的，關(guān)鍵在于是否能夠持續(xù)堅定這一定位。通常來講，從一而終的在一個細(xì)分市場上做深做精，要比廣而泛的撒網(wǎng)式布局更加有效”。
企業(yè)發(fā)展與品牌建設(shè)是一項漫長的長跑運(yùn)動，它就像是一場馬拉松，不僅需要企業(yè)的爆發(fā)力，更需要長久的堅持與平衡的發(fā)展。周凌表示：“目前唐潮還處于提高產(chǎn)能階段，產(chǎn)品塑造依然會是接下來兩三年，甚至更長時間的主攻方向”。
未來，唐潮將繼續(xù)堅持輕奢定位，關(guān)注產(chǎn)品的創(chuàng)造與創(chuàng)新，在文化賦能上深耕，融入更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。周凌透露，此前，唐潮與深圳市清華大學(xué)校友會紫荊茶協(xié)會一同舉辦了《走進(jìn)人文清華，感悟非遺傳承》女書傳承活動，基于此，唐潮將于2020年推出一款圍繞女書文化的新產(chǎn)品。
4、茶企發(fā)展要進(jìn)行邊界擴(kuò)展目光只聚焦行業(yè)會思維受困
“內(nèi)功修煉，外延拓展，做企業(yè)不僅需要堅守本心，更要以開闊的眼界觀摩市場。”在這個產(chǎn)業(yè)交融的時代，企業(yè)競爭已不再局限于行業(yè)之內(nèi)，泛競爭市場下，我們要以一種開放包容的胸懷去感知行業(yè)之外的世界，吸納更多的養(yǎng)分。
“我喝茶，但我也喝奈雪、喝星巴克”，周凌說：“做一個行業(yè)不能抗拒其他行業(yè)的東西，不去嘗試年輕消費(fèi)群體的喜好，不去了解跨行業(yè)產(chǎn)品，怎么知道市場的變化，如何更好的去服務(wù)新一代的消費(fèi)人群”。
跨界競爭、異質(zhì)淘汰已不是新鮮話題，目光只聚焦傳統(tǒng)茶行業(yè)內(nèi)的變化，著眼于行業(yè)內(nèi)的學(xué)習(xí)對比，只會讓我們思維受困，最終面對市場淘汰的困境。傳統(tǒng)茶企要試著推開門，走出去，從其他行業(yè)挖掘自我潛能，尋求業(yè)態(tài)發(fā)展的新動力。
5、關(guān)于唐潮，關(guān)于市場你或許還想知道這些
Q：唐潮是否會舉辦以中國文化為主題的系列茶會活動？
A：再給唐潮2-3年的時間，相信這個可以實(shí)現(xiàn)。這需要大量的、豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)積淀，目前，唐潮的積累量還未達(dá)到舉辦系列茶會的要求。
Q：唐潮為會員提供了哪些附加服務(wù)？
A：空間服務(wù)，為會員和喜愛支持唐潮的消費(fèi)者，提供一個獨(dú)立、優(yōu)雅、有中國元素的空間。目前，唐潮也已在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評等網(wǎng)站上上線了茶空間預(yù)定服務(wù)，歡迎廣大朋友預(yù)定！
Q：對于茶空間運(yùn)營有什么建議？
A：茶空間的選址至關(guān)重要，若茶空間為企業(yè)的主營業(yè)務(wù)，那么CBD周邊將是一個很好的選擇。茶空間首先需要滿足消費(fèi)者的基本需求——方便、隨時隨地，在此基礎(chǔ)之上再去提煉文化價值。
Q：怎么看待茶+互聯(lián)網(wǎng)？
A：未來，互聯(lián)網(wǎng)將是每一個企業(yè)不可分割的一部分，它將成為企業(yè)的一項基礎(chǔ)設(shè)施。接下來，唐潮也將也與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，預(yù)計將于2020年底與大家見面。
Q：茶飲消費(fèi)場景還有哪些市場可待挖掘？
A：第一、傳統(tǒng)茶飲的外帶模式，目前臺灣茶品牌——京盛宇已經(jīng)在嘗試這種模式；第二、茶飲機(jī)，簡單、易用、穩(wěn)定的茶飲機(jī)將豐富企業(yè)下午茶的選擇。
Q：唐潮未來有什么規(guī)劃？
A：除文化領(lǐng)域外，未來，唐潮將增加一個新維度的競爭力，這將成為唐潮的護(hù)城河。
聚焦特色創(chuàng)新文化，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展邊際。面對波云詭譎的外部市場，唐潮堅守產(chǎn)品品質(zhì)，勠力產(chǎn)品創(chuàng)新，以文化賦能，憑“內(nèi)功”突圍，走出了一條屬于自己的發(fā)展道路。2020年，期待唐潮給市場帶來更多的“驚喜”！
